2024 Avanzi Lugana Sirmione Doc - Λομβαρδία DOC - 12 Bottles (0.75L)

12x Lugana DOC "Sirmione" 2024 - Avanzi.Πληροφορίες ετικέτας Διοικημένη ονομασία: Lugana Ονομασία Προέλευσης με Έλεγχο (DOC)Όνομα Κρασιού: Sornione. Έτος: 2024 Παραγωγός: Avanzi Cav. Giovanni Αλκοολικός Όγκος κατά όγκο: 12% vol.Αριθμητικός Όγκος: 0,75 Κάρτα Ονοματολογίας Οργανοληπτικό Έλεγχος Εξέταση Οπτική: παρουσιάζει κίτρινο χρυσόξανθο λαμπερό, εμπλουτισμένο με ήπιους και ζωντανούς πρασινωπούς αντανακλάσεις που μαρτυρούν τη φρεσκάδα και τη νεότητα του έτους 2024. Καλή ροή στο ποτήρι, με δυναμική και ελκυστική συνοχή.Εξέταση Οσφρητική: Το οσφρητικό προφίλ είναι έντονο, καθαρό και κομψό. Στη μύτη διακρίνονται αμέσως φρουτώδεις νότες πράσινης μήλου, τραγανής αχλαδιάς, λευκής ροδάκινης και διακριτές φασματικές αποχρώσεις εσπεριδοειδών από κέδρο και γκρέιπφρουτ. Ακολουθεί ένα εκλεπτυσμένο συνόδευμα λουλουδιών με λευκά αγριολούλουδα και μπαϊνταριά, συνοδευόμενο από διακριτή μεταλλική νότα κιμωλίωσης, χαρακτηριστική των αργίλλων του Garda.Eξέταση Γευσιγνωσίας: Στο στόμα είναι δροσερό, ευέλικτο και ζωηρό. Η είσοδος χαρακτηρίζεται από μια λεπτή και καλά ισορροπημένη οξύτητα, που προσφέρει άμεση αίσθηση και ευκολία στο πόσιμο. Η αλμυρή και αλμυρή συνιστώσα αναδεικνύεται έντονα στο κέντρο του στόματος, προσδίδοντας δομή και καθαρότητα στον ουρανίσκο. Το τελικό στάδιο έχει μεσαία διάρκεια ζωής, με ευχάριστη αμυλούχα και φρουτώδη επίγευση. Θερμοκρασία Σερβιρίσματος 8°C - 10°. Κρύσταλλο: Κρύσταλλο τούλιπανου με μέτρια διάμετρο, κατάλληλο για να αναδείξει τη φρεσκάδα και τα αρώματα των λευκών νεανικών κρασιών. Άνοιγμα: έτοιμο προς κατανάλωση; το άνοιγμα της φιάλης ενώ το σερβίρετε. Συνδυασμοί Γευστικοί. Ορεκτικά: Carpaccio ψαριού λίμνης (coregone, τσίνος ή lavarello), θαλασσινό σαλάτα, ταρτάρ κουπιάς, ήπια και νέα αλλαντικά. Πρωινά Πιάτα: Ριζότο με πεσικό, σπαγγέτι με γαρίδα, τορτέλλι με ψάρι ή ελαφριά πρώτα πιάτα με λαχανικά της εποχής και απαλό πέστο. Δεύτερα Πιάτα: Ψάρι σχάρας ή φούρνου (μπράντζινο, δωρεά ιτιά, λακίνο Gardesana), μικτή τηγάνισμα λίμνης ή θαλάσσης, λεπτά λευκά κρέατα με λεμόνι. Τυριά: Φρέσκα μαλακής υφής τυριά όπως νέοι καπρί, ρομπιόλε ή μοσχάρι μοσχαρίσιο. Περιέργεια για Οινοποιείο και Παραγωγό: Μια Οικογενειακή Ιστορία από το 1931: Το Οινοποιείο Avanzi διαθέτει μακρά παράδοση στις όχθες της λίμνης Garda, που ξεκίνησε το 1931 από τον Giovanni Avanzi με την παραγωγή κρασιού υψηλής ποιότητας τόσο στην δυτική σήμερα Brescia όσο και στην Valtenesi. Η Σχέση με τον Τόπο: Το όνομα "Sirmione" που αποδίδεται σε αυτό το Lugana είναι φόρος τιμής στην περίφημη χερσόνησο Gardesana, καρδιά της ονομασίας, όπου τα αργιλώδη εδάφη προελεύσεως παγετώνων δίδουν στο κρασί τη χαρακτηριστική αίσθηση αλμυρού και μεταλλικού χαρακτήρα. Βιωσιμότητα και Καθαρή Ενέργεια: Η επιχείρηση Avanzi εδώ και χρόνια δίνει ιδιαίτερη προσοχή στο περιβαλλοντικό αντίκτυπο, χρησιμοποιώντας φωτοβολταϊκά πάνελ στις εγκαταστάσεις οινοποίησης για τη μείωση των εκπομπών CO₂ και τη στήριξη της μετάβασης προς μια οικολογικά φιλική αμπελουργία.