2024 Avanzi Lugana Sirmione Doc - Λομβαρδία DOC - 12 Bottles (0.75L)

12x Lugana DOC "Sirmione" 2024 - Avanzi.

Πληροφορίες στην ετικέτα
Ονομασία: Lugana Ονομασία Προέλευσης Ελεγχόμενη (DOC)
Όνομα Οίνου: Sornione. Έτος: 2024
Παραγωγός: Avanzi Cav. Giovanni
Αλκοολικός Όγκος: 12% vol.
Χωρητικότητα: 0,75 L

Οργανοληπτική Κάρτα
Οπτική Εξέταση: παρουσιάζει ανοιχτό μέτριου έως κίτρινο αχυρώδες χρώμα με λαμπερούς, ζωντανούς πρασινωπούς τόνους που μαρτυρούν τη φρεσκάδα και τη νεότητα της σοδειάς 2024. Η ρευστότητα στο ποτήρι είναι καλή, με δυναμική και ελκυστική υφή.
Οσμή: Το αρωματικό προφίλ είναι έντονο, καθαρό και κομψό. Στη μύτη ξεχωρίζουν αμέσως φρουτώδεις νότες από πράγμα πράσινο μήλο, τραγανή αχλάδι, λευκή ροδάκινο και ήπιες φρουτώδεις αποχρώσεις εσπεριδοειδών από κέδρος και γκρέιπφρουτ. Ακολουθεί ένας εκλεπτυσμένος συνοδευτικός υβρίδιο λουλουδιών από άγρια λουλούδια πεδίου και λευκόσαρκα βοτάνια, συνοδευόμενος από μια χαρακτηριστική α minerale γαιώδη νότα της γύρω περιοχής Garda, που προέρχεται από τα αργιλώδη εδάφη.
Γευσιγνωσία: Στο στόμα είναι φρέσκο, ευκίνητο και ζωηρό. Η είσοδος χαρακτηρίζεται από ευχάριστη οξύτητα καλά ισορροπημένη, που προσδίδει αμεσότητα και ευκολία στην πόση. Η αλμύρα και η αλμυρή πονή εμφανίζεται σαφώς στο κέντρο του στόματος, προσφέροντας δομή και καθαρότητα στον ουρανίσκο. Το τελείωμα έχει μέτρια διάρκεια, με ευχάριστο αμυδρά αμυγδαλωτό και εσπεριδοειδή κλείσιμο.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8°C - 10°C
Γυάλινο ποτήρι προτεινόμενο: Κοινωνικό ποτήριο-τουλιπάντο μέτριας διαμέτρου, κατάλληλο για να αναδείξει τη φρεσκάδα και τα αρώματα των λευκών κρασιών νεαρών ερυθρών.
Άνοιγμα: έτοιμο για κατανάλωση· ανοίξτε κατά το σερβίρισμα.

Αντιστοιχίες Γευστικές.
Ορεκτικά: Καρπάτσιο ψαριού λίμης (κορκόνες, πέστροφα ή λαβαρέλο), θαλασσινή σαλάτα, ταρτάρ γαριδακιού, μαλακοί και νέοι αλλαντικά.
Πρώτα Πιάτα: Ριζότο με πεσικό, σπαγγέτι με γαριδούλες, ταρτόλι θαλασσινά ή ελαφριά πρώτα πιάτα με λαχανικά εποχής και απαλό πέστο.
Δεύτερα Πιάτα: Ψάρι στη σχάρα ή φούρνο (μπριζόλα, λαβρακι, γκαρντεζάνα); μικτή τηγανιά λίμης ή θάλασσας, ήπια λευκά κρέατα με λεμόνι.
Τυριά: Φρέσκα τυριά μαλακής υφής όπως φρέσκα καπρινοτύρια, ρομπιόλες ή μοζαρέλα από βούβαλο.
Ενδιαφέροντα για Κοινότητα και Παραγωγό: Μια Οικογενειακή Ιστορία από το 1931: Η Cantina Avanzi καυχάται μια μακρά παράδοση που ευθυγραμμίζεται κατά μήκος των όχθων της Λίμνης Γκαρντα, που ξεκίνησε το 1931 από τον Giovanni Avanzi με την παραγωγή ποιοτικών κρασιών τόσο στην πλευρά της Μπρέσια όσο και στην Valtenesi. Ο Σύνδεσμος με το Τοπίο: Το όνομα "Sirmione" που αποδόθηκε σε αυτόν τον Lugana αφιερώνεται στην διάσημη χερσόνησο Gardesana, καρδιά της ονομασίας, όπου τα αργιλώδη εδάφη προερχόμενα από παγετώνες προσδίδουν στο κρασί τη μοναδική του αλμύρα και μεταλλικότητα. Αειφορία και Καθαρή Ενέργεια: Η εταιρεία Avanzi εδώ και χρόνια δίνει ιδιαίτερη προσοχή στο περιβαλλοντικό αντίκτυπο, χρησιμοποιεί φωτοβολταϊκά πάνελ στις εγκαταστάσεις οινοποίησης προκειμένου να μειώσει τις εκπομπές CO₂ και να στηρίξει τη μετάβαση προς μια φιλική προς το περιβάλλον αμπελοκαλλιέργεια.