Highland Park 15 years old Viking Heart - 700ml

Highland Park 15 years Viking Heart Classic, 44%, 700ml

Αυτό είναι ένα θαυμάσια πλούσιο και πολύπλοκο single malt. Ανοίγει με πλούσιες και πικάντικες αρωματικές νότες crème brûlée, μέλι ερείκης και τριμμένο κανέλα, ακολουθούν έντονες φρουτώδεις νότες — φρέσκο ανανά ντυμένος με μια σταγόνα φλούδας λεμονιού που έχει εκτεθεί στον ήλιο. Υπάρχει και μια υπόνοια φρεσκοψημένου sponge cake, ζεστό από τον φούρνο, και θα βρείτε ξανά κανέλα, αλλά αυτή τη φορά με καβουρντισμένα συντρίμμια. Οι νότες εσπεριδοειδών και βανίλιας πλέκονται μέσα σε αρωματικά κύματα καπνίσματος από peat.

Χρώμα: Βαθύ χρυσό-κέδρο με ζεστές χαλκινές ανταύγειες και μια μελώδη λάμψη.

Μύτη: Πλούσια, πικάντικη αρώματα crème brûlée, μέλι ερείκης και τριμμένη κανέλα ανοίγουν σε έναν λαμπερό φρουτώδη πυρήνα — ανανάς με φλούδα λεμονιού που έχει εκτεθεί στον ήλιο. Μια ψιχρή whispers warm, φρεσκοψημένου sponge cake επιστρέφει, με καβουρντισμένη κανέλα. Οι νότες εσπεριδοειδών και βανίλιας υφαίνονται μέσα από δαιδαλώδεις κόμπους καπνίσματος από peat, αφήνοντας μια προσκαλέσυνη, πολύστρωτη αίσθηση γλυκύτητας, ζεστασιάς και καπνού.

Παλέτα: μεταξένια, πλούσια υφή, καλύπτει τον ουρανίσκο με κρέμας τύπου κρέμα—crème brûlée, βανίλια και γλυκόπικρη καρυκεύματα. Η φωτεινότητα του ανανά συνδυάζεται με τη φλούδα λεμονιού, ενώ η καβουρντισμένη κανέλα και η θερμή υφή του sponge cake παραμένουν. Μια λεπτή ομίχλη από καπνό peat διαπερνά, μεταφέροντας εσπεριδοειδή και βανίλια σε ένα μακρύ, κομψό τελείωμα.

Τελείωμα: Μακρύ, καπνιστό peat παραμένει, δίνοντας τη σκυρτή ζεστή φλούδα εσπεριδοειδών και βανίλια. Γλυκαντικές νότες μέλι και καβουρντισμένη κανέλα διαπερνούν το τελείωμα, αφήνοντας μια απαλότητα και μακρά γλυκύτητα καθώς το peat εξασθενεί.