2020 Montevertine, Le Pergole Torte - Τοσκάνη IGT - 2 Bottles (0.75L)

Δύο φιάλες Montevertine Le Pergole Torte 2020 — ένα από τα πιο εμβληματικά και συλλεκτικά ιταλικά κρασιά, το πρώτο 100% Sangiovese που παρήχθη ποτέ στο Radda in Chianti, γεννημένο από πράξη αρχής. Όταν ο Sergio Manetti αρνήθηκε να προσθέσει Trebbiano στο μίγμα του — όπως απαιτούσαν οι κανόνες του Chianti Classico — αποχώρησε από τον συνεταιρισμό, ετικέταρε το κρασί του Rosso di Toscana και απέδειξε ότι ένα έναν και μόνον ποικιλία σταφύλι, καλλιεργημένη με πάθος, μπορεί να αποδώσει έναν τόπο πιο ειλικρινά από κάθε συμμόρφωση. Πρώτη φορά παραγόμενο το 1977, το Le Pergole Torte βρίσκεται πλέον ανάμεσα στα πιο περιζήτητα ιταλικά κόκκινα κρασιά παγκοσμίως. Τα σταφύλια προέρχονται εξ ολοκλήρου από τους παλαιότερους αμπελώνες Sangiovese της Montevertine, φυτεμένοι μεταξύ 1968 και 1999, ζυμώνονται σε οπαστούς μπεκ για 25 ημέρες, ύστερα ωριμάζουν για ένα έτος σε δρύινους κάδους Slavonian 50 εκτάρ, ακολουθούμενο από έξι μήνες σε χρησιμοποιημένη γαλλική βρύση — χωρίς συντομεύσεις, χωρίς παραχωρήσεις. Ο Antonio Galloni του Vinous έγραψε για το 2020: «Ένα επιβλητικό, κάθετο κρασί με τεράστια καθαρή βιοπεριαισθητική ένταση. Πλούσιο, εκλεπτυσμένο και πολυεπίπεδο, το 2020 διαθέτει εξαιρετική ισορροπία και κλάση που μπορεί να καίει. Ένα πολυτελές, ακραία εκφραστικό κρασί χωρίς σκληρές ακμές. Σκούρα φρουτώδη στοιχεία, λεβάντα, φασκόμηλο, γραφίτης και μπαχαρικά συνθέτουν ένα ισχυρό κρασί γεμάτο ταννίνες που εξασφαλίζουν θαυμάσια ανάπτυξη στην κάβα.» Ο James Suckling περιέγραψε το κρασί ως «μέτριο έως ανοιχτό μωβ-ποιό φρούτο κερασιιού με περγαμόντο, φρέσκα βιολέτες και μαύρα κεράσια. Βελούδινο και ώριμο με εξαιρετικά αλμυρή επίγευση, πυκνή δομή ενισχύει τη μακρύτερη διάρκεια. Απίστευτη τελειότητα με απαλά τελειώματα. Κορυφαίο μετά το 2030.» Βαθμολογία 95/100 συνολικά, 96-98/100 Vinous. Και οι δύο φιάλες σε τέλεια κατάσταση — άθικτες ετικέτες και κάλυκες, πλήρωμα στην κορυφή. Αποθηκευμένες σε επαγγελματική κάβα με έλεγχο θερμοκρασίας.