2024 Quinta da Pacheca Tinto - Ντουέρο Reserva, DOC - 6 Bottles (0.75L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Bottles
Douro Region

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
16 Points, Vinho Grandes Escolhas
90 Points, Wine Enthusiast (Εσοδεία 2018)
16.5 Points, Jancis Robinson (Εσοδεία 2018)

WINE VARIETIES: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFICATION
Μετά από προσεκτική επιλογή από τα καλύτερα σταφύλια, οι ρώγες συγκομίστηκαν σε σάκους των 25 kg και μεταφέρθηκαν στο κέντρο οινοποίησης όπου αφαιρέθηκαν πλήρως οι στέμφυλες. Η οινοποίηση πραγματοποιήθηκε για 9 ημέρες σε παραδοσιακούς γρανιτικούς μαρμάρινους κάσους 14 τόνων με πάτημα με τα πόδια και ομαλές επανατοποθετήσεις για σκέπασμα-εκχύλιση φαινολών και αρωματικών ουσιών. Στο τέλος της αλκοολικής ζύμωσης το κρασί μεταφέρθηκε σε δεξαμενές ανοξείδωτης χάλυβα όπου πραγματοποιήθηκε η μαλoλακτική ζύμωση. Αργότερα παλαιώθηκε μερικώς σε βαρέλια γαλλικού δρύινου δευτέρου και τρίτου έτους για 12 μήνες.

TASTING NOTES
Pacheca Reserva Tinto έχει ένα μπουκάλι όπου τα φρούτα ξεχωρίζουν, νότες δαμάσκηνων και κράνμπερι με μια νότα καφέ και μαύρη σοκολάτα. Το δέντρο είναι τέλεια ολοκληρωμένο. Στην υπόθεση είναι ένα πλούσιο και ισχυρό κρασί με σφικτές και βελούδινες ταννίνες, ακολουθούμενο από μεγάλη φρεσκάδα και διάρκεια. Ένα έτοιμο προς κατανάλωση κρασί με εξαιρετικό δυναμικό ωρίμανσης.

SERVING
Αυτό το κρασί ταιριάζει με ψητά και καπνιστά κρέατα. Διατηρείτε σε οριζόντια θέση, σε δροσερό και ξηρό μέρος, προστατευμένο από το φως και τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Σερβίρετε σε θερμοκρασία μεταξύ 16ºC και 18ºC. Κατανάλωση με μετριοπάθεια.

HISTORY
Μεταξύ των κοιλάδων του ποταμού Ντούρο, κοντά στο αριστερό ανάχωμα, στο χωριό Cambres, δήμος Λάμεγκο, στην καρδιά της πρώτης Πομβαλικής αποκατάστασης της περιοχής, βρίσκεται η Quinta da Pacheca, μια από τις πιο κατονόμαστος και αναγνωρισμένες ιδιοκτησίες στην Περιοχή Αποκατάστασης του Ντούρο. Η ιστορία του αμπελώνα σε αυτήν την ιδιοκτησία χρονολογείται τον 16ο αιώνα όταν ήταν μια συλλογή αμπέλων που ανήκαν στα Μονάζε των Salzedas και St. João de Tarouca, όπως αναφέρεται σε έγγραφο που χρονολογείται το 1551. Το κτήμα αναφέρεται για πρώτη φορά σε έγγραφο του Απριλίου του 1738 όπου αναφέρεται ως “Pacheca”, θηλυκό μορφή του επωνύμου Pacheco λόγω κτήσης από μια κυρία, Da. Mariana Pacheco Pereira, μια επιβλητική γυναίκα που φρόντισε το ακίνητο μόνη της. Ένα από τα στελέχη των παμβλυκών σημείων που παραμένουν από το 1758 για να οριοθετήσουν αυτήν την πρώτη στην παγκόσμια ιστορία Περιορισμένη Οινοπαραγωγής Περιοχής με την κίνηση Marquês de Pombal, εξακολουθεί να διασώζεται μέσα στην Quinta da Pacheca, ακριβώς στην κύρια είσοδο των παραδοσιακών αγγείων από κοροβάκι. Αυτά τα γρανιτικά σιδερένια σημάδια δηλώθηκαν ως ιδιοκτησία εθνικού ενδιαφέροντος τη δεκαετία του 1940. Το 1903 αγοράστηκε από τον D. José Freire de Serpa Pimentel το ακίνητο και άρχισε να εργάζεται την εκσυγχρονισμό του αμπελώνα και των δομών μεταξύ των οποίων είναι οκτώ γρανιτικά αγγεία όπου τα ερυθρά κρασιά από την Pacheca εξακολουθούν να οινοποιούνται, με αποτέλεσμα περιορισμένες ετήσιες παραγωγές ειδικών κατηγοριών Douro DOC κρασιών και Port.
Με περίπου 75 εκτάρια ιδιωτικού αμπελώνα που έχουν ενσωματωθεί στον Παγκόσμιο Κληροδότημα της Ανθρωπότητας, καταταγμένος από την UNESCO το 2001, η Quinta da Pacheca από πάντα εστιάζε στον παραγωγικό Douro DOC και Port κρασιών και ήταν από τα πρώτα στην περιοχή που εμφιάλωσε DOC κρασιά υπό το δικό της σήμα. Ήταν το 1977 όταν ξεκίνησε η εμπορία DOC κρασιών με τα σήματα Quinta da Pacheca και Quinta de Vale Abraão, αμπελώνες που ανήκουν ακόμα στην Quinta da Pacheca σήμερα, υπό την ηγεσία του πρωτοπόρου D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel ο οποίος ήταν ο πρώτος στην Πορτογαλία που παρήγαγε λευκά κρασιά από Sauvignon Blanc, Riesling και Gewurztraminer. Σήμερα, η οικογένεια Serpa Pimentel συνεχίζει να συμμετέχει στο έργο με την τέταρτη γενιά της οικογένειας. Το 1995 η Quinta da Pacheca επίσημα άνοιξε το πρότζεκτ οινοτουρισμού, προσφέροντας ξεναγήσεις στην περιουσία και πώληση των κρασιών της στο κατάστημα της Quinta. Το πρότζεκτ αναπτύχθηκε με τα χρόνια με άλλες δραστηριότητες συναφείς με τον οινοτουρισμό και οδήγησε στο άνοιγμα του The Wine House Hotel Quinta da Pacheca το 2009, διευρύνοντας έτσι την προσφορά του τουρισμού σε μια περιοχή όλο και πιο ζητούμενη και αναγνωρισμένη ως προορισμός αριστείας.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).