Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70cl

Το Clase Azul Mezcal Guerrero παρασκευάζεται από το αμοιβαίο αμούβι Papalote, μια ποικιλία που μεγαλώνει άγρια στα βουνά του Γκουερρέρο, ένα ομόσπονδο κράτος στην νοτιοδυτική ακτή του Μεξικού. Το Γκουερρέρο είναι μια τραχιά περιοχή γνωστή για τις αγορές φρέσκων προϊόντων, μεταλλεία πολύτιμων μετάλλων και καταστήματα τουριστικών παραλιών, καθώς και για το πώς πολλά από τα πρώτα ξεσπάσματα που έδωσαν την έναρξη στην μεξικανική επανάσταση έγιναν εκεί. Είναι σπίτι σε πολλές γηγενείς κοινότητες, συμπεριλαμβανομένων Νάουα, Μιχτέκ, Τλαπάνεκ, Αμούζκο, καθώς και απογόνους μιας αντιπροσωπείας σαμουράι που εγκαταστάθηκαν εκεί τον 17ο αιώνα. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, έχει μεγάλη πολιτισμική σημασία στους τομείς της γαστρονομίας, της τέχνης, της ιστορίας και τοπίου.

Αυτό το απόσταγμα συγυρούν τα πάντα αυτό στον τίτλο. Το αρχαίο τέχνας Mezcal επανασχεδιάστηκε από μια εταιρεία γνωστή για το πολυτελές τεκίλα, σε ένα μπουκάλι που αποτίει φόρο τιμής στη σοφία, τη στοργή και το πολεμικό πνεύμα των γυναικών του Γκουερρέρο. Το εντυπωσιακό πράσινο μπουκάλι αντιπροσωπεύει τιτανίτη, ένα πολύτιμο λίθο με εξαιρετική αξία για τους προϊστορικούς πολιτισμούς του Μεξικού. Το σχέδιο τεσσάρων πετάλων αναφέρεται στην ιστορία των προ-ισπανικών θεών που δημιούργησαν τον κόσμο όπως τον γνωρίζουμε σήμερα. Και στην πολύχρωμη ετικέτα θα ανακαλύψετε έναν κολιμπρί, αγγελιοφόρο των θεών και σύμβολο της σύνδεσης ανάμεσα σε αυτήν τη μοναδική γη και το μυστηριώδες πέραν. Είναι αρκετά ένα αντικείμενο συλλεκτικού ενδιαφέροντος για κάθε μεξικαφιλή.

Το υγρό εσωτερικά ξεκινά με άγριο Agave Cupreata, γνωστό ως Papalote. Ωριμάζει 5-15 χρόνια, απαντάται μόνο στο Μεχικάν και Γκουερρέρο και είναι φημισμένο για την ομαλή υφή και τον πλούσιο γευστικά Mezcal που παράγει. Είναι μόνο ο δεύτερος Mezcal που κυκλοφορεί από το Clase Azul και φαίνεται να έχει λάβει επιρροές από τις ακτές και τα πράσινα βουνά του πολιτείας. Το Mezcal Guerrero ανοίγει με άρωμα φλοιού γκρέιφρουτ, ροσμαρί, καλοαναπτυγμένο δρύινο, εξωτικά λουλούδια και καπνό. Στον πλούσιο και γεμάτο σώμα ουρανίσκο προσφέρει περισσότερο ξύλο, ελαιώδη φυστικοβούτυρο, χαμομήλι, λεμόνι, πιπέρι, ταμπάκο και μια φρέσκια αλμυρή νότα που θυμίζει φύκια. Σκεφτείτε να το pair-άρετε με tiritas de pescado (προϊστορική πιάτο Guerrero παρόμοιο με ceviche με πλούσιο κρεμμύδι) χταπόδι, βούτυρο ψαριού, pozole, γουακαμόλε ή αλατισμένα φιστίκια.

Το Clase Azul φημίζεται για τα ανώτερα αμυλούχα αποστάγματα βασισμένα σε αγάβη και για τα εντυπωσιακά έργα τέχνης όπου τα αποθηκεύουν. Κάθε πολυτελής κεραμικός αποστάτης είναι χειροποίητος από μια κοινότητα Μεξικανών τεχνίτες, από τους αγρότες του βιολογικού αγάβη μέχρι την τεράστια ομάδα ζωγράφων στην πόλη Santa María Canchesdá. Η προσοχή στη λεπτομέρεια είναι ασυναγώνιστη, καθιστώντας τα εμβληματικά μπουκάλια τεκίλας και Mezcal μερικά από τα πιο θαυμαζόμενα και συλλεκτικά που έχει δει ποτέ ο κόσμος.

Παρακαλούμε δείτε τις φωτογραφίες για την κατάσταση και μην ξεχάσετε να μας αφήσετε μια θετική γνώμη, αν είστε ικανοποιημένοι!