2024 Avanzi Lugana Sirmione - Λομβαρδία - 12 Bottles (0.75L)

12x Lugana DOC "Sirmione" 2024 - Avanzi.Πληροφορίες στην Ετικέτα Ονομασία Προέλευσης Ελεγχόμενη (DOC)Όνομα Οίνου: Sornione. έτος: 2024 Παραγωγός: Avanzi Cav. Giovanni Αλκολομετρικός Όγκος: 12% vol.Τιμή Ενάλωσης: 0,75 Σχεδιάγραμμα Ονοματολογίας Οργανοληπτικής Εξέτασης Επίπεδο Όρασης: παρουσιάζει ένα λαμπερό χρυσόξανθο χρώμα, εμπλουτισμένο με ήπιους και ζωντανούς πρασινοκίτρινους αντανακλάσεις που επιβεβαιώνουν τη φρεσκάδα και τη νεότητα της σοδειάς του 2024. Καλή ροή στο ποτήρι, με δυναμική και ελκυστική υφή. Εξέταση Οσφρητικής Αίσθησης: Το πραγματικό προφίλ οσφρητικό είναι έντονο, καθαρό και κομψό. Στη μύτη διακρίνονται άμεσα φρουτώδεις νότες από μήλο πράσινο, αχλάδι τραγανό, ροδάκινο λευκό και διακριτικές αποχρώσεις εσπεριδοειδών από κέδρο και γκρέιπφρουτ. Ακολουθεί ένα ευγενές συνοδευτικό φάσμα λουλουδιών από λουλούδια πεδίου και αχλαδιά, συνοδευόμενο από μια χαρακτηριστική νανουριστική μεταλλική νότα κιμώνος, τυπική των αργιλώδους γαρδίας εδάφη. Εξέταση Γευστικής Αίσθησης: Στο στόμα είναι φρέσκια, ευέλικτη και ευκίνητη. Η είσοδος χαρακτηρίζεται από μια ευχάριστη οξύτητα καλά εξισορροπημένη, που προσφέρει αμεσότητα και πόσιμοτητα. Η αλμυρή και ζωώδης συνιστώσα εμφανίζεται έντονα στο κέντρο του στόματος, χαρίζοντας δομή και καθαρότητα στο ουρανίσκο. Το τελείωμα έχει μέτρια παραμονή, με ευχάριστα αμυλώδες και εσπεριδοειδές κλείσιμο. Θερμοκρασία εξυπηρέτησης 8°C - 10°C. Γυάλινο ποτήρι: Γυάλινο ποτήρι σε τετραγωνική μορφή του μέσου πλάτους, κατάλληλο για να αναδείξει τη φρεσκάδα και τα αρώματα των λευκών νέων. Άνοιγμα: έτοιμο για κατανάλωση· ανοίξτε κατά τη στιγμή service. Γαστρονομικοί συνδυασμοί. Ορεκτικά: Carpaccio ψαριού λιμνοθάλασσας (coregone, πέστροφα ή lavarello), μαρινάδες θαλασσινών, ταρτάρ λαβράκι, ήπερ γλυκά και νέα. Πρώτα Πιάτα: Ριζότο με persico, σπαγγάτο με γαρίδες, tortelli φελιου ψαριού ή πρώτα πιάτα ελαφριά με λαχανικά εποχής και ήπιο πέστο. Κυρίως Πιάτα: Ψάρι στη σχάρα ή φούρνο (μπραντζίνο, γοργόνα, λαουτζά στη γαρντέζα), μεικτή τηγανητή ψαριού λίμης ή θάλασσας, ή παρτίδα άσπρες κρέες ήπιων λεμονιών. Τυριά: Φρέσκα μαλακά τυριά όπως young caprini, robiole ή μοτσαρέλα βούβαλου. Περιέργεια για το Οινοποιείο και Παραγωγό: Μια Οικογενειακή Ιστορία από το 1931: Το Οινοποιείο Avanzi καυχάται μια μακρόχρονη παράδοση ριζωμένη κατά μήκος των ακτών της λίμνης Γκαρντά, που ξεκίνησε το 1931 από τον Giovanni Avanzi με την παραγωγή ποιοτικών οίνων τόσο στη δυτική πλευρά του Μπρέσια όσο και στην Valtenesi. Η Σχέση με τη Γη: Το όνομα «Sirmione» που δόθηκε σε αυτό το Lugana αποτελεί φόρο τιμής προς τη διάσημη χερσόνησο Gardesana, καρδιά της Denominazione, όπου οι αργιλώδεις γαίες αρχικής εποχής παγετώνων προσδίδουν στο κρασί τη μη-απομιμητέα αλμύρα και μεταλλικότητα. Βιωσιμότητα και Καθαρή Ενέργεια: Η εταιρεία Avanzi για χρόνια δίνει ιδιαίτερη προσοχή στον περιβαλλοντικό αντίκτυπο, χρησιμοποιώντας φωτοβολταϊκά πάνελ στις δομές οινοποίησης της για μείωση των εκπομπών CO₂ και τη στήριξη της μετάβασης σε βιώσιμη οινοπαραγωγή.