2020 Petra, Hebo - Τοσκάνη IGT - 12 Bottles (0.75L)

12x Petra Hebo 2020 – 750 ml

Informazioni in etichetta
Όνομα του κρασιού: Hebo
Έτος εμφιάλωσης: 2020
Συσκευασία: 750 ml (75 cl)
Ονομασία: Toscana Rosso IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Παραγωγός: Società Agricola Petra S.r.l. (Οινοπαραγωγοί στο Suvereto - Λιβόρνο, Ιταλία)
Αμπέλια: Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese
Αλκοολική βαθμίδα: 14,0% vol.
Οργανολεπτικά στοιχεία κατά τα προβλεπόμενα
Οπτική εξέταση: Χρώμα ρουμπινί κόκκινο λαμπερό με κομψές αποχρώσεις γρανάδας.
Οσμή: Φρέσκο και αποφασιστικά φρουτώδες, με έντονες νότες κόκκινων και μαύρων φρούτων ωριμών (amarena, mirtillo, mora), συντροφευμένες από ευχάριστες νότες μεσογειακού βλάστη, γλυκά μπαχαρικά, ροσμαίνιο και μια διακριτή νότα βάλσαμου.
Γευσιγνωσία: Στο στόμα είναι βελούδινο, φρέσκο και εξαιρετικά ευκολοπίοτο. Τα ταννίνες είναι μεταξένιες και καλά ενοποιημένες, υποστηριζόμενες από ζωηρή οξύτητα και μια καλή μεταλλική και αλμυρή υπόσταση χαρακτηριστική της παράκτιας περιοχής Suvereto. Τελειώνει μακρύς και ευχάριστα φρουτώδης.
Ταιριάξεις με φαγητά
-primi piatti con ragù di carne o sughi saporiti (es. pappardelle al cinghiale o al lepre)
-Kόκκινα κρέατα στη σχάρα, ψητά ή αργοψημένα
-Αλλαντικά και καπνιστά της Τοσκάνης
-Τυριά με μέτρια ωρίμαση (π.χ. Pecorino Toscano)

Servizio
Calice utilizzato: Calice da vino rosso di media-grande ampiezza (tipo Bordeaux) per consentire l'apertura delle note aromatiche del blend.
Ποτήρι: Ποτήρι κόκκινου κρασιού μέσου-μεγέθους (τύπος Bordeaux) για να απελευθερωθούν οι αρωματικές νότες του blend.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 16 - 18 °C

Curiosità su cantine e produttore
L'origine del Nome: "Hebo" παίρνει το όνομά του από ένα αρχαίο οικισμό της Ετρουσκικής προέλευσης που βρίσκεται στην περιοχή του Suvereto, τονίζοντας τον βαθύ ιστορικό δεσμό του οινοποιείου με τις ρίζες της Val di Cornia.
Αρχιτεκτονική απόδοσης: Το οινοποιείο Petra, ιδρυθείσα από τους Vittorio και Francesca Moretti (πρώην ιδιοκτήτες του φημισμένου οινοποιείου Bellavista στην Franciacorta), αποτελεί ένα έργο αρχιτεκτονικής τέχνης σχεδιασμένο από τον διάσημο Ελβετό αρχιτέκτονα Mario Botta. Ο κωνικός λίθος που διασχίζει τον λόφο, ο οποίος απεικονίζεται επίσης στο σχέδιο της ετικέτας, έχει γίνει σύμβολο-εικόνα της περιοχής.
Το Blend "Suveretano": το Hebo ενώνει τη δομή και τον διεθνή χαρακτήρα του Cabernet Sauvignon και Merlot με τον χαρακτήρα και τη φρεσκάδα του Sangiovese Toscano, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο, προσιτό και αντιπροσωπευτικό του terroir της Maremma livornese.