2021 Taboadella, Jaen - Dão DOC, Reserva - 6 Bottles (0.75L)

2021 Taboadella Reserva Jaen Red 6 x 0.75L
6 Bottles
Dão Region

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Η οικογένεια Amorim βρίσκεται στον κόσμο του κρασιού από το 1870, όταν ξεκίνησαν να παράγουν πώματα φελλού για τις κάβα Port Wine, στη Vila Nova de Gaia. Σήμερα αποτελεί ένα από τα πιο πολυβραβευμένα οικογενειακά συγκροτήματα στην Πορτογαλία, με δραστηριότητες σε πολλές χώρες και σε πολλούς διαφορετικούς τομείς.
Από το 1999, η τέταρτη γενιά της οικογένειας ασχολείται με το κρασί, υπό την ικανή καθοδήγηση της Luísa Amorim, διατηρώντας βαθύ σεβασμό για την ιστορική κληρονομιά και τη φήμη δύο από τις σημαντικότερες οινοποιητικές περιοχές της Πορτογαλίας. Στο Ντάο (Dão) και στο Ντούρο (Douro), με συνολικά 127 εκτάρια αμπελώνων, η οικογένεια Amorim καλλιεργεί αποκλειστικά ιθαγενείς ποικιλίες σταφυλιών, ανά χωριστή έκταση, σε μια πρακτική που συνδυάζει παραδοσιακές διαδικασίες με εκλεπτυσμένη τεχνολογία για την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών.
Δύο κτήματα, όπου οι αμπελώνες και το κρασί έχουν προγονικές ρίζες. Δύο πρωτοποριακά εγχειρήματα οινοτουρισμού στην Πορτογαλία που διατηρούν την τοπική κουλτούρα και τηρούν βαθύ σεβασμό για την ιστορική κληρονομιά δύο μεγάλων οινοπαραγωγικών περιοχών - του Ντούρο και του Ντάο.

ΟΙΝΟΣΥΝΤΟΝΙΣΤΗΣ: Jorge Alves & Rodrigo Costa.

ΒΡΑΒΕΙΑ/ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
92 Βαθμοί, Wine Enthusiast
92 Βαθμοί, Guía Peñín
Χρυσό Μετάλλιο, Berlin Wine Trophy
92 Βαθμοί, James Suckling (Εσοδεία 2020)
91+ Βαθμοί, Robert Parker (Εσοδεία 2020)
18 Βαθμοί, Highly Recommended, Revista de Vinhos (Εσοδεία 2020)
17 Βαθμοί, Vinho Grandes Escolhas (Εσοδεία 2020)
Χρυσό Μετάλλιο, Mundus Vini (Εσοδεία 2019)
94 Βαθμοί, Wine Anorak (Εσοδεία 2018)
93 Βαθμοί, Hudin.com (Εσοδεία 2018)
91-92 Βαθμοί, VertdeVin (Εσοδεία 2018)
91 Βαθμοί, Wine Spectator (Εσοδεία 2018)
17 Βαθμοί, Jancis Robinson (Εσοδεία 2018)

ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ: Jaen (100%).

ΓΕΝΟΤΥΠΙΑ ΟΙΝΟΥ
100% διάχυτος έλεγχος δόνησης και αποστέμωση. Ωρίμανση: 20% σε καινούργια βαρέλια γαλλικής ιβάς 500 λίτρων· 80% σε βαρέλια δεύτερης χρήσης για 9 μήνες.

ΑΡΤΙΚΑ ΘΑΝΑΤΗΚΤΙΚΑ
Με το Jaen ανακαλύπτουμε την Ιβηρική Χερσόνησο στην Πορτογαλία (ταυτότητα συνδεδεμένη με την ποικιλία Mencia). Οι αέρινες υψώσεις της περιοχής Ντάο ευνοούν ζουμερούς, γαλαζωπούς καρπούς και λευκές μπαχαρίτσες. Οι ήπιες κλίσεις του Taboadella φέρνουν αυτή τη μοντέρνα διάσταση. Το Taboadella Jaen Reserva αποτελεί έναν από τους θησαυρούς του κτήματος, προσφέροντας την απόλαυση φρουτωδών και έντονων αρωμάτων, σε συνάρτηση με allspice, τοποθετώντας αυτήν την ποικιλία σε μια άλλη διάσταση. Ο όμορφος χαρακτήρας του κρασιού, υποστηριζόμενος από μαλακούς, λεπτούς και επικαλυπτόμενους τανίνες, συνυπάρχει τέλεια με το έντονο και ευαίσθητο σώμα του.

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Αυτό το κρασί ταιριάζει καλά με κόκκινο κρέας, φούρνιστο βοδινό και ψητά κρέατα.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Ο αριθμός/αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρουν από αυτούς στις φιάλες σας.