Miltonduff 1995 20 years old Old Malt Cask - Refill Hogshead - Hunter Laing - b. 2015 - 700ml

Λεπτομέρειες εμφιάλωσης: Η ετικέτα features ένα Miltonduff 20 Year Old από τη φημισμένη ανεξάρτητη σειρά Old Malt Cask της Hunter Laing. Είναι Single Cask (αποστάγμα από βαρέλι Hogshead), μη ψυχροφιλτραρισμένο και χωρίς χρωστική.
Αίσθηση στη γεύση
Μύτη: Γλυκιά και φρουτώδης. Εντοπίζονται διακριτικές νότες βανίνας, καραμέλας γάλακτος, σκέτης καραμέλας, δαμάσκηνου και πράσινου μήλου, με μια ελαφριά και εκλεπτυσμένη αφθονία λουλουδιών.
Παλέτα: Κρεμώδης και περιβλἰονη. Το προφίλ γεύσης εξελίσσεται πάνω σε νότες πυκνής καραμέλας γάλακτος και σκέτης καραμέλας, σε συνδυασμό με μια ευαίσθητη floral φινishing και φρέσκο οπωρώνα φρούτων.
Τελείωμα: Γλυκό, μακρύ και επίμονο, με καθαρό και ευχάριστο ξηρό βελούδινο τελείωμα από δρύη.
Ενδιαφέροντα στοιχεία για το Αποσταγματοποιείο Miltonduff
Η καρδιά του Ballantine's: το Miltonduff είναι ένα από τα βασικά αποσταγματοποιία Speyside που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του διάσημου Ballantine's blended whisky. Γι’ αυτόν τον λόγο, οι επίσημες bottlings single malt είναι εξαιρετικά σπάνιες, γεγονός που καθιστά ανεξάρτητες εμφιαλώσεις όπως αυτή μια εξαιρετική ευκαιρία να ανακαλύψει κανείς τον χαρακτήρα του.
Η κληρονομιά των μοναχών και του αγιασμένου νερού: Το αποσταγματοποιείο βρίσκεται κοντά στο ιστορικό Pluscarden Abbey. Το νερό που χρησιμοποιείται για την απόσταξη προέρχεται από το Black Burn, ένα ρυάκι που, σύμφωνα με το τοπικό θρύλο, ευλογήθηκε από μεσαιωνικούς πατέρες ώστε να εξασφαλίζει εξαιρετική παραγωγή.
Ένας παρελθών με τριπλό απόσταγμα: Παρότι τα περισσότερα σκωτσέζικα ουίσκι σήμερα αποστάζονται διπλά, ιστορικά το Miltonduff υπήρξε ένα από τα ελάχιστα Highlands/Speyside αποσταγματοποιεία που εξασκούσε μακροχρόνια τριπλό απόσταγμα (μια τεχνική πιο συνήθης στις Lowlands ή στην Ιρλανδία).
Η περίοδος των μούτζι Mosstowie: Μεταξύ 1967 και 1981 εγκαταστάθηκαν ειδικές Lomond αποστακτήρες εντός του αποσταγματοποιείου. Αυτοί παρήγαγαν παρτίδες ουίσκι με εντελώς διαφορετικό προφίλ, που κυκλοφόρησαν με το όνομα Mosstowie και θεωρούνται πλέον πραγματικά κομμάτια-συλλεκτικά.