2024 Avanzi Lugana Sirmione - Λομβαρδία - 12 Bottles (0.75L)

12x Lugana DOC "Sirmione" 2024 - Avanzi.Πληροφορίες στην Ετικέτα
Δ Denominazione: Lugana Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Nome del Vino: Sornione. annata: 2024
Produttore: Avanzi Cav. Giovanni
Alcolometrico Volumico: 12% vol.
Volume Nominale: 0,75

Scheda Organolettica
Esame Visivo: παρουσιάζει χρώμα αχυρώς λαμπερό, πλουτισμένο από ήπιες και ζωηρές πράσινες αντανακλάσεις που μαρτυρούν την φρεσκάδα και την νεότητα της χρονιάς 2024. Καλή ροή στο ποτήρι, με δυναμική και ελκυστική υφή.
Esame Olfattivo: Το αρωματικό προφίλ είναι έντονο, καθαρό και κομψό. Στη μύτη διακρίνονται αμέσως φρουτώδεις νότες πράσινής μήλου, τραγανή ιανία αχλαδιού, λευκή ροζέτα ροδάκινου και διακριτικές ανθικές αποχρώσεις εσπεριδοειδών από κέδρο και γκρέιπφρουτ. Ακολουθεί ένα εκλεπτυσμένο συνοδευτικό στηλοβόλου λουλουδιών από λευκά αγριολούλουδα και κολλώδες ιξώδες αχινί του Gardes, συνοδευόμενο από διακριτική μεταλλική νότα μπεζιλώδους σε αργιλώδη εδάφη της Garda.
Esame Gustativo: Στο στόμα είναι φρέσκο, ευέλικτο και ζωηρό. Η είσοδος χαρακτηρίζεται από ευχάριστη οξύτητα καλά ισορροπημένη, που προσδίδει αμεσότητα και πόσιμοτητα. Η αλμυρή συνιστώσα αναδεικνύεται έντονα στο κέντρο του στόματος, προσφέροντας δομή και καθαρότητα. Το τελείωμα έχει μεσαία διατήρηση, με ευχάριστα αμυλώδη και εσπεριδοειδή κλείσιμο.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8°C - 10°C
Κύπελλο Συμβουλευόμενο: Κύπελλο στιλ βολβό κυματιστή με μέτριο πλάτος, κατάλληλο για να αναδείξει τη φρεσκάδα και τα αρώματα των λευκών νεαρών οίνων.
Άνοιγμα: έτοιμο προς κατανάλωση; ξεφλούδισμα κατά τη στιγμή της σερβιρίσματος.

Α Abbinamenti Gastronomici
Αντιπάστι: Carpaccio ψαριού της λίμης (coregone, πέστροφα ή lavarello), θαλασσινά σαλάτες, ταρτάρ μαργαριτάρι, ή κρέατα ήπιων ζυμαριών και φρέσκα λαχανικά με απαλό πέστο.
Primi Piatti: Ριζότο με πέρσινο, σπαγκέτι με γομβέλες, τορτέλι ψαριού ή πρωτό πιάτα ελαφριά με λαχανικά εποχής και ήπιο πέστο.
Secondi Piatti: Ψάρι τηγανιστό ή στον φούρνο (μπραντζίνο, σολομός Gardesana; ήρθε η ώρα να αναφέρουμε branzino, orata, luccio gardesano), τηγανητό μείγμα λίμης ή θαλάσσιου, λευκά κρέατα ήπια με λεμόνι.
Formaggi: Φρέσκα μαλακά τυριά όπως μαλακιά τυριά από κατσίκα, Robiole ή μοτσαρέλα from bufala.

Curiosità su Cantina e Produttore
Una Storia di Famiglia dal 1931: Cantina Avanzi εχει μακρά παράδοση στις όχθες της λίμνης Garda, που ξεκίνησε το 1931 από τον Giovanni Avanzi με την παραγωγή ποιοτικών οίνων και στις δύο πλευρές του Μπροσάτι και της Valtenesi.
Il Legame con il Territorio: Το όνομα "Sirmione" που αποδόθηκε σε αυτό το Lugana αποτίει φόρο τιμής στην περίφημη χερσόνησο Gardesana, καρδιά της ονομασίας, όπου τα αργιλώδη εδάφη προέλευσης γκλέη φορτώνουν το κρασί με τη χαρακτηριστική αλμύρα και μεταλλική νότα.
Sostenibilità ed Energia Pulita: Η επιχείρηση Avanzi εδώ και χρόνια δίνει ιδιαίτερη προσοχή στην περιβαλλοντική επίπτωση, χρησιμοποιώντας φωτοβολταϊκά πάνελ στις δικές της εγκαταστάσεις οινοποίησης για τη μείωση των εκπομπών CO₂ και τη στήριξη της μετάβασης προς μια οικολογικά συμβατή αμπελουργία.