2024 Avanzi Lugana Sirmione - Λομβαρδία - 12 Bottles (0.75L)

12x Lugana DOC "Sirmione" 2024 - Avanzi.Πληροφορίες στην Ετικέτα
Επωνυμία: Lugana
Ονομασία Προέλευσης Ελεγχόμενη (DOC)
Όνομα Οίνου: Sornione. εσοδεία: 2024
Παραγωγός: Avanzi Cav. Giovanni
Αλκοολικός Όγκος: 12% vol.
Ωριαία Συσκευασία: 0,75
Οργανοληπτική Καταγραφή
Οπτική Εξέταση: παρουσιάζει ανοιχτό φεγγαρόχρωμο κίτρινο με λαμπερό προς τα στεφάνια φωτογέφυνα πράσινάδες που μαρτυρούν τη φρεσκάδα και τη νεότητα της εσοδείας 2024. Η ροή στο ποτήρι είναι καλή, με δυναμική και ελκυστική συνοχή.
Οσφρητική Εξέταση: Το οσφρητικό προφίλ είναι έντονο, καθαρό και κομψό. Στη μύτη ξεχωρίζουν αμέσως φρουτώδεις νότες πράσινο μήλο, τραγανή αχλαδιά, λευκó ροδάκινο και διακριτικές αρωματικές αποχρώσεις εσπεριδοειδών από κέδρο και γκρειμ. Ακολουθεί ένα εκλεπτυσμένο συνόλο φλοραλισμού από λευκά αγριολούλουδα και ασφόδελους, σε συντροφιά με μια χαρακτηριστική στυφή μεταλλική γλύκα του πηλού της Garda.
Γευστική Εξέταση: Στο στόμα φρέσκο, ελαφρύ και ζωηρό. Η είσοδος χαρακτηρίζεται από ευχάριστη οξείδωση καλά ισορροπημένη, που δίνει αμεσότητα και πόση. Η αλμυρή και αλμυρή συνιστώσα αναδύεται έντονα στο κέντρο του στόματος, προσφέροντας δομή και καθαρότητα στον ουρανίσκο. Το τέλος διακρίνεται για μέτρια παραμονή, με ευχάριστη αμυλώδη και φρουτώδη επίγευση.
Θερμοκρασία Σέρβισης8°C - 10°C.
Ποτήρι Συνιστώμενο: Ποτήρι νούφαρο με μεσαίο πλάτος, κατάλληλο για να αναδείξει τη φρεσκάδα και τα αρώματα των λευκών οίνων νέας ωρίμανσης.
Άνοιγμα: έτοιμο για κατανάλωση; άνοιγμα κατά τη στιγμή της εξυπηρέτησης.
Συνοδευτικά Γευσιγνωσίας.
Ορεκτικά: Καρπάτσιο ψάρι λίμνης (κοργερόνιο, πέστροφα ή λαβαρέλλο), σαλάτα θαλάσσης, ταρτέρ από πεσκοειδή, απαλά και νέα αλλαντικά.
Πρωτα πιάτα: Ριζότο με πεσσικό, σπαγγέτι με γυαλιστερές γαρίδες, τορτέλι θαλασσινά ή πρώτα πιάτα ελαφριά με εποχιακά λαχανικά και ήπιο πέστο.
Δευτερα Πιάτα: Ψάρι στη σχάρα ή φούρνο (μπραντζино, γαριδάκι, λαμπρό ντι Gardesana), μικτή τηγανητή λίμνη ή θάλασσα, λευκές κρεατικές ήπιες με λεμόνι.
Τυριά: Φρέσκα μαλακά τυριά όπως νέοι καπρινοί, ρομπιόλες ή μοτσαρέλα βουβάλας.
Πληροφορίες για Το Οινοποιείο και Παραγωγό: Μια Οικογενειακή Ιστορία από το 1931: Το Οινοποιείο Avanzi κατέχει μακρά παράδοση στις όχθες της λίμνης Garda, που ξεκίνησε το 1931 από τον Giovanni Avanzi με την παραγωγή ποιοτικών οίνων τόσο στη βορειοανατολική Βεστιρία όσο και στο Valtenesi.
Ο Συμβολισμός με τον Τοπικό Χώρο: Το όνομα "Sirmione" που αποδόθηκε σε αυτό το Lugana αποτίει φόρο τιμής στη γνωστή χερσόνησο Gardesana, καρδιά της ονομασίας, όπου τα εδάφη αργιλώδης προελεύσεως παγοκάλυψης δίνουν στον οίνο τη χαρακτηριστική αλμύρα και μεταλλικό χαρακτήρα.
Βιωσιμότητα και Καθαρή Ενέργεια: Η εταιρεία Avanzi εδώ και χρόνια δίνει ιδιαίτερη προσοχή στο περιβαλλοντικό αντίκτυπο, χρησιμοποιώντας φωτοβολταϊκά πάνελ στις εγκαταστάσεις οινοποίησής της για τη μείωση των εκπομπών CO₂ και τη στήριξη της μετάβασης προς μια οικολογικά συμβατή αμπελουργία.