Tullibardine 2005 Liquid Art - b. 2023 - 70cl

Liquid Art Tullibardine Whisky 2005-2023 52,9%
"Tullibardine is een relatief jonge distilleerderij in Blackford, opgericht in 1949. Tussen 1995 en 2003 werd de distilleerderij stilgelegd door de toenmalige eigenaar Whyte & Mackay, αλλά sindsdien wordt er continu geproduceerd. Dit vat werd gevuld aan het begin van die tweede periode, namelijk in 2005. Na een goede 18 jaar rijping werd hij dit jaar gebotteld door Liquid Art, een Belgische onafhankelijke bottelaar sinds 2014.

Intense en zoetzure neus op gekonfijt fruit (denk aan abrikozen, perzik en sinaasappel), maar ook verse kiwi en geprakte banaan. Er is zelfs een vleugje dat doet denken aan oude cognac. Bijzonder en zeer aangenaam. Dan gaat hij over in rozenwater en verschijnt er een uitstekende kruidigheid. Denk aan oregano en nootmuskaat. Gesmolten hout verschijnt. Wordt beter als hij een beetje kan ademen. Ik gaf hem een volle tien minuten en daar was hij blij mee.

Olieachtig en krachtig, meteen zoet en kruidig... en extreem lekker! Een kleine - nee, grote! - fruitbom met een groot kruidenpalet. En ja... dat vleugje cognac komt ook terug in de smaak. Zou het iets met het vat te maken hebben? Hoe dan ook, dit is een heerlijke mout." -Toshan Man (Mark Dermul)

Limited 125 Bottles , this one is 37/125.