Acetaia Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, Η ΠΙΟ ΠΑΛΑΙΑ ACETAIA ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, μεταδίδοντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε πολύπλοκες αρμονίες γεύσης και σε προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας που εκτιμούνται σε όλο τον κόσμο.
Πέντε μπουκάλια σε μορφή "Champagnotta" των 250 ml. από τον εξαιρετικό ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, σε γνήσιο κομψό κουτί.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D’ARGENTO" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και καλή και στρογγυλή οξύτητα βαλσαμικού οξέος, το «Medaglia d’Argento» αποτελεί ένα προϊόν έντονα αρωματικό, ικανό να τονίσει με την ένταση του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Να χρησιμοποιείται τόσο ωμό όσο και σε μαγειρική.
Συστατικά: Μοσθός σταφυλιού μαγειρεμένος, οξινισμένος οίνος.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια γαλλικού δρυός του 1900 με προσθήκη βαλσαμικού οξέος ήδη ωριμασμένου που αντλήθηκε από βάρδιες αιώνιων βαρελιών.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, «το Κλασικό» είναι ένα βαλσαμικό με μεγάλη ευκολία χρήσης, τόσο για μαγειρική όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία γλυκόξιου, χαρακτηρίζεται από νότες ώριμου φρούτου και σημειώσεις γλυκύριου γλυκάνισου και μαύρου πιπεριού.
Συστατικά: Μοσθός σταφυλιού μαγειρεμένος, οξινισμένος οίνος.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια βαρέως τύπου, με προσθήκη βαλσαμικού οξέος ήδη ωριμασμένου που αντλήθηκε από βάρδιες αιώνιων βαρελιών.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Αφιερωμένο στον προφήτη-παππού που εφεύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από μούσους ώριμων και αποξηραμένων σταφυλιών. Αρώματα μαρμελάδας δαμάσκηνου και κόκκιου φρούτου απλώνονται σε συνδυασμό με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσαμικό με μεγάλη πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλειο για να συνοδεύσει ωμό διάφορους τύπους παρασκευασμάτων, από γλυκό έως αλμυρό.
Συστατικά: Μοσθός μαγειρεμένος από αργοξηραμένα σταφύλια σε δίχτυ, οξινισμένος οίνος.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια βαρέως τύπου, με προσθήκη βαλσαμικού οξέος ήδη ωριμασμένου που αντλήθηκε από βάρδιες αιώνιων βαρελιών.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Γεννημένο για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το «Quarto Centenario» είναι ένα βαλσαμικό εξαιρετικά σώματικό, πλούσιο σε άρωμα και φρουτώδη νοτούς που συνοδεύονται από νότες καπνού, καφέ καβουρδισμένο και αρώματα ξύλου που απορρέουν από την μακρά ωρίμανσή του.
Συστατικά: Μοσχός σταφυλιού μαγειρευμένος, οξινισμένος οίνος.
Ωρίμανση: Σε βάρκιρες αρχαίων μπιτζόγων που χρονολογούνται από τα τέλη του 19ου αιώνα. Πάρθηκε περιορισμένη ποσότητα μόνον μια φορά το χρόνο.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Το περηφάνια της τέχνης της ακετία Giusti, το «Banda Rossa» αντιπροσώπευε το προσωπικό δώρο του θείου Giuseppe στα τωρινά μέλη της οικογένειας. Με πλούσιο σώμα και βάθος, διακρίνεται για μια αναγνωρίσιμη πολυπλοκότητα και πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα. Διακρίνονται, μεταξύ άλλων, νότες δαμάσκηνου, μαύρης κερασιάς και μια γλυκιά μπαχαρική νότα εμποτισμένη από τα αρχαία ξύλα στα οποία έμεινε, που παραμένει έντονη μετά από τη δοκιμή.
Συστατικά: Μοσχός σταφυλιού μαγειρευμένος, οξινισμένος οίνος.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια αρχαίων μπιτζόρων που χρονολογούνται από τις αρχές του 18ου αιώνα. Πάρθηκε περιορισμένη ποσότητα μόνον μια φορά το χρόνο.