Giusti "50" - Ξύδι βαλσάμικο - 1 - 100ml

Λαχείο αποτελούμενο από 1 φιάλη 100 ml Condimento Balsamico ωριμασμένο 50 χρόνια, παραγόμενο από Acetaia Giusti, Emilia Romagna - Ιταλία.

Η πιο αποκλειστική συλλογή του οίκου, παραγόμενη κάθε χρόνο σε εξαιρετικά περιορισμένες ποσότητες και εξαγόμενη από ορισμένες πολύτιμες μπαταρίες βαρελιών παραγωγής από το 1700. Μία από αυτά τα βαρέλια, κωδικοποιημένο ως A3, μεταφέρθηκε από τη Giusti στην Έκθεση Εθνική της Φλωρεντίας το 1861, όπου ένα ελιξίριο 90 ετών που εξήχθη από αυτό κέρδισε χρυσό μετάλλιο, επιτυχία που επαναλήφθηκε αργότερα στο Παρίσι στην Έκθεση του 1889.

Εικονικά η θήκη αποτελείται από τα 5 ξύλα που συνθέτουν την τυπική μπαταρία βαρελοκιβωτίων· η ετικέτα εμπρός είναι χαραγμένη σε χρυσό 24 καρατίων, ενώ η πίσω ετικέτα έχει παραχθεί με την αρχαία τεχνική της τυπογραφίας με κινητούς χαρακτήρες, χρησιμοποιώντας έναν μοντενεζικό χαρακτήρα του 19ου αιώνα.

Εκχυσσόμενη κάθε χρόνο σε περιορισμένες ποσότητες, η Giusti 50 είναι μια ειδική εσοδεία ωριμασμένη πάνω από 50 χρόνια στα αρχαιότερα βαρελάκια της οίκου. Χαρακτηρίζεται από ένα ευρύ αρωματικό μπουκέτο και την ασύγκριτη οξύ–γλυκιά γεύση, παρουσιάζει έντονες ξυλώδεις νότες και ώριμα φρούτα. Κάθε φιαλίδιο είναι αριθμημένο και χειροποίητα φινιρισμένο, φυλασσόμενο σε μια θήκη με μια μικρή σταγόνα από φυσητό γυαλί. Ένα μοναδικό προϊόν, κοσμημένο από την ετικέτα σε χρυσό 24 καρατίων και τυπωμένο με κινητούς χαρακτήρες, χρησιμοποιώντας έναν μοντενεζικό χαρακτήρα του 19ου αιώνα.

Συστατικά: βρασμένος μούστος σταφυλιού.
Ωρίμανση: σε αρχαία βαρελάκια δρυός που χρονολογούνται από το 1700.
Ταιριάζει με: Ριζότο, φρέσκια ζυμαρικά, ζυμαρικά γεμιστά, κρέατα, ωριμαστά τυριά και επιδόρπια.