Akkeshi Shosho Season - b. 2021 - 70cl

Η αποστακροφυκή Akkeshi προστέθηκε μόλις πριν από περίπου 6 χρόνια και ήδη γράφει μια επιτυχημένη ιστορία. Όπως τα πρότυπά της στο νησί του ουίσκι Islay, η πρώτη αποστακτήρια της πόλης με το ίδιο όνομα στην περιφέρεια Χοκάιντο βρίσκεται απευθείας靠 στη θάλασσα - μόλις μερικά μέτρα από τον Ειρηνικό Ωκεανό. Περιτριγυρισμένο από βάλτους, έχει επίσης απευθείας πρόσβαση στην τοπική τύρφη. Το αποστακτήριο δημοσιεύει τα περιζήτητα ουίσκι του στη «Σειρά 24 Ηλιακών Όρων» – μια σειρά βασισμένη στο αρχαίο ασιατικό ημερολόγιο, στο οποίο ένας χρόνος διαιρείται σε 24 ηλιακούς όρους.

Η πιο πρόσφατη και τέταρτη έκδοση της σειράς είναι το Shosho 2021. Shosho σημαίνει το τέλος του καλοκαιριού. Θερμό και λαμπερό όπως το τέλος του καλοκαιριού, το ανάμικτο μαλτ φέρνει μαζί μερικά από τα καλύτερα μαλτ και grain ουίσκι από όλο τον κόσμο. Τα αποστάγματα προέρχονται από μια ευρεία ποικιλία τύπων βαρελιού, όπως mizunara, bourbon και sherry. Ακούγεται σαν μια εξαιρετική γευστική εμπειρία; Η κριτική επιτροπή των World Whiskies Awards 2022 το θεώρησε το ίδιο και βράβευσε το Shosho ως το καλύτερο ανάμικτο ουίσκι.