2024 Avanzi Lugana Sirmione - Λομβαρδία - 12 Bottles (0.75L)

12x Lugana DOC "Sirmione" 2024 - Avanzi.Πληροφορίες στην ετικέτα
Ονοματοδοσία: Lugana
Ονομασία Προέλευσης Ελεγχόμενη (DOC)
Όνομα Οίνου: Sornione. Έτος: 2024
Παραγωγός: Avanzi Cav. Giovanni
Αλκοολικός Όγκος: 12% vol.
Αριθμητικός Όγκος: 0,75
Οργανολογική Κάρτα
Οπτική Εξέταση: παρουσιάζει λαμπερό αχυρώ κίτρινο χρώμα, εμπλουτισμένο με διακριτικές ζεστές πρασινωπές ανταύγειες που αποδεικνύουν τη φρεσκάδα και τη νιότη του έτους 2024. Καλή ροή στο ποτήρι, με δυναμική και δελεαστική υφή.
Οσφρητική Εξέταση: Το αρωματικό προφίλ είναι έντονο, καθαρό και κομψό. Στη μύτη διακρίνουμε αμέσως φρουτώδεις νότες πράσινής μηλιάς, τραγανό αχλάδι, λευκή ροδάκινη και διακριτικές νότες εσπεριδοειδών από κέδρο και γκρέιπφρουτ. Ακολουθεί μια εκλεπτυσμένη συνοδεία από λουλούδια άγριας χωράφιας και φχός ιτιάς, συνοδευόμενη από διακριτή ορυκτή νότα γύψου, χαρακτηριστική των αργίλων του Garda.
Γευστική Εξέταση: Στο στόμα είναι δροσερό, ευέλικτο και ζωηρό. Η είσοδος χαρακτηρίζεται από ευχάριστη οξύτητα καλά ισορροπημένη, που προσδίδει αμεσότητα και ευκολία στην πόση. Η αλμυρή και αλκαλική συνιστώσα αναδεικνύεται έντονα στο αριστερό κέντρο του στόματος, προσφέροντας δομή και καθαρότητα στον ουρανίσκο. Το τελικό αφήγημα έχει μέση διάρκεια, με ευχάριστο αμυδρό και εσπεριδοειδή επίλογο.
Θερμοκρασία Σερβιρίματος: 8°C - 10°C
Ποτήρι: Tulip με μέτρια διάμετρο, κατάλληλο για να αναδείξει τη φρεσκάδα και τα αρώματα των λευκών νέων κρασιών.
Άνοιγμα: έτοιμο προς κατανάλωση· ανοίξτε κατά τη σερβίρισμα.
Αντιστοιχίες Γαστρονομίας
Ορεκτικά: Καρπάτσιο ψαριού της λίμνης (κορκόνος, πέστροφα ή λαβραλιέ), θαλασσινή σαλάτα, ταρτέτα λευκής πέστροφας, μαλακά και νέα αλλαντικά.
Πρωϊνά Πιάτα: Ριζότο με πεσκό, σπαγγέτι με γαρίδες σε κρούστα, τερίλιες με ψάρι ή ελαφριά πρώτα πιάτα με εποχιακά λαχανικά και απαλό πέστο.
Μεσημεριανά/Δευτερευόντως Πιάτα: Ψάρι στη σχάρα ή φούρνο (λαβρακιό, γόνο, γκάρνται), τηγάνι από λίμνη ή θάλασσα, λευκά κρέατα ήπια με λεμόνι.
Τυριά: Φρέσκα μαλακά τυριά όπως μαλακά καπερινά, ρομπιών ή μοτσαρέλα από βούβαλο.
Απορίες για Οινοποιείο και Παραγωγό: Μια Οικογενειακή Ιστορία από το 1931: Το Οινοποιείο Avanzi καυχάται για μακρά παράδοση ριζωμένη στις όχθες της Λίμνης Garda, που ξεκίνησε το 1931 από τον Giovanni Avanzi με την παραγωγή ποιοτικών κρασιών τόσο στο ανηφορικό βόρειο τμήμα της επαρχίας Brescia όσο και στη Valtenesi.
Οσμή με Γή και Κορυφαίο Κληροδότημα: Το όνομα "Sirmione" που αποδίδεται σε αυτό το Lugana τιμά τη διάσημη χερσόνησο Gardesana, καρδιά που χτυπά για την ονομασία, όπου οι πηλί δυστυχήσιμων εδαφών από παγετώδη προέρχονται δίνουν στο κρασί τη διακριτή ορυκτή και θαλασσινή νότα.
Αειφορία και Καθαρή Ενέργεια: Η Avanzi εδώ και χρόνια δίνει ειδική προσοχή στο περιβαλλοντικό αντίκτυπο, αξιοποιώντας φωτοβολταϊκά πάνελ στις εγκαταστάσεις οινοποίησης για τη μείωση των εκπομπών CO₂ και στηρίζει τη μετάβαση σε μια βιώσιμη οινοπαραγωγή.