2024 Avanzi Lugana Sirmione - Λομβαρδία - 12 Bottles (0.75L)

12x Lugana DOC "Sirmione" 2024 - Avanzi.Πληροφορίες ετικέτας Επωνυμία Προϊόντος: Lugana Επωνυμία Προέλευσης Ελεγχόμενη (DOC)Όνομα Κρασιού: Sornione. Έτος: 2024 Παραγωγός: Avanzi Cav. Giovanni Αλκοολικός Όγκος: 12% vol. Αρχικά Όγκος: 0,75 Περιγραφή Οργανοληπτική Εξέταση Οπτικές Παρατηρήσεις: παρουσιάζει ανοιχτό χρυσοκίτρινο φωτεινό χρώμα, πλουτισμένο με ήρεμα και ζωηρά πρασινοκίτρινα αντανακλά, που μαρτυρούν την φρεσκάδα και τη νιότη του έτους 2024. Καλή ροή στο ποτήρι, με δυναμική και ελκυστική συνοχή.Οσφρητή Εξέταση: Το οσφρητικό προφίλ είναι έντονο, καθαρό και κομψό. Στη μύτη διακρίνονται αμέσως φρουτώδεις νότες μήλου πράσινου, τραγανή αχλάδι, άγρια ροδάκινο και διακριτές πορτοκαλοκίτρινες αποχρώσεις εσπεριδοειδών από κέδρο και γκρειν, Συνοδεύεται από ένα εκλεπτυσμένο ανθώδες σύνολο άσπρα λουλούδια πεδιάδας και αχτινοφόρο αμγελματικό, με ξεχωριστή γευσηματική νότα κιτρικής γκρίζας ορυκτής ασβέστης, χαρακτηριστική των αργιλωδών εδαφών του Garda.Δοκιμή Γευσιγνωσίας: Στο στόμα είναι φρέσκο, ευέλικτο και ζωηρό. Η πρώτη γεύση χαρακτηρίζεται από ευχάριστη οξύτητα καλά ισορροπημένη, που προσδίδει αμεσότητα και πίνεση. Η αλμυρή και αλκαλική συνιστώσα αναδεικνύεται έντονα στο κέντρο του στόματος, προσφέροντας δομή και καθαρότητα στο παλαιό. Το τελικό έχει μεσαία χρονική διάρκεια, με ευχάριστη αμυλώδη και εσπεριδοειδή επίγευση. Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8°C - 10°. Κεραμικό γούρι: Κεραμικό ποτήρι σε στρογγυλό σχήμα μέτριας ευρύτητας, κατάλληλο για να αναδείξει τη φρεσκάδα και τα αρώματα των λευκών νέων κρασιών. Άνοιγμα: έτοιμο για κατανάλωση· ανοίξτε τη στιγμή της εξυπηρέτησης. Αποκρίσεις Γαστρονομικές: Ορεκτικά: Carpaccio ψαριού λίμνης (coregone, τριτωνάκι ή lavarello), λιπαροί θαλασσινοί σαλάτες, ταρτάρ μπακαλιάρου, απαλά αλλαντικά και νέα.Πρωταπριλιά Πιάτο: Ριζότο με πεσσό, σπαγγέτι με γαρίδες, τορτέλλι με ψάρι ή ελαφριά πιάτα με λαχανικά εποχής και ήπια πέστο.Δευτερευόντως Πιάτο: Ψάρι στη σχάρα ή φούρνο (μπράντσιο, ολορα, luccio Gardesano), μικτή τηγάνι λίμης ή θαλάσσης, λευκές κρέατα απαλές με λεμόνι.Τυριά: Φρέσκα τυριά μαλακής υφής όπως μαλακά καρινοί, ροβολέ ή μοτσαρέλα βοδινού. Περιέργεια για το Οινοποιείο και Παραγωγό: Μια Οικογενειακή Ιστορία από το 1931: Το Οινοποιείο Avanzi καυχιέται μια μακρά παράδοση ριζωμένη στην όχθη της λίμνης Garda, που ξεκίνησε το 1931 από τον Giovanni Avanzi με την παραγωγή ποιοτικών κρασιών τόσο στην πλευρά του Brescia όσο και στην Valtenesi. Η Σχέση με τον Τόπο: Το όνομα "Sirmione" που αποδίδεται σε αυτό το Lugana αποδίδει φόρο τιμής στην περίφημη χερσόνησο Gardesana, καρδιά του Denominazione, όπου τα εδάφη αργιλιώδους προέλευσης από παγετώνα προσδίδουν στο κρασί τη χαρακτηριστική αλμυρή και γειφεία νότα. Βιωσιμότητα και Καθαρή Ενέργεια: Η εταιρεία Avanzi εδώ και χρόνια δίνει ιδιαίτερη προσοχή στο περιβαλλοντικό αντίκτυπο, χρησιμοποιώντας φωτοβολταϊκά πάνελ στις δικές της εγκαταστάσεις οινοποίησης για τη μείωση των εκπομπών CO₂ και τη στήριξη της μετάβασης σε μια περιβαλλοντικά φιλική αμπελουργία.