1980 Muga, Bodegas Muga, Haro, seis botellas en muy buen estado, para beber ahora o guardar, Bodegas Muga hace unos vinos buenísimos Elaboración El 40 % de las uvas procede de los viñedos propios de la finca, mientras que el resto se obtiene de pequeños viticultores de la Rioja Alta, junto con una pequeña proporción de vino procedente de productores de plena confianza. Cada variedad se vinificó por separado. La fermentación alcohólica se llevó a cabo en cubas de roble de 18 000 litros, tras lo cual se realizó el trasiego a cubas limpias. Durante el trasiego, se colocó un racimo de tallos de uva secos (escobajos) contra el grifo para que actuara como filtro natural. El vino permaneció 12 meses en cubas y depósitos horizontales para completar la fermentación maloláctica y sedimentarse. A continuación, se crió entre 36 y 48 meses en barricas de roble americano curado (con una edad media de 12 años), muchas de las cuales fueron fabricadas en la propia tonelería de la bodega. Se realizaron trasiegos manuales cada 4 meses. Se clarificó con claras de huevo frescas. Se crió en botella durante un mínimo de 6 años antes de su comercialización