Giusti Giuseppe - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, Η ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΑ ΑΚΕΤΑΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, μεταδίδοντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε σύνθετες αρμονίες γεύσης και σε προϊόντα αριστείας που εκτιμούνται παγκοσμίως.
Ένα πολυτιμο ξύλινο σεντούκι περιέχει πέντε μπουκάλια των 250 ml. από το εξαιρετικό ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και καλή και στρογγυλή οξεία μπαλσαμική οξύτητα, το “Medaglia d’Argento” αντιπροσωπεύει ένα εξαιρετικά αρωματικό προϊόν, ικανό να ενισχύσει με την ένταση του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Για χρήση ωμό ή σε μαγείρεμα.
Συστατικά: Μοστό από βερές βρασμένες, ξύδι από κρασί παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια γαλλικού δρυός του 1900 με προσθήκη ήδη παλαιωμένου μπαλσαμικού ξύδι που λαμβάνεται από συστοιχίες βαρελιών αιώνων.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το “il Classico” είναι ένα βαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, τόσο για χρήση στο μαγείρεμα όσο και ωμό. Με καλό πυκνότητα και εξαιρετική αρμονία αζωδο-πικρή, χαρακτηρίζεται από νότες ώριμου φρούτου και σημειώσεις γλυκύτητας γλυκερίας και μαύρο πιπέρι.
Συστατικά: Μοστό από βρασμένα σταφύλια, ξύδι από κρασί παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια μπαρρέικ, με προσθήκη ήδη παλαιωμένου μπαλσαμικού ξύδι που λαμβάνεται από συστοιχίες βαρελιών αιώνων.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Αφιέρωμα στον προπάππου που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από γλυκισμένα σταφύλια και ωριμασμένα. Αρώματα μαρμελάδας δαμάσκηνου και κόκκιου φρούτου πλέκονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσαμικό με μεγάλη πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλειο για ωμό ντύσιμο σε διάφορα είδη προετοιμασιών, γλυκό ή αλμυρό.
Συστατικά: Μοστό από μαγειρεμένα σταφύλια που έχουν ωριμάσει σε δίκτυα· ξύδι από κρασί παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια μπαρρέικ, με προσθήκη ήδη παλαιωμένου μπαλσαμικού ξύδι που λαμβάνεται από συστοιχίες βαρελιών αιώνων.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Γεννημένο για να εορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το “Quarto Centenario” είναι ένα πολύ πλούσιο βαλσαμικό, γεμάτο αρώματα και νότες ώριμου φρούτου με δασύθυρους τόνους καπνού, καφέ και ξύλου λόγω του μακρού παλαίωσης.
Συστατικά: Μοστό από βραστό σταφύλι, ξύδι από κρασί παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε συστοιχίες αρχαίων μπαρτσίων που ανάγονται στα 1800-1900. Περιορισμένη ποσότητα συλλέγεται μόνο μία φορά το χρόνο.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Το επίτευγμα της τέχνης Acetiera Giusti, το περίφημο "Banda Rossa" αντιπροσώπευε το προσωπικό δώρο του θείου Τζузέπε προς τα τωρινά μέλη της οικογένειας. Με σώμα και σώφρο, διακρίνεται για μια αναγνωρίσιμη πολυσύνθετη και πλούσια αρωματική φύση. Διακρίνονται μεταξύ άλλων, νότες δαμάσκηνου, μαύρης κερασιάς και μια γλυκιά μπαχαρικότητα που έχει εμπλουτιστεί από τα αρχαία ξύλα στα οποία παρέμεινε, και που διαρκεί μετά τη γευσιγνωσία.
Συστατικά: Μοστό από βραστό σταφύλι, ξύδι από κρασί παλαιωμένο.
Ωρίμανση: Σε συστοιχίες αρχαίων μπαρτιών που ανάγονται στα 1700-1800. Περιορισμένη ποσότητα συλλέγεται μόνο μία φορά το χρόνο.