Macallan 25 years old Sherry Oak Cask 2021 Release - 70cl

Το Macallan Sherry Oak 25 Years Old – Annual 2021 Release αποτελεί μια ειδική έκδοση 25 ετών και σήμερα εμφανίζεται στο επίσημο αρχείο του The Macallan.
Είναι ένα Single Malt Scotch Whisky 25 ετών, εμφιαλωμένο στο 43% vol., συνήθως σε φιάλη 700 ml. Η βασική χαρακτηριστική της έκδοσης 2021 είναι η ωρίμανση αποκλειστικά σε βαρέλια από δρυ, επιλεγμένα και πασπαλισμένα με Sherry προερχόμενο από το Jerez, Ισπανία. Η Macallan δηλώνει ότι το απόσταγμα παρέμεινε στα βαρέλια για ολόκληρη την περίοδο των 25 ετών.

Profilo del 2021
Το επίσημο χρώμα είναι «Rich Mahogany», βαθύ μαόνι. Το αρωματικό προφίλ είναι το κλασικό του μεγάλου Macallan Sherry Oak: σταφίδα, βανίλια, αποξηραμένα φρούτα, εσπεριδοειδή, τζίντζερ και μπαχαρικά, με σημαντική νότα δρύος και αποχρώσεις καπνού ξύλου. Το τελείωμα περιγράφεται ως μακρύ και πλούσιο.