Royal Salute 21 years old - b. 2006 - 70cl

"Home" Distillery: Strathisla (στην Keith, Speyside). Η Strathisla είναι η παλαιότερη αδιάλειπτα λειτουργούσα αποσταγματοποιία στις Σκωτσέζικες Υψώματα, (ιδρύθηκε το 1786), και τα μαλτ της συνθέτουν την καρδιά αυτής της ανάμειξης.
Bottle Name: Royal Salute 21 Year Old – "The Ruby Flagon".
Ιστορία και Trivia: Η σειρά Royal Salute δημιουργήθηκε από τους Chivas Brothers το 1953 για τον εορτασμό της στέψης της Βασίλισσας Ελισσάβετ II. Το όνομα προέρχεται από τον 21-καταπληκτικό χαιρετισμό πυροβορών που εκτελεί η Βασιλική Ναυτοφυλακή κατά τη διάρκεια βασιλικών τελετών. Διατίθεται σε εμβληματικές φουφάλμες κεραμικές/πορσελάνιες φλαγόνες κατασκευασμένες από την Wade Ceramics, διαθέσιμες σε διάφορα χρώματα που θυμίζουν τα Διαμάντια του Θρόνου (Ρουμπίνι, Ζαφείρι και Σμαράγδι).
Era of this bottle: The bottle pictured features the gold rigid box with the two lions and the Italian State excise duty seal.
Χρονολογία αυτής της φιάλης: Η φιάλη που απεικονίζεται φέρει το χρυσό σκληρό κουτί με τους δύο λέοντες και τη σφραγίδα του ιταλικού κρατικού δασμού/φόρου.
Color: Deep, warm amber-gold.
Χρώμα: Βαθύ, ζεστό κεχριμπαρένιο-χρυσό.
Aroma: Rich and complex; notes of ripe pear and candied citrus, balanced by sweet vanilla, caramel, honey, and delicate floral and spicy nuances.
Άρωμα: Πλούσιο και πολύπλοκο· νότες ώριμου αχλαδιού και γλυκερού εσπεριδοειδούς, εξισορροπημένες από γλυκιά βανίλια, καραμέλα, μέλι και διακριτές νότες λουλουδιών και πικάντικων στοιχείων.
Palate: Silky, smooth, and full-bodied. Flavors of dried fruit, marzipan, and crunchy toffee emerge, with a very subtle trace of smoke/peat in the background.
Παλέτα: Μεταξένια, λεία και πλήρους σώματος. Γεύσεις αποξηραμένων φρούτων, μαρζιπάν, και τραγανού καραμέλου εμφανίζονται, με μια πολύ διακριτική ίχνος καπνού/peat στο παρασκήνιο.
Finish: Long, warm, and enveloping, with lingering notes of toasted oak and a light woody spice.
Τέλος: Μακρύ, ζεστός και απορροφητικός, με διαρκείς νότες καμένου δρύου και ένα ελαφρύ ξυλώδες μπαχαρικό.