2025 Cà dei Frati “ Lugana “ - Λομβαρδία DOCG - 9 Bottles (0.75L)

Το Lugana «I Frati» από το Ca' dei Frati είναι το σύμβολο του οινοποιείου που βρίσκεται στη Λίμνη Γκάρντα. Ένα κρασί με δύο όψεις: εκτιμάται ήδη από τη νεότητα εξαιτίας της φρεσκάδας και της απλότητάς του, αλλά εκφράζει το καλύτερο ακόμη και μετά από χρόνια από την εμφιάλωσή του, όταν φτάνει σε τέλειο βαθμό ωρίμανσης. Με αυτή την έκφραση ο διάσημος οίνος θέλει να διηγηθεί την ιστορία του και τον δεσμό του με τις τοπικές ποικιλίες. Έτσι «I Frati» είναι η πιο αντιπροσωπευτική εικόνα της Λίμνης, αποτελεί τη βάση της υπερηφάνειας του οίκου, γιατί η Ca’ dei Frati κατάφερε να γνωστοποιήσει και να εκτιμηθεί σε παγκόσμιο επίπεδο μια από τις λιγότερο φημισμένες στην Ιταλία ποικιλίες με έντονο τοπογραφικό χαρακτήρα, την Turbiana, που είναι επίσης γνωστή ως Trebbiano di Lugana.

Το Lugana Ca’ dei Frati προέρχεται από το terroir και από τα αμπέλια που φτάνουν έως 40 ετών, φυτεμένα στην περιοχή του κάτω Γκάρντα, σε εδάφη ασβεστολιθικά και αργιλώδη που αγκαλιάζονται από ένα ιδανικό μικροκλίμα. Η χαρμάνση προέρχεται από προσεκτική επιλογή των σταφυλιών από διάφορες εκτάσεις οι οποίες, αφού υφίστανται ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και αφού ολοκληρώσουν κατά περίπου το 80% τη μαλολακτική ζύμωση, συντιθένονται ώστε το τελικό κρασί να αποκτήσει τη διακριτή του ταυτότητα. Η ωρίμανση είναι 6 μήνες σε ανοξείδωτο με την παρουσία λεπτών μαγιών. Το πέρασμα του χρόνου ολοκληρώνεται με περαιτέρω ωρίμανση στο μπουκάλι για άλλους 6 μήνες.

Το κρασί Lugana «I Frati» είναι ένα λευκό ποικιλιακό κρασί, με κιτρινοξανθό χρώμα. Ευχάριστο και ικανό να ικανοποιήσει γούστα άμεσης φρεσκάδας και ελαφρότητας, αλλά και ανάγκες όσων αναζητούν ένα κομψό λευκό που μπορεί να περιμένει μερικούς μήνες στο κελάρι. Από νεότερη ηλικία διεγείρει την όσφρηση με φρεσκοαναμμένα αρώματα λουλουδιών από λευκά άνθη και φρουτώδεις νότες μήλου, δαμάσκηνου και εσπεριδοειδών, περιτυλιγμένες από μια λεπτή μεταλλική ανάσα. Με την πάροδο του χρόνου πλούτιζεται με νότες ιωδικές, δευτερεύουσες νότες, μπαχαρικά και φρούτα γλυκόπικρα. Στη γεύση είναι φρέσκο, άμεσο και κομψό, συνόδευμένο από ευχάριστη αλμυρή νότα. Μόνο η εξέλιξη θα φέρει στην επιφάνεια πιο μεταλλικές και βαλσαμικές αισθήσεις, επιδεικνύοντας καλή δομή και πλήρες, ευχάριστο σώμα. Ένα κρασί ευέλικτο, αλλά με μεγάλο πάθος. Να το απολαύσετε με ψάρι της λίμνης στη σχάρα, με συνοδευτικά λαχανικά, σε σούπες ψαριού ελαφρά αρωματισμένες ή πίτσα μαργαρίτα.