Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Παραδοσιακό ιαπωνικού στυλ μαχαίρι κοπής σούσι, yanagiba. Κατασκευασμένο από 堺一文字光秀作/堺政綱

● ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ΓΙΑ ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΕ - Αποστολές IOSS ΚΑΤΑ ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ 150 ΕΥΡΩ

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, προσωρινοί περιορισμοί αποστολής μπορεί να ισχύσουν για αποστολές IOSS abaixo των 150 ευρώ στις ακόλουθες χώρες:

- Αυστρία
- Γερμανία
- Φινλανδία
- Γαλλία
- Βέλγιο
- Λουξεμβούργο
- Πορτογαλία
- Πολωνία

Η διαθεσιμότητα αποστολής μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τη Japan Post και τις ταχυδρομικές διαδικασίες της αποστολέα χώρας.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτή την πιθανότητα πριν τοποθετήσετε προσφορά.

***
Σύνολο Σούσι-Κιρι & Γιανάγκιμπα Κιβώτια Ιαπωνικών Μαχαιριών – Sakai Ichimonji Mitsuhide / Εγγεγραμμένα Masatsuna – Υπογεγραμμένα Παραδοσιακά Ιαπωνικά Μαχαίρια

Ένα διακριτικό αντίγραφο vintage δύο υπογεγραμμένων παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, που αποτελείται από ένα επιβλητικό ευρύκολο Sushi-Kiri (μαχαίρι κοπής σούσι) και ένα λεπτό Yanagiba (μαχαίρι σασίμι).

Και τα δύο μαχαίριά φέρουν ιαπωνικές επιγραφές κατασκευαστή και διατηρούν τον χαρακτηριστικό χαρακτήρα των παλαιότερων ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας.

Το μεγάλο Sushi-Kiri αριστερά είναι υπογεγραμμένο 「堺一文字光秀作」 (Sakai Ichimonji Mitsuhide-saku). Το Yanagiba δεξιά φέρει την επιγραφή 「登録政綱」 (Registered Masatsuna), ενώ η παραδοσιακή ξύλινη λαβή διατηρεί άμεσο αποτύπωμα με ένδειξη 「堺 政綱別打」 (Sakai Masatsuna Betsuuchi).

Ιδιαίτερα εντυπωσιακή είναι η αντίθεση μεταξύ του ασυνήθιστα ευρυχωρου και επιβλητικού προφίλ του Sushi-Kiri και της μακρόστενης, στενής μορφής του Yanagiba. Μαζί συνιστούν ένα οπτικά εντυπωσιακό ζευγάρι που αντιπροσωπεύει δύο ιδιαίτερα εξειδικευμένες μορφές παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας.

1. Sushi-Kiri – 「堺一文字光秀作」 – Sakai Ichimonji Mitsuhide-saku

Το μεγάλο μαχαίρι αριστερά είναι ένα διακριτικό παραδοσιακό ιαπωνικό Sushi-Kiri, ή μαχαίρι κοπής σαλάτας σούσι.

Η λεπίδα φέρει την επιγραφή:

「堺一文字光秀作」
Sakai Ichimonji Mitsuhide-saku

Η λεπίδα έχει μια ιδιαίτερα επιβλητική προφίλ, με μεγάλη ύψος, ευρύτατο επιφάνεια κοπής και χαρακτηριστικό κομμένο άνω άκρο. Οι μεγάλες διαστάσεις δίνουν στο μαχαίρι ισχυρή οπτική παρουσία, εντελώς διαφορετική από ένα συνήθως ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας.

Τα Sushi-Kiri μαχαίρια είναι εξειδικευμένα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας παραδοσιακού τύπου, συνδεδεμένα με το τεμάχισμα προετοιμασμένου σούσι, συμπεριλαμβανομένων ρολιστών και πιεσμένων μορφών. Οι ευρείες και βαθιές λεπίδες τους τα καθιστούν ένα από τα πιο οπτικά διακριτικά σχήματα στην παραδοσιακή ιαπωνική κοπτοτεχνία.

Αυτό το παράδειγμα είναι ιδιαίτερα ελκυστικό ως συλλεκτικό vintage ιαπωνικό μαχαίρι λόγω της σημαντικής λεπίδας και της ξεκάθαρης επιγραφής του ιαπωνικού κατασκευαστή.

Είναι εξοπλισμένο με παραδοσιακή ξύλινη λαβή ιαπωνικού τύπου και σκούρο δαχτυλίδι.

Τύποι διαστάσεων:

Συνολικό μήκος: approx. 35 cm
Μήκος λεπίδας: approx. 22 cm
Τμήμα λαβής: approx. 13 cm
Μέγιστο πλάτος λεπίδας: approx. 7 cm
2. Yanagiba – 「登録政綱」 – Registered Masatsuna

Το μαχαίρι δεξιά είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Yanagiba.

Η λεπίδα φέρει την επιγραφή:

「登録政綱」
Registered Masatsuna

Επιπλέον, η ξύλινη λαβή φέρει το εμπορικό σήμα:

「堺 政綱別打」
Sakai Masatsuna Betsuuchi

Η επιβίωση τόσο της επιγραφής στη λεπίδα όσο και της σήμανσης στο ξύλινο χερούλι δίνουν σε αυτό το vintage μαχαίρι επιπλέον χαρακτήρα και ενδιαφέρον συλλέκτη.

Το Yanagiba έχει λεπτή, μακρύς λεπίδα που κλιμακώνεται προς το αιχμηρό άκρο—η χαρακτηριστική μορφή που συνδέεται με την παραδοσιακή ιαπωνική προετοιμασία ψαριού και σασίμι.

Τα Yanagiba μαχαίρια σχεδιάζονται γύρω από μια μακριά κόψη κοπής που διευκολύνει ομαλές γραμμικές κοπές, καθιστώντας αυτή τη μορφή λεπίδας μία από τις πιο αναγνωρίσιμες ειδικευμένες μαχαιρογράφα της παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας.

Η στενή λεπίδα δημιουργεί ένα ιδιαίτερα ελκυστικό οπτικό αντίθεση με το εξαιρετικά ευρύ Sushi-Kiri δίπλα της.

Το μαχαίρι είναι εξοπλισμένο με παραδοσιακή ξύλινη λαβή ιαπωνικού τύπου και μεταλλικό δαχτυλίδι.

Τύποι διαστάσεων:

Συνολικό μήκος: approx. 30 cm
Μήκος λεπίδας: approx. 17 cm
Τμήμα λαβής: approx. 13 cm
Μέγιστο πλάτος λεπίδας: approx. 2,5 cm
Ένα Ασυνήθιστο και Οπτικά Εντυπωσιακό Ζευγάρι Ιαπωνικών Μαχαιριών

Αυτό που κάνει αυτό το σετ ιδιαίτερα ελκυστικό είναι η δραματική αντίθεση μεταξύ των δύο παραδοσιακών σχημάτων λεπίδας.

Το Sakai Ichimonji Mitsuhide Sushi-Kiri έχει μια ασυνήθιστα ευρεία, βαθιά και επιβλητική λεπίδα, ενώ το Registered Masatsuna Yanagiba έχει το elegant και στενό προφίλ που χαρακτηρίζει παραδοσιακά την ακριβή κοπή ψαριού.

Και τα δύο διατηρούν σημαντικά αναγνωριστικά στοιχεία:

Sushi-Kiri: 「堺一文字光秀作」
Yanagiba: 「登録政綱」
Λαβή Yanagiba: 「堺 政綱別打」 branded mark

Οι επιγραφές και η επιβίωση της σήμανσης στην λαβή προσθέτουν στην ατομικότητα και στην αυθεντική vintage εμφάνιση του σετ.

Για συλλέκτες παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, το Sushi-Kiri είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον επειδή το εξειδικευμένο και αμέσως αναγνωρίσιμο σχήμα διαφέρει σημαντικά από τα πιο συνήθη Deba, Yanagiba και Nakiri μαχαίριά.

Αυτό το ζευγάρι θα πρόσθετε μια ωραία πινελιά σε μια συλλογή ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας και είναι επίσης κατάλληλο ως έργο αποκατάστασης και ακονίσματος για έναν έμπειρο λάτρη.

Κατάσταση

Αυτά είναι vintage, προηγουμένως χρησιμοποιημένα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας και προσφέρονται στην παρούσα τους κατάσταση.

Λόγω παλαιότητας και προηγούμενης χρήσης, παρουσιάζουν βρωμιά και λεκέδες, οξειδώσεις/σκουριά, γρατζουνιές και φθορές, ζημιές/κάρφωμα στις άκρες, ψαλίδα κατά μήκος των κόψεων, φθορές από προηγούμενη χρήση και ακονίσματος, και άλλες φθορές που σχετίζονται με την ηλικία.

Οι περιοχές δακτυλίου φέρουν βρωμιά, γρατζουνιές, χτυπήματα, ευθυγράμμιση και άλλες ενδείξεις ηλικίας και προηγούμενης χρήσης.

Οι ξύλινες λαβές φέρουν βρωμιά, φθορές και άλλες ενδείξεις ηλικίας από προηγούμενη χρήση.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν από τη συλλογή. Οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής και παρέχουν την καλύτερη ένδειξη της πραγματικής κατάστασης των λεπίδων, των κοπτικών ακρών, των ακρών, των δαχτυλιδιών και των λαβών.

Αυτά είναι vintage χρησιμοποιημένα μαχαίρια και δεν προσφέρονται ως νεότερα ακονισμένα ή άμεσα έτοιμα προς χρήση σύγχρονα μαχαίρια κουζίνας.

Συνιστώνται μόνο σε αγοραστές που κατανοούν τα χαρακτηριστικά και την κατάσταση των vintage ιαπωνικών κοπτικών εργαλείων και που μπορούν να φέρουν σε πέρας τον καθαρισμό, την απομάκρυνση της σκουριάς και το ακόνισμα οι ίδιοι, κατά το ανάγκη.

Παρακαλούμε προσφέρατε προσφορά μόνο αν κατανοείτε πλήρως και αποδέχεστε τα παραπάνω και είστε ικανοί να εκτελέσετε τον απαραίτητο καθαρισμό και ακονισμα μόνοι σας.

Ένα ιδιαίτερα χαρακτηριστικό vintage ιαπωνικό ζεύγος που συνδυάζει το επιβλητικό ευρύ σπασμένο άκρο ενός υπογεγραμμένου Sakai Ichimonji Mitsuhide Sushi-Kiri με το κομψό σχήμα ενός Registered Masatsuna Yanagiba, διατηρώντας τη λαβή από ξύλο με το σήμα 「堺 政綱別打」.
■ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ - ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΣΥΝΑΛΗΨΗ

● ΑΠΑΛΛΑΓΗ ΑΠΟΣΤΟΛΗΣ ΣΤΗΝ ΔΑΝΙΑ, ΗΝ. ΒΑΣΙΛΕΙΑ, ΗΝ. ΠΟΛΙΤΕΙΑ (USA)

● προσφορά και πληρωμή
παρακαλούμε να μη θέσετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε να ολοκληρώσετε την αγορά και να κάνετε την πληρωμή. με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε την πλήρη πρόθεση να ολοκληρώσετε την πληρωμή εάν κερδίσετε. αγοραστές που δεν πληρώνουν προκαλούν σοβαρές καθυστερήσεις. αν η πληρωμή δεν ολοκληρωθεί μετά από υπενθυμίσεις από την catawiki, η παραγγελία μπορεί να ακυρωθεί σύμφωνα με την πολιτική της catawiki.

● κατάσταση του αντικειμένου
όλα τα αντικείμενα είναι vintage, αντίκα ή προ-χρησιμοποιημένα, εκτός αν αναφέρεται διαφορετικά. σημάδια παλαιότητας, φθορών, γρατζουνιών, λεκέδων, σκουριάς, πατίνας, επισκευών, σημείων ακονίσματος και άλλες ατέλειες θα πρέπει να αναμένονται.
παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες πριν τη δημοπρασία. οι φωτογραφίες αποτελούν σημαντικό μέρος της περιγραφής.
παρακαλούμε επίσης κατανοήστε ότι ορισμένα ελαττώματα ή ατέλειες μπορεί να μην είναι ορατά στις φωτογραφίες. κρυφά ή μη ορατά ελαττώματα μπορεί να υπάρχουν.
επιπλέον, η κατάσταση του αντικειμένου μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά λόγω δονήσεων, κρούσεων, θερμοκρασίας, υγρασίας ή χειρισμού.
συνεπώς, τα αντικείμενα πωλούνται μόνο σε αγοραστές που έχουν γνώση και ικανότητα να πραγματοποιούν καθαρισμό, ακονίσματα, αποκατάσταση ή επιδιόρθωση εάν είναι απαραίτητο. αυτό το κομμάτι δεν είναι κατάλληλο για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα προς χρήση αντικείμενα χωρίς συντήρηση.
όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση.

● σημαντική ανακοίνωση σχετικά με τα χέρια παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών
τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας (wa-bocho) χρησιμοποιούν αντικαταστάσιμες λαβές από ξύλο. οι λαβές είναι φθείσιμα εξαρτήματα και μπορεί να χρειαστούν επισκευή ή αντικατάσταση λόγω ηλικίας, ξήρανσης, συρρίκνωσης, ρωγμών, αστάθειας ή στρες μεταφοράς. τα ανταλλακτικά δεν περιλαμβάνονται.

● περιορισμοί αποστολής - μαχαίρια
λόγω του βρετανικού νόμου, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. λόγω αυστηρών κανονισμών, δεν αποστέλλουμε μαχαίρια και στη Δανία. αποστολές σε άλλες χώρες ενδέχεται να περιορίζονται ανάλογα με τους τοπικούς νόμους. προσφορές από περιορισμένες χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνείς αποστολές - τελωνεία
οι κανόνες εισαγωγής για μαχαίρια διαφέρουν ανά χώρα. ο αγοραστής επιβεβαιώνει τη νομιμότητα εισαγωγής. ο πωλητής αποστέλλει από την Ιαπωνία με ακριβείς δηλώσεις τελωνείων. καθυστερήσεις στα τελωνεία, έλεγχοι, κατάσχεση, φόροι ή ζητήματα εισαγωγής δεν ελέγχονται από τον πωλητή.

● χώρες στις οποίες δεν αποστέλλουμε
Δεν αποστέλλουμε προς τις Ηνωμένες Πολιτείες αυτή τη στιγμή λόγω συνεχιζόμενων διεθνών περιορισμών αποστολής.
Η υπηρεσία αποστολής προς τις ΗΠΑ παραμένει προσωρινά διακοπείσα και δεν μπορούμε αυτή τη στιγμή να αποδεχτούμε παραγγελίες με διευθύνσεις παράδοσης στις ΗΠΑ.
Επίσης προσωρινά δεν αποστέλλουμε προς Πορτογαλία λόγω αστάθειας για τις logistics.
Οι προσφορές από αυτές τις χώρες θα ακυρώνονται.

● διεθνής κατάσταση - περιορισμοί αποστολής
λόγω παγκόσμιων συνθηκών, κυρώσεων, περιορισμόν μεταφορών ή τελωνειακών ζητημάτων, η αποστολή μπορεί να γίνει αδύνατη για ορισμένες χώρες. σε αυτές τις περιπτώσεις, οι παραγγελίες μπορεί να ακυρωθούν.

● σημαντική ειδοποίηση για την Ιταλία
η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή και περισσότερο λόγω καθυστερήσεων τελωνείων και ταχυδρομείων. παρακαλούμε να προτιμάτε μόνο αν το αποδέχεστε.

● δεν υπάρχει συνδυασμένη αποστολή
κάθε αντικείμενο θα αποστέλλεται ξεχωριστά ακόμα και αν αγοραστούν πολλαπλά.

● μέθοδος αποστολής και χρόνος παράδοσης
όλα τα αντικείμενα αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post. εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης 3-4 εβδομάδες. η παράδοση δεν εγγυάται.

● τελωνειακοί δασμοί και φόροι (αγοραστές ΕΕ)
δασμοί εισαγωγής, ΦΠΑ και άλλοι φόροι δεν περιλαμβάνονται. ο αγοραστής είναι υπεύθυνος για όλους τους χρεώσεις.

● επαφή με τελωνείo και ευθύνη αγοραστή
ο αγοραστής πρέπει να ανταποκρίνεται στα αιτήματα τελωνείου εγκαίρως. αποτυχία μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση, επιστροφή, κατάσχεση ή καταστροφή του πακέτου.

● επιστρεφόμενα δέματα
εάν επιστραφούν λόγω άρνησης από τελωνείο ή μη-απάντησης, η επαναποστολή απαιτεί διπλό κόστος αποστολής.

● ανωτέρα βία
ο πωλητής δεν φέρει ευθύνη για καθυστερήσεις ή αποτυχίες που οφείλονται σε πόλεμο, κυρώσεις, καταστροφές, αναστολή ταχυδρομείου ή άλλες περιπτώσεις ανωτέρας βίας.

● συμφωνία
με την τοποθέτηση κάποιας προσφοράς, επιβεβαιώνετε ότι έχετε διαβάσει και αποδεχτεί όλους τους όρους και κατανοείτε ότι το αντικείμενο μπορεί να περιέχει μη ορατές ατέλειες και μπορεί να χρειαστεί καθαρισμός, ακονισμός, αποκατάσταση ή επιδιόρθωση.