2010 Bertani - Amarone della Valpolicella DOCG, Classico - 6 Bottles (0.75L)

Bertani – Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2010 – Lotto di 6 Bottiglie

Προσωπικά σετ από 6 φιαλίδια των 0,75 L Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2010, ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά ετικέτες της ιστορικής οικίας της Βερόνα.

Η εσοδεία του 2010 απέσπασε 94/100 πόντους από τον Robert Parker – The Wine Advocate. Είναι επίσης εσοδεία που κατατάχθηκε από τον Bertani με 5 αστέρια, επιβεβαιώνοντας το υψηλό ποιοτικό επίπεδο της συγκομιδής.

Ο Bertani περιγράφει το 2010 ως Amarone με λεπτότητα και πολυπλοκότητα, με μια κομψή και αυστηρή οντότητα. Στο-naso ξεχωρίζουν μαρμελάδα βύσσινο και φραουλίδα αποξηραμένα σε αλκοόλ, κακάο, κάρδαμο και καπνός, ενώ στο στόμα παρουσιάζει ένα δυναμικό σώμα χωρίς να είναι βαρύ, ακόμη νέες ταννίνες και μια αξιοσημείωτη φρεσκάδα. Το τέλος είναι ιδιαίτερα μακρύ.

Το Amarone Bertani προέρχεται από τις ποικιλίες Corvina Veronese και Rondinella, συλλεγμένες χέρι-χέρι και υποβληθείσες σε φυσική μελάχρωση πάνω σε παραδοσιακά στρώματα σχοινιών.Η ζύμωση γίνεται αργά και το κρασί ωριμάζει για πολλά χρόνια σε μεγάλες δεξαμενές δρυός της Σλουβονίας, σύμφωνα με τη ιστορική φιλοσοφία του οινοποιείου.

Δεδομένα του σετ

* Παραγωγός: Bertani
* Κρασί: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
* Εσοδεία: 2010
* Πόντοι Parker: 94/100 – Robert Parker / The Wine Advocate
* Ποσότητα: 6 φιάλες
* Μορφή: 0,75 L εκάστη
* Συνολικός όγκος: 4,5 L
* Περιοχή: Veneto, Ιταλία
* Περιοχή παραγωγής: Valpolicella Classica – Tenuta Novare, Negrar
* Οι ποικιλίες: 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
* Αλκοολική βαθμίδα: περίπου 15%
* Απόξηραση: φυσική, πάνω στα παραδοσιακά σχοινιά
* Ωρίμανση: μακρά ωρίμανση σε μεγάλες δεξαμενές δρυός Σλουβονίας
* Έτος εμφιάλωσης: 2017
* Δυνατότητα ονομασίας: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Όροι φιαλών

* Επίπεδο γέμισμα: Λαιμός
* Κατάσταση ετικέτας: Εξαιρετική ετικέτα
* Κατάσταση κάψας: Εξαιρετικές
* Γενική κατάσταση: Εξαιρετικές

Οι έξι φιάλες presenting εξαιρετικές συνθήκες, με το επίπεδο γέμισμα στο κατάλληλο ύψος, ετικέτες σε εξαιρετική κατάσταση και κάψες αποθηκευμένες τέλεια.

Συσκευαστής

Αφετηρία εμφιάλωσης: Cantina – Bertani, Grezzana (Verona), Ιταλία.

Η παραγωγή του Amarone Classico Bertani συνδέεται με το Tenuta Novare, στον πυρήνα της Valpolicella Classica.

Ιστορία του οίνου και του οινοποιείου

Η Bertani, ιδρυθείσα το 1857 στην Βερόνα, είναι ένα από τα ιστορικά οινοποιεία της Valpolicella και διαδραμάτισε σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του τυπικού στυλ του Amarone.

Το Amarone Classico Bertani παράγεται σύμφωνα με μια φιλοσοφία ισχυρά παραδοσιακή: οι αμπελώνες συλλέγονται με το χέρι και αφήνονται να αποξηραθούν φυσικά σε αποξηραντήρια, χωρίς τη χρήση τεχνητών συστημάτων ελέγχου θερμοκρασίας ή υγρασίας. Η ζύμωση μπορεί να διαρκέσει άνω των 50 ημερών και η ωρίμανση σε μεγάλες δεξαμενές δρυός Σλουβονίας διαρκεί τουλάχιστον έξι χρόνια, ακολουθούμενη από τουλάχιστον έναν ακόμα χρόνο σε φιάλη.

Για το 2010, ο Bertani αναφέρει έναν μακρύ και κρύο χειμώνα, μια αρχικά δύσκολη άνοιξη και ένα καλοκαίρι με θερμοκρασίες ελαφρώς κάτω από το μέσο όρο και βροχοπτώσεις. Οι μεγάλες διακυμάνσεις θερμοκρασίας στο τελικό στάδιο ωρίμανσης ευνόησαν την καλή συσσώρευση σακχάρων, ενώ οι διακοπτόμενες βροχές κατά τη συγκομιδή δεν είχαν αντίκτυπο στην υγεία των σταφυλιών.

Το ποτό ή η αποθήκευση

Πίνεται τώρα ή μπορεί να διατηρηθεί περαιτέρω.

Το 2010 είναι ένα Amarone ακόμη εξοπλισμένο με μεγάλη δομή και φρεσκάδα. Ο Bertani επισημαίνει ότι τα tannins παραμένουν ακόμη νέες, το σώμα είναι σημαντικό και η υψηλή οξύτητα, στοιχεία που ευνοούν περαιτέρω εξέλιξη σε φιάλη. Η επίσημη κάρτα Bertani επίσης δηλώνει ότι το κρασί έχει ακόμα αρκετά χρόνια μπροστά του πριν φτάσει στην πλήρη έκφραση.

Είναι επομένως κατάλληλο τόσο για την τρέχουσα γευσιγνωσία, κατά προτίμηση με μικρή οξείδωση, όσο και για μακροχρόνια συντήρηση.

Το σετ των 6 φιαλών είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για έναν συλλέκτη, επιτρέποντας την παρακολούθηση της εξέλιξης της εσοδείας με το πέρασμα του χρόνου.

Συνιστάται η αποθήκευση των φιαλών οριζόντια, σε σκιασμένο, δροσερό και ήρεμο χώρο, με σταθερή θερμοκρασία.

Μέθοδος αποστολής

Οι έξι φιάλες θα συσκευαστούν προσεκτικά με επαγγελματικό υλικό ειδικό για φιάλες οίνου, χρησιμοποιώντας προστασία από κραδασμούς και διαχωριστικά ατομικά.

Η αποστολή θα πραγματοποιηθεί μέσω ενσωματωμένου μεταφορέα, με ενισχυμένη συσκευασία σχεδιασμένη για τη μείωση του κινδύνου θραύσης ή ζημιάς κατά τη μεταφορά.