2018 Brezza, Cannubi - Μπαρόλο - 3 Bottles (0.75L)

- Πόντοι Parker: 92/100 (κλιμάκωση Ιουνίου 2022). Το κρασί περιγράφεται ως ευέλικτο, ελαφρώς διακριτικό, με νότες άγριου τριαντάφυλλου, φραγκοστάφυλλου και λαξεμένου λίθου.
- Επίπεδο γέμισματος (Goulot)
- Κατάσταση ετικέτας (Εξαιρετική)
- Κατάσταση φιάλης (Εξαιρετική)
- 750 ml
- Γεώτρηση σε φιάλη: (στο Domaine BREZZA)
- Έτοιμο προς κατανάλωση ή ωρίμανση
- Τρόπος αποστολής: La Poste (Colissimo, κ.λπ..)

Ιδιοκτησία

Αναγνωρισμένο σημείο αναφοράς της ονομασίας Barolo, η Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli καλλιεργεί αμπέλια από το 1885. Ο οίκος εμφιάλωσε τον πρώτο του αμπελώνα το 1910. Διατηρώντας πάντα το ίδιο πάθος και μια γνώση που μεταβιβάζεται από γενιά σε γενιά, η οικογένεια Brezza βρίσκεται σήμερα στην τέταρτη γενιά. Βρισκόμενος στην ιστορική καρδιά της ονομασίας Barolo, στην επαρχία του Κόνι, βόριος του Το Πιεμόντε, ο οίκος απέχει μόλις 500 μέτρα από την είσοδο του χωριού Barolo. Σε αυτές τις θρυλικές εκτάσεις, η Azienda Agricola Brezza παρασκευάζει μεγάλα ιταλικά κρασιά, με κομψότητα και χαρακτήρα.

Κτήμα

Αυτός ο οινοποιητικός τόπος του Πιέμόντε εκτείνεται σε 31 εκτάρια, εκ των οποίων 20 εκτάρια αμπέλια κατατάσσονται σε DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ή σε DOC (Denominazione di Origine Controllata). Τα αμπέλια της Azienda Agricola Brezza βρίσκονται σε μερικά από τα πιο φημισμένα terroir της ονομασίας, κατανεμημένα στους δήμους Monforte, Novello και Alba. Ο οίκος κατέχει συγκεκριμένα ένα αγροτεμάχιο στη διάσημη ζώνη Cannubi, που θεωρείται από τα πιο περιζήτητα του Barolo και αναγνωρίζεται ήδη από το 1752, καθιστώντας το το αρχαιότερο cru της Ιταλίας. Ο αμπελώνας διέπεται από βιολογική γεωργία πιστοποιημένη, με σεβασμό στο terroir και στο περιβάλλον.

Το κρασί

Προέρχεται από τον ομώνυμο αμπελώνα Cannubi και απολαμβάνει μοναδικό terroir με γεωλογία ανάμικτη άμμο, πηλό και γύψο, με ιδανική νοτιοανατολική έκθεση. Με φήμη διαχρονική, αυτό το cru είναι γνωστό για τα κρασιά Barolo εξαιρετικής ποιότητας, που συνδυάζουν λεπτότητα, πολυπλοκότητα και μακροζωία.

Οινοποίηση και παλαίωση

Οι αμπελοδιαλογές γίνονται απαλά με σχολαστική επιλογή των σταφυλιών. Μετά τον αποψιλισμό, οι ράγες ελαφρά πιέζονται και μεταφέρονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία για να ξεκινήσει η ζύμωση, που διαρκεί περίπου 7–8 ημέρες σε περίπου 26 °C. Η μαγουλιά, με τα τακτικά ανάδευση, διαρκεί επιπλέον 10–15 ημέρες. Η μηλ-μαλταλάκ ζύμωση ακολουθεί σε δεξαμενές σκυροδέματος, σε θερμοκρασία γύρω στους 18 °C. Το κρασί ωριμάζει στη συνέχεια για δύο χρόνια σε δρύινες δεξαμενές από τη Σλοβενία, ακολουθούμενο από επιπλέον παλαίωση ενός έτους στο μπουκάλι σε 15 °C.

Αναμείξεις
Nebbiolo (100 %)

Σημείωση γευσιγνωσίας του κριτικού : (έτος 2018) « Προερχόμενο από την ιστορική καρδιά του αμπελώνα, το πιο περιζήτητο Barolo, αυτό το γλυκύ και αρωματικό κρασί προσφέρει μαγευτικά αρώματα καμφοράς, συμπιεσμένου ροζ, και γνήσιου δέρματος με καρπούς. Σφιχτό, κομψό δομημένο και γευστικό, αποκαλύπτει μ in στόμα γλυκές γεύσεις κερασιάς κόκκινης, φράουλας πατημένης, γλυκερή ρητίνη και γλυκές μπαχαρικά, υποστηριζόμενες από σφιχτό και εκλεπτυσμένο τανίνες. Η φρέσκια οξύτητα του του δίνει ωραίο ισορροπία και θα ωριμάσει για πολλά χρόνια. Πιείτε μεταξύ 2026 και 2038. Kerin O’Keefe» – Wine Enthusiast