2025 Cà dei Frati “ Lugana “ - Λομβαρδία DOCG - 9 Bottles (0.75L)

Το Lugana "I Frati" του Ca' dei Frati αποτελεί το σύμβολο του οινοποιείου που βρίσκεται στη Γέλα της Λάγκα ντει Γκάρντα. Ένα κρασί με δύο όψεις: εκτιμάται ήδη από νέα ηλικία για τη φρεσκάδα και την απλότητά του, αλλά εκφράζει το καλύτερο ακόμη και μετά από χρόνια από τη φιάλη, όταν φτάνει σε τέλειο βαθμό ωριμότητας. Με αυτήν την έκφραση το φημισμένο οινοποιείο θέλει να διηγηθεί την ιστορία του και τον δεσμό του με τις τοπικές ποικιλίες. Έτσι το «I Frati» είναι η πιο αντιπροσωπευτική εικόνα της λίμνης, αποτελεί το περηφάνια του οίκου, διότι το Ca’ dei Frati κατάφερε να φέρει σε όλο τον κόσμο μια από τις λιγότερο φημισμένες ποικιλίες στην Ιταλία, με ισχυρή τοπική σφραγίδα, τη Turbiana, γνωστή και ως Trebbiano di Lugana.

Το Lugana Ca’ dei Frati προέρχεται από το terroir και από τις αμπέλους που φτάνουν τα 40 χρόνια ζωής, φυτεμένες στην περιοχή του κάτω Γκάρντα, σε εδάφη ασβεστώδη και ιλυώδη που αγκαλιάζει ένα ιδανικό μικροκλίμα. Η cuvée προέρχεται από μια προσεκτική επιλογή των σταφυλιών από διάφορες μικροκλήσεις που, αφού ζυμωθούν σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μετά από ολικής ή με επεξεργασία Malolactica κατά 80%, θα συνενωθούν για να δώσουν στο τελικό κρασί την χαρακτηριστική του ταυτότητα. Ωρίμανση 6 μήνες σε ανοξείδωτο με την παρουσία λεπτών μαγιάς. Το ταξίδι ολοκληρώνεται με περαιτέρω ωρίμανση σε φιάλη για άλλους 6 μήνες.

Το κρασί Lugana "I Frati" είναι ένα λευκό ποικιλιακό, χρώματος αχυρένιο-κίτρινο. Ευχάριστο και ικανό να ικανοποιήσει τις επιθυμίες για άμεση φρεσκάδα και ελαφρότητα, αλλά και τις ανάγκες όσων αναζητούν ένα κομψό λευκό που μπορεί να περιμένει μερικούς μήνες στο κελάρι. Νεότερα το κρασί διεγείρει τη μύτη με αρωματικά ανθικά αρώματα λουλουδιών λευκών και φρουτώδεις νότες μήλου, δαμάσκηνου και εσπεριδοειδών πλαισιωμένες από μια μικρή μινeralική δίνη. Με την πάροδο του χρόνου πλουραίνει με ιωδιώδεις νότες, δευτερεύουσες νότες, μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα. Στον ουρανίσκο είναι δροσερό, άμεσο και λεπτό, συνοδευόμενο από ευχάριστη αλμυρή νότα. Μόνο η εξέλιξη θα φέρει στην επιφάνεια πιο μεταλλικές και βάλσαμες εντυπώσεις, τονίζοντας καλή δομή και πλήρες και ευχάριστο σώμα. Ένα ευέλικτο κρασί, αλλά με μεγάλη παθια. Καλύτερο να σερβίρεται με ψάρι λίμνης στη σχάρα με συνοδευτικά λαχανικά, σε ψάρια σούπες με λίγη πυκνότητα ή πίτσα μαργαρίτα.