"刀 KATANA" 出刃 Deba , 菜切 Nakiri - Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας - Ιαπωνία

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας.

Καλλιτέχνης : Noshu Masamune

Τύποι μαχαιριών : 出刃 Deba , 菜切 Nakiri
Κατάσταση : Αχρησιμοποίητο
Μέγεθος (Το μεγαλύτερο) : 30,5 × 5 εκ
Μάκρος λάμας : 16,5 εκ
Συνολικό βάρος : 388 g

Οι χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιριών περιλαμβάνουν κοφτερότητα και αντοχή, καθώς χρησιμοποιούν τεχνικές κατασκευής σπαθιών. Η ποιότητά τους αναγνωρίζεται παγκοσμίως. Το αρχαιότερο επιβιώσαν ιαπωνικό μαχαίρι χρονολογείται από την περίοδο Νάρα και φυλάσσεται στο Shōsōin στη Nara. Τα μαχαίρια θεωρούνταν αναλώσιμα που χρειάζονταν ακονίσματα, οπότε λίγα έχουν επιβιώσει, αλλά πιστεύεται ότι υπήρχαν ακόμα και πριν από την περίοδο Νάρα.Το σχήμα αυτών των αρχαίων μαχαιριών θυμίζει το σχήμα των ιαπωνικών σπαθιών, με εξαιρετικά μακριά λαβές.

Μαχαίρια αυτού του σχήματος χρησιμοποιούνταν μέχρι τα μέσα της περιόδου Edo. Λέγεται ότι μαχαίρια με παρόμοια σχήματα με τα σημερινά Deba, Yanagiba και Nakiri τελειοποιήθηκαν από τα μέσα έως τα τέλη της περιόδου Edo. Η περίοδος Edo ήταν εποχή σταθερότητας και πολιτιστικής ανάπτυξης στην Ιαπωνία, οδηγώντας στην άνθιση διαφόρων γαστρονομικών κουλτουρών και την εξέλιξη εργαλείων ανάλογα.

ΜΕΡΙΜΝΑ

Η παρτίδα θα πακεταριστεί προσεκτικά και θα σταλεί από την Japan Post, DHL ή FedEx ανάλογα με την περίπτωση.
Ανταπόκριση συνήθως περίπου 3 εβδομάδες.
Οι δασμοί εισαγωγής, φόροι και τέλη δεν περιλαμβάνονται στην τιμή του αντικειμένου ή στα μεταφορικά κόστη.
Αυτές οι χρεώσεις είναι ευθύνη του αγοραστή.

Μερικές φορές οι τελωνειακές αρχές ή η εταιρεία διανομής στη χώρα σας επικοινωνούν μαζί σας για διεκπεραίωση τελωνείων μέσω τηλεφώνου ή email. Παρακαλώ βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να απαντήσετε στο τηλέφωνο. Αν δεν απαντήσετε, το δέμα θα επιστραφεί σε εμένα και θα κοστίσει διπλό επιπλέον έξοδο μεταφοράς για την επαναποστολή.

Εκτιμώ τη συνεργασία σας.