Giusti Giuseppe - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, Η ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΑ ΔΙΚΤΥΟΥ ΑΞΕΤΑΙΑ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, μεταφέροντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε πολύπλοκες αρμονίες γεύσης και σε προϊόντα αριστείας που εκτιμώνται σε ολόκληρο τον κόσμο.
Ένα πολύτιμο ξύλινο σεντούκι περιέχει πέντε φιάλες των 250 ml. εξαιρετικά εκλεκτό ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 ΦΙΑΛΗ "ΜΙΑ ΑΣΗΜΕΝΗ ΜΕΤΑΛΛΗ" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και από καλή και στρογγυλή οξινότητα μπαλσαμική, το “Medaglia d’Argento” αποτελεί προϊόν με έντονο άρωμα, ικανό να απογειώσει με την ένταση του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Να χρησιμοποιείται ωμό ή μαγειρεμένο.
Συστατικά: Χυμό σταφυλιού βρασμένο, ξύδι από μεταχειρισμένο κρασί.
Ωρίμανση: Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια του 1900 με προσθήκη ήδη παλιωμένου μπαλσαμικού ξυσμένου από στοίβες αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΔΥΟ ΜΕΤΑΛΛΕΣ ΧΡΥΣΕΣ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ" 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το “Το Κλασικό” είναι ένα βαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, τόσο για χρήση σε μαγείρεμα όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία οξέα-γλυκύτητας, χαρακτηρίζεται από αρώματα ώριμων φρούτων και νότες γλυκείας ρύμης και μαύρου πιπεριού.
Συστατικά: Χυμός σταφυλιού βρασμένος, ξύδι από κρασί παλιωμένο.
Ωρίμανση: Σε γαλλικά δρυούς, με προσθήκη μπαλσαμικού ξύδιού ήδη παλιωμένου, προερχόμενο από στοίβες αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΡΙΑ ΜΕΤΑΛΛΕΣ ΧΡΥΣΕΣ - ΡΙΚΚΑΡΝΤΟ ΓΙΟΥΣΤΙ" ΑΠΟ 250 ML.
Αφιερωμένο στον προπάππου που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από μούργα ώριμων και αποξηραμένων σταφυλιών. Αρώματα μαρμελάδας δαμάσκηνου και κόκκιων φρούτων διαπλέκονται με αποστάγματα μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσαμικό με μεγάλη πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλειο για ωμή μαγειρική ποικίλων ειδών, από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Ζυμωμένος πολτός σταφυλιών αργοωριμασμένων στον φάγκο· ξύδι από κρασί παλιωμένο.
Ωρίμανση: Σε γαλλικούς γαλλικούς βαρέλι, με προσθήκη μπαλσαμικού ξύδιού ήδη παλιωμένου, προερχόμενο από στοίβες αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΕΣΣΑΡΑ ΜΕΤΑΛΛΕΣ ΧΡΥΣΕΣ - ΤΟ ΤΕΤΑΡΤΟ ΕΤΟΣ ΕΤΗ-ΚΑΙΡΑ" ΑΠΟ 250 ML.
Γεννημένο για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το “Τέταρτο Επετειακό” είναι ένα βαλσαμικό εξαιρετικά σώματος, πλούσιο σε αρώματα και νότες ώριμων φρούτων που συνοδεύονται από νότες ταμπάκο, καφέ καβουρδισμένο και αίσθηση ξύλου που προέρχεται από την παρατεταμένη ωρίμανση.
Συστατικά: Χυμός από βρασμένο σταφύλι, ξύδι από κρασί παλιωμένο.
Ωρίμανση: Σε παλαιούς βαρελότοιχους που χρονολογούνται στις περιόδους 1800–1900. Συλλογή περιορισμένης ποσότητας μόνο μια φορά το χρόνο.

1 ΦΙΑΛΗ "ΠΕΝΤΕ ΜΕΤΑΛΛΕΣ ΧΡΥΣΕΣ - ΜΠΑΝΤΑ ΡΟΖΑ" ΑΠΟ 250 ML.
Το καμάρι της τέχνης της ακετρείας Giusti, η “Μπαnτα Ρόστα” αντιπροσώπευε το προσωπικό δώρο του θείου Γιόζεφ στο σημερινό προσωπικό της οικογένειας. Με σώμα και υπόσταση, διακρίνεται για μια αναμφίβολη πολυπλοκότητα και πλούτο αρωμάτων. Διακρίνονται μεταξύ άλλων, νότες δαμάσκηνου, μαύρων κερασιών και μια γλυκιά μπαχαρική νότα εμποτισμένη από τα πανάρχαια ξύλα στα οποία παρέμεινε, που διαρκεί πολύ μετά την δοκιμή.
Συστατικά: Χυμός από βρασμένο σταφίλι, ξύδι από κρασί παλιωμένο.
Ωρίμανση: Σε στοίβες αρχαίων βαρελιών που χρονολογούνται στους 1700–1800. Συλλογή περιορισμένης ποσότητας μόνο μια φορά το χρόνο.