Giuseppe Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 3 - Μπουκάλι 100ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI ΑΠΟ ΤΟ 1605, ΤΟ ΠΙΟ ΑΡΧΑΙΟ ΑΞΕΤΑΛΙΟ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, μεταφέροντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε πολύπλοκες αρμονίες γεύσης και σε προϊόντα αριστείας που εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο.
Ένα πολύτιμο ξύλινο σεντούκι επενδυμένο με κόκκινο βελούδο περιέχει πέντε φιάλες των 100 ml. από το εξαιρετικό ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

Ένα ταξίδι στη γεύση
Οι Κοφανάτ Giusti γεννήθηκαν από τη βούληση της οικογένειας να προτείνει στους εκτιμητές του Aceto Balsamico ένα ταξίδι στον κόσμο αυτού του υπέροχου προϊόντος μέσα από μια πλήρη γευσιγνωσία των Aceti Balsamici Giusti: από την κάθετη ανάγνωση της Συλλογής ιστορικής, για να εκτιμηθούν οι διαφορετικές παλαίωση και οι ξεχωριστές τους ιδιαιτερότητες, μέχρι τα τρίο των αρωματισμένων και μονόξυλων βαλσαμικών, για να ανακαλυφθούν οι διάφορες αποχρώσεις και συνδυασμοί.

1 ΦΙΑΛΗ "ΜΙΑ ΑΝΑΜΝΗΣΗ ΑΣΗΜΕΝΙΑ" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από ένα πλούσιο άρωμα και από μια καλή και στρογγυλή οξείδωση βαλσαμικού, το “Medaglia d’Argento” αντιπροσωπεύει ένα προϊόν έντονα αρωματικό, ικανό να απαλλάξει με την έντασή του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Να χρησιμοποιείται τόσο ωμό όσο και μαγειρικά.
Συστατικά: Μύθος σταφύλιου ψυχόμενος, ξύδι από κρασί παλιωμένο.
Ωρίμανση: Σε δρύινες βότρες γαλλικής προέλευσης του 1900 με προσθήκη ήδη παλιωμένου βαλσαμικού ξυδιού που αφαιρείται από μπαταρίες αιώνιων βαττοίων.

1 ΦΙΑΛΗ "ΔΥΟ ΜΑΡΑΚΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ" 250 ML.
Ιστορικό προϊόν του Acetaia Giusti, “το Κλασικό” είναι ένα βαλσαμικό με μεγάλη ευελιξία, τόσο για χρήση μαγειρικής όσο και απευθείας ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία ξινού-γλυκού, χαρακτηρίζεται από νότες ώριμου φρούτου και γεύσεις γλυκύτητας γλυκάνισου και μαύρου πιπεριού.
Συστατικά: Μύθος σταφύλιου ψυχόμενος, ξύδι από κρασί παλιωμένο.
Ωρίμανση: Σε μπαρρικες (barriques), με προσθήκη ήδη παλιωμένου βαλσαμικού ξυδιού που αφαιρείται από μπαταρίες αιώνιων βαττοίων.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΡΕΙΣ ΜΑΡΑΚΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΡΙΚΚΑΡΝΤΟ GIUSTI" ΑΠΟ 100 ML.
Αφιέρωμα στον προπάππου που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από σταφύλια ώριμα και αποξηραμένα. Αρώματα κονσέρβων δαμάσκηνου και κόκκινα φρούτα διαστασιοποιούνται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσαμικό με υψηλή πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλειο για νωπή επίστρωση σε ποικίλες προετοιμασίες, από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Μύθος σταφύλιου χωνευμένος από αργοσπαρμένες σταφιές σε σχάρες· ξύδι από κρασί παλιωμένο.
Ωρίμανση: Σε μπαρρικες, με προσθήκη ήδη παλιωμένου ξυδιού βαλσαμικού που αντλείται από μπαταρίες αιώνιων βαττοίων.