2020 Poggio di Sotto - Μπρουνέλο ντι Μονταλσίνο DOCG - 3 Bottles (0.75L)

Στο Castelnuovo dell'Abate, την πλέον κατάλληλη περιοχή του Brunello di Montalcino, από το 1989 ο Poggio di Sotto έχει αγγίξει την πιο ευγενή ψυχή της Sangiovese.

Σε ακίνητο 48 εκτάρια, μόνο τα 20 προορίζονται για αμπελώνες, σε ποικιλία εδαφών που διασπάται με το υψόμετρο. Οι αμπέλοι αναπτύσσονται, βιολογικά, μεταξύ 190 και 440 μέτρων υψόμετρο σε απόκρημνους αυχείς στις πλαγιές του Όρους Αμιάτα, ο μεγάλος ενεργά ηφαιστειακός στόχος που κυριαρχεί στον ορίζοντα και λειτουργεί ως φράγμα για τις διαταράξεις από τη θάλασσα.

Μεταξύ των γραμμών, η επιλογή ήταν αδιαμφισβήτητη: Sangiovese, με ανάπτυξη σε πάνω από 182 βιοτύπους που αναπτύσσονται ελεύθερα ανάμεσα στις γραμμές.

Σήμερα αυτό το εκπληκτικό οικολογικό σημείο αναδεικνύει την πιο έντονη πρωτοτυπία του Poggio di Sotto, το βοτανικό αρχείο μιας αιώνιας προσαρμογής της Sangiovese που έχει τη δική της εσωτερική λογική θαύματος.

Όλα τα κρασιά που παράγονται δηλώνονται - στον αμπελώνα - ως Brunello di Montalcino.

Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, διεξάγονται γευσιγνωσίες και εθελοντικές επιλογές για να οριστούν οι μερίδες που θα σχηματίσουν το Rosso di Montalcino, το Brunello και τα Reserves.

Ένα μοντέλο κτήματος που αφιερώνει κάθε προσπάθεια στην επιλογή στον αμπελώνα για να συλλάβει την ουσία της Τοσκάνης.

Μια οινοποιία που έχει επιλέξει την τελειότητα ως μόνη ποιοτική ορίζουσα και που έχει δώσει ζωή σε αθάνατες εικονίσεις του Brunello di Montalcino, ανάμεσα στα πιο βραβευμένα από διεθνείς κριτικούς.