2025 Miraval Cotes de Provence - Προβηγκία Côtes de Provence - 6 Bottles (0.75L)

6x Miraval Côtes de Provence Rosé 2025

Denominazione

Miraval Rosé 2025 – Côtes de Provence AOP

Cantina

Château Miraval, σε συνεργασία με την Famille Perrin.

Zona di produzione

Το κρασί γεννιέται στην καρδιά της Προβάνς, στο δήμο Correns, στο διαμέρισμα Var, το πρώτο γαλλικό χωριό πιστοποιημένο εξ ολοκλήρου βιολογικά. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο περίπου 350 μέτρων, σε εδάφη άργιλο- ασβεστολιθικά διασχισμένα από αρχαία πρανή. Το μεσογειακό κλίμα, με θερμά καλοκαίρια, μεγάλες θερμοκρασιακές διακυμάνσεις και τη συνεχή παρουσία του Maestrale, επιτρέπει αργή ωρίμανση των σταφυλιών, διατηρώντας οξύτητα, κομψότητα και έντονο αρωματικό χαρακτήρα.

Annata

2025

Denominazione di origine

Appellation d’Origine Protégée (AOP) Côtes de Provence

Tipologia

Ροζ ξηρό κρασί.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Vitigni

Ο συνδυασμός του εσοδείας 2025 περιλαμβάνει τα κύρια ποικιλίες της Προβάνς:

* Cinsault
* Grenache
* Rolle (Vermentino)
* Syrah

Οι αναλογίες μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με τη σοδειά για να διατηρηθεί το διακριτικό στυλ του κρασιού.

Vinificazione e affinamento

Η τρύγη γίνεται εξ ολοκλήρου με το χέρι στις ψυχρότερους ώρες της ημέρας. Μετά από διαδοχική επιλογή των ραγών, οι ποικιλίες Cinsault, Grenache και Rolle υφίστανται έκθλιψη απευθείας, ενώ ένα μέρος του Syrah οινοποιείται με τη μέθοδο saignée, η οποία προσδίδει μεγαλύτερη δομή και αρμονία αρωμάτων. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μερικώς σε κοντέινερ από τσιμέντο. Η ωρίμανση σε λεπτές οινόκαρπες συμβάλλει στην αύξηση της μαλακότητας και της ισορροπίας, διατηρώντας τη φρεσκάδα που χαρακτηρίζει τα μεγάλα ροζέ Προβάνς.

Informazioni riportate in etichetta – Approfondimento

Η ένδειξη Côte de Provence AOP πιστοποιεί ότι το κρασί παράγεται σύμφωνα με τον κανονισμό της σημαντικότερης ονομασίας της Προβάνς, που θεωρείται σημείο αναφοράς παγκοσμίως για ροζέ υψηλής ποιότητας.

Η σοδειά 2025 χαρακτηρίστηκε από ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες, με καλό ισορροπία ανάμεσα σε καλοκαιρινή ζέστη και νυχτερινή δροσιά, επιτρέποντας την απόκτηση σταφυλιών ιδιαίτερα αρωματικών και καλά ισορροπημένων.

Storia del vino

Το Miraval Rosé γεννήθηκε με σκοπό να εκπροσωπεί την αριστεία του ροζέ της Προβάνς. Η πρώτη σοδειάς, που κυκλοφόρησε το 2012, γνώρισε εξαιρετική επιτυχία, καθιστώντας το πρώτο ροζέ που περιλήφθηκε στο κατάλογο των καλύτερων κρασιών του κόσμου από το Wine Spectator. Από τότε το Miraval θεωρείται ένας από τους διεθνείς συμβόλων της Προβάνς, χάρη σε ένα στυλ εκλεπτυσμένο, κομψό και σταθερό με το πέρασμα του χρόνου.

Storia della cantina

Château Miraval είναι ένα ιστορικό ακίνητο, διαβασμένο ανάμεσα σε δάση, ελιώνες και αμπελώνες στο δήμο Correns. Εκτός από την οινοπαραγωγή, το φρούριο φημίζεται για το ιστορικό του στούντιο ηχογράφησης, που εγκαινιάστηκε το 1977, όπου έχουν ηχογραφηθεί άλμπουμ ορισμένων από τους μεγαλύτερους διεθνείς καλλιτέχνες.

Η πνευματική ανάσταση του κτήματος ανατέθηκε στη Famille Perrin, μία από τις πιο περίφημες οικογένειες του γαλλικού κρασιού και ιδιοκτήτρια του Château de Beaucastel. Χάρη στην εμπειρία τους, το Miraval είναι σήμερα ένα από τα πιο αναγνωρισμένα εμπορικά σήματα στον παγκόσμιο ορίζοντα των ροζέ υψηλής γκάμας.

Karakteristikes organolettiche

Vista

Απαλό ρόδινο χρώμα με κομψές ροζέ σφαίρες βαθέων αποχρώσεων σολομού και ελαφριές καφέ υφές. Το κρασί παρουσιάζεται καθαρό, λαμπερό και με μεγάλη φωτεινότητα.

Olfatto

Το bouquet είναι εκλεπτυσμένο και πολύπλοκο. Ξεχωρίζουν νότες λευκής ροδάκινης, φράουλας φρέσκιας, φραουλιάς, εσπεριδοειδών, φλοιού γκρειπφρουτ, λευκά άνθη και μικρές αποχρώσεις αμυγδάλου γλυκού. Το αρωματικό προφίλ ολοκληρώνεται με λεπτές μεταλλικές αισθήσεις και ήπιους υπαινιγμούς της μεσογειακής άμμης.

Gusto

Στο στόμα είναι δροσιστικό, ισορροπημένο και κομψό. Η ζωηρή οξύτητα στηρίζει μια μαλακή και βελούδινη δομή. Αποτυπώνονται γεύσεις μικρών κόκκινων φρούτων, λευκής ροδάκινης, εσπεριδοειδών και μια έντονη μεταλλική συνιστώσα που συνοδεύει το ποτήρι μέχρι ένα μακρύ, αλμυρό και διαρκές τελικό.

Temperatura di servizio

Σερβίρετε στους 8-10 °C.

Potenziale di affinamento

Παρόλο που σχεδιάστηκε για κατανάλωση σε νέα, μπορεί να εξελιχθεί θετικά για 2-4 χρόνια, αναπτύσσοντας μεγαλύτερη αρωματική πολυπλοκότητα διατηρώντας ταυτόχρονα καλή φρεσκάδα.

Abbinamenti gastronomici

Η κομψότητα και η λεπτότητα του Miraval Rosé το καθιστούν εξαιρετικά ευέλικτο.

ЫAbbina perfettamente a:

* Απερίτιβ.
* Όστρακα, γαρίδες, αστακοί και καβούρια.
* Ταρτάρ και καρπάτσιο ψαριών.
* Σούσι και σασίμι.
* Ριζότο με θαλασσινά.
* Ψάρι στη σχάρα ή φούρνο.
* Γαρίδες ψητές.
* Άσπρες κρέες ελαφριές.
* Ψητά λαχανικά.
* Φρέσκα τυριά και καπάρι.
* Μεσογειακή και Προβανσιώτικη κουζίνα.

Curiosità

Το όνομα Miraval σήμερα θεωρείται ένα από τα πιο διάσημα στον χώρο των γαλλικών ροζέ. Η κτήση είναι γνωστή όχι μόνο για την ποιότητα των κρασιών της, αλλά και για το φημισμένο Miraval Studio, όπου έχουν ηχογραφηθεί ιστορικά άλμπουμ της διεθνούς μουσικής σκηνής. Η συνεργασία με την Famille Perrin έχει μετατρέψει το Miraval ροζέ σε παγκόσμιο σημείο αναφοράς για κομψότητα, ισορροπία και ικανότητα να αποδίδει στο καλύτερο το terroir της Προβάνς.