2018 Boasso, Serralunga d'Alba - Μπαρόλο - 6 Bottles (0.75L)
Εναρκτήρια προσφορά
€ 1
Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 142947 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Επισκόπηση του οινοποιείου και του Barolo
Η οινοποιείο Gabutti di Boasso Franco είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση οινοποιίας που βρίσκεται στον δήμο Serralunga d’Alba, μια από τις πιο φημισμένες περιοχές για την παραγωγή Barolo DOCG στο Πιεμόντε. Ιδρύθηκε στα πρώτα χρόνια της δεκαετίας του ’70 από την οικογένεια Boasso, η παραδοσιακή επιχείρηση καλλιεργεί τους δικούς της αμπελώνες και παράγει κρασιά ποιότητας ακολουθώντας κλασικές μεθόδους οινοποίησης και μακρά παλαίωση σε ξύλινα βαρέλια.
Το Barolo “Serralunga” από Boasso
• Ονομασία: Barolo DOCG Serralunga d’Alba – ιταλικό ερυθρό κρασί υψηλής κατηγορίας που παράγεται εξ ολοκλής από σταφύλια Nebbiolo καλλιεργούμενα στα αμπέλια της Serralunga.
• Οινοποίηση: ζύμωση με μακρά εκχύλιση (συνήθως 15–20 ημέρες) σε ατσάλι και μετά από αυτό παλαίωση τουλάχιστον 30–36 μήνες σε βαρέλια ξύλου μεγάλου μεγέθους (βαρέλια 25 hl). Το κρασί δεν φιλτράρεται για να διατηρηθεί η δομή και η έκφραση της ποικιλίας.
• Οργανολογικό προφίλ: χρώμα ρουμπινί με γαλαζώδεις ανταύγειες; στη μύτη διακρίνονται νότες ώριμων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικά, κεράσι και αίσθησεις βοτανικές/μέντας. Στο στόμα είναι πολύπλοκο, με καλά ορισμένη δομή ταννίνης, καλή οξύτητα και μακρύς επίλογος.
• Αλκοολικός βαθμός: συνήθως γύρω στο 14,5% vol. (διαφέρει ανά χρονιά).
• Δυναμικό παλαίωσης: εξαιρετικό–πολύ καλό; μπορεί να εξελιχθεί θετικά για πολλά χρόνια αν διατηρηθεί σωστά.
Αμπελώνες και terroir
Οι αμπελώνες της οικογένειας Boasso καλύπτουν περίπου 7 εκτάρια στην επικράτεια του Serralunga, στις υποπεριοχές Gabutti, Meriame, Margheria, Lazzarito, Cerrati και Prabon – όλες γεωγραφικές αναφορές που θεωρούνται σημαντικές για την παραγωγή Nebbiolo από Barolo.
Τύπος παραγωγής
Ο τύπος παραγωγής του οινοποιείου είναι παραδοσιακός: ελεγχόμενη ζύμωση, μακρά εκχυλίωση στους φλοιούς, παλαίωση σε μεγάλα δρύινα βαρέλια και μετέπειτα ωρίμανση σε φιάλη πριν από τη διάθεση. Αυτό οδηγεί σε κρασιά καλά δομημένα, με εμφανείς ταννίνες και καλή δυνατότητα ωρίμανσης με το πέρασμα του χρόνου.
Συστάσεις συνδυασμών
• Κόκκινο κρέας (braiχτή/ψητό)
• Θήραμα (κυνήγι)
• Ωριμαστά τυριά
• Πλούσια και νοστιμα πιάτα χαρακτηριστικά της κουζίνας του Πιεμόντε
Εάν επιθυμείς πληροφορίες για συγκεκριμένες χρονιές Barolo Boasso Serralunga ή αξιολογήσεις γευσιγνωσίας/αποθήκευσης, μπορώ να σου δώσω πιο ακριβή στοιχεία για καθεμία.
Επισκόπηση του οινοποιείου και του Barolo
Η οινοποιείο Gabutti di Boasso Franco είναι μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση οινοποιίας που βρίσκεται στον δήμο Serralunga d’Alba, μια από τις πιο φημισμένες περιοχές για την παραγωγή Barolo DOCG στο Πιεμόντε. Ιδρύθηκε στα πρώτα χρόνια της δεκαετίας του ’70 από την οικογένεια Boasso, η παραδοσιακή επιχείρηση καλλιεργεί τους δικούς της αμπελώνες και παράγει κρασιά ποιότητας ακολουθώντας κλασικές μεθόδους οινοποίησης και μακρά παλαίωση σε ξύλινα βαρέλια.
Το Barolo “Serralunga” από Boasso
• Ονομασία: Barolo DOCG Serralunga d’Alba – ιταλικό ερυθρό κρασί υψηλής κατηγορίας που παράγεται εξ ολοκλής από σταφύλια Nebbiolo καλλιεργούμενα στα αμπέλια της Serralunga.
• Οινοποίηση: ζύμωση με μακρά εκχύλιση (συνήθως 15–20 ημέρες) σε ατσάλι και μετά από αυτό παλαίωση τουλάχιστον 30–36 μήνες σε βαρέλια ξύλου μεγάλου μεγέθους (βαρέλια 25 hl). Το κρασί δεν φιλτράρεται για να διατηρηθεί η δομή και η έκφραση της ποικιλίας.
• Οργανολογικό προφίλ: χρώμα ρουμπινί με γαλαζώδεις ανταύγειες; στη μύτη διακρίνονται νότες ώριμων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικά, κεράσι και αίσθησεις βοτανικές/μέντας. Στο στόμα είναι πολύπλοκο, με καλά ορισμένη δομή ταννίνης, καλή οξύτητα και μακρύς επίλογος.
• Αλκοολικός βαθμός: συνήθως γύρω στο 14,5% vol. (διαφέρει ανά χρονιά).
• Δυναμικό παλαίωσης: εξαιρετικό–πολύ καλό; μπορεί να εξελιχθεί θετικά για πολλά χρόνια αν διατηρηθεί σωστά.
Αμπελώνες και terroir
Οι αμπελώνες της οικογένειας Boasso καλύπτουν περίπου 7 εκτάρια στην επικράτεια του Serralunga, στις υποπεριοχές Gabutti, Meriame, Margheria, Lazzarito, Cerrati και Prabon – όλες γεωγραφικές αναφορές που θεωρούνται σημαντικές για την παραγωγή Nebbiolo από Barolo.
Τύπος παραγωγής
Ο τύπος παραγωγής του οινοποιείου είναι παραδοσιακός: ελεγχόμενη ζύμωση, μακρά εκχυλίωση στους φλοιούς, παλαίωση σε μεγάλα δρύινα βαρέλια και μετέπειτα ωρίμανση σε φιάλη πριν από τη διάθεση. Αυτό οδηγεί σε κρασιά καλά δομημένα, με εμφανείς ταννίνες και καλή δυνατότητα ωρίμανσης με το πέρασμα του χρόνου.
Συστάσεις συνδυασμών
• Κόκκινο κρέας (braiχτή/ψητό)
• Θήραμα (κυνήγι)
• Ωριμαστά τυριά
• Πλούσια και νοστιμα πιάτα χαρακτηριστικά της κουζίνας του Πιεμόντε
Εάν επιθυμείς πληροφορίες για συγκεκριμένες χρονιές Barolo Boasso Serralunga ή αξιολογήσεις γευσιγνωσίας/αποθήκευσης, μπορώ να σου δώσω πιο ακριβή στοιχεία για καθεμία.
Λεπτομέρειες
Vintage
2018
Παραγωγός
Boasso, Serralunga d'Alba
Αριθμός μπουκαλιών
6
Μέγεθος μπουκαλιού
Bottles (0.75L)
Χώρα
Ιταλία
Περιοχή
Μπαρόλο
Grape varieties
Nebbiolo
Fill level
Bordeaux bottle type, base neck fill level
Capsule/cork condition
Fully intact metal capsule
Label condition
Fully intact, readable label
Πωλήθηκε από τον/-ην
