2016 Bodegas Protos, "P by Protos" 6 Months Barrel Aged - Ρίμπερα ντελ Ντουέρο - 6 Bottles (0.75L)

Ένα ποτήρι κρασί είναι πολύ περισσότερο από ένα απλό ποτό· είναι αυτό που προσθέτει μια νότα χαρά στις μικρές απολαύσεις της ζωής: ένα γεύμα με φίλους, ένα ήρεμο βράδυ βλέποντας μια ταινία ή διαβάζοντας ένα ενδιαφέρον βιβλίο, ή να συναντηθούν με φίλους σε μια καλοκαιρινή ταράτσα. Τα κρασιά της σειράς «P by Protos» σχεδιάστηκαν για όλες αυτές τις καθημερινές περιπτώσεις — μοναδικά, σύγχρονα κρασιά από έναν θρύλο παραγωγής. Το ερυθρό κρασί 6 μηνών παλαίωσης σε βαρέλι της σειράς «P by Protos» έχει στόχο να προσφέρει μια νέα διάσταση σε γνωστά πιάτα και να ορίσει τη διάθεση στο τραπέζι. Νέοι αμπελώνες Tempranillo καλλιεργούνται σε φτωχά ασβεστολιθικά εδάφη σε υψόμετρο 750 μέτρων από τη στάθμη της θάλασσας, σε κλίμα με χαμηλή βροχόπτωση. Οι σταφύλες συλλέγονται με το χέρι σε κιβώτια που δεν χωρούν πάνω από 20 κιλά. Πριν εισέλθουν στη διαδικασία παραγωγής, τα σταφύλια διαχωρίζονται ανάλογα με το βαθμό ωριμότητάς τους. Η εκχύλιση από τον φλοιό προηγείται της έναρξης της αλκοολικής ζύμωσης, η οποία διαρκεί 15 ημέρες σε θερμοκρασία 24 °C. Το κρασί στη συνέχεια ωριμάζει για 6 μήνες σε βαρέλια 225 λίτρων από αμερικάνικο δρύινο ξύλο με μέτριο βαθμό καψίματος. Αφού εμφιαλωθεί, ωριμάζει περαιτέρω για 6 μήνες στις κάβες.

Δείτε τις φωτογραφίες για τις συνθήκες και μη ξεχάσετε να μας αφήσετε θετικά σχόλια, εάν είστε ικανοποιημένοι!!!