2025 Oxer Bastegieta, Matalaz - Ριόχα - 4 Bottles (0.75L)

Matalaz είναι ένα από τα κρασιά που παράγει ο Oxer Bastegieta, ένας νεαρός Βασκικός αμπελουργός που καλλιεργεί τα αιώνια αμπέλια του ακολουθώντας μια αναγεννητική γεωργία που αποφέρει μοναδικά κρασιά με μεγάλη αναγνώριση. Ερωτευμένος με τη Rioja Alavesa, αποφάσισε να ρίξει το βάρος του σε αυτήν την περιοχή για να φέρει την τέχνη της αμπελουργίας στον κόσμο. Ένα διακριτικό χαρακτηριστικό αυτού του οινοπαραγωγού είναι το ενδιαφέρον και ο σεβασμός για τα παλιά κτήματα, προκειμένου να αναζητήσει την αθανασία των κρασιών του. Για αυτό το λόγο, οι προετοιμασίες του πραγματοποιούνται με ελάχιστη παρέμβαση στο οινοποιείο και τα αμπέλια του καλλιεργούνται βιολογικά. Κάθε ένα από τα κρασιά τους φέρει το δικό του μήνυμα και αντιπροσωπεύει τον ιδιαίτερο τρόπο με τον οποίο βλέπει τον κόσμο.

Το Matalaz είναι φόρος τιμής στα κρασιά του πρόσφατου παρελθόντος. Φτιαγμένο με συνδυασμό 90% Tempranillo και 10% Graciano και ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 8 μήνες, είναι ένα κόκκινο κρασί με φρέσκια οξύτητα και νότες φλοράλ και κόκκινου φρούτου. Το Oxer Matalaz είναι ένα πολύ διακριτικό κρασί με παραγωγή περιορισμένη σε 3.800 φιάλες ανά έτος.