2025 Oxer Bastegieta, Matalaz - Ριόχα - 4 Bottles (0.75L)

Το Matalaz είναι ένα από τα κρασιά που φτιάχνει ο Oxer Bastegieta, ένας νέος αμπελουργός από το Μαστλά/Βασκικό που εργάζεται τα αιωνόβια αμπελότοπιά του ακολουθώντας αναγεννητική γεωργία, η οποία οδηγεί σε μοναδικά κρασιά με μεγάλη αναγνώριση. Ερωτευμένος με τη Rioja Alavesa, αποφάσισε να ρισκάρει σε αυτή την περιοχή προκειμένου να φέρει τη θετική τέχνη του αμπελουργείου στον κόσμο. Ένα διακριτικό χαρακτηριστικό αυτού του οινοπαραγωγού είναι το ενδιαφέρον και ο σεβασμός για τα παλιά κτήματα, με σκοπό να επιδιώξει την αθανασία των κρασιών του. Γι’ αυτόν τον λόγο, οι προετοιμασίες του γίνονται με ελάχιστη παρεμβατικότητα στο οινοποιείο και οι αμπελώνες του καλλιεργούνται βιολογικά. Κάθε κρασί του έχει το δικό του μήνυμα και αντιπροσωπεύει τον ιδιαίτερο τρόπο με τον οποίο βλέπει τον κόσμο.

Το Matalaz αποτελεί φόρο τιμής στα κρασιά του παρελθόντος. Φτιαγμένο με συνδυασμό 90% Tempranillo και 10% Graciano σταφυλιών και ωριμασμένο σε βαρέλια για οκτώ μήνες, πρόκειται για κόκκινο κρασί με φρέσκια οξύτητα και νότες αρωμάτων από λουλούδια και κόκκινα φρούτα. Το Oxer Matalaz είναι ένα ιδιαίτερα διακριτικό κρασί με περιορισμένη παραγωγή στις 3.800 φιάλες ανά έτος.