2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Τοσκάνη - 3 Bottles (0.75L)

Το Κάστρο της Vincigliata είναι μια πανέμορφη έπαυλη στην περιοχή του Φιέζολε, χρονολογείται από το 1031 και αγοράστηκε από την οικογένεια Graetz στα πρώτα χρόνια της δεκαετίας του 60. Γύρω από το κάστρο απλώνονται οι αμπελώνες και η κάβα του Bibi Graetz. Καλλιτέχνης στην ψυχή, ζωγράφος εκ φύσεως, ο Bibi άρχισε να αφιερώνεται στο κρασί γύρω στο 2000. Αρχικά ξεκίνησε αντιμετωπίζοντας διάφορα παλιά αμπελοτόπια, μέχρι να φτάσει σήμερα σε περίπου 50 εκτάρια αμπέλων. Ο Bibi καταφέρνει να δημιουργεί εξαιρετικά κρασιά, με το ταλέντο των μεγάλων καλλιτεχνών και τη σκληρή πειθαρχία των πραγματικών τεχνιτών. Κρασιά που ξεφεύγουν από τα τετριμμένα και ταυτόχρονα διαθέτουν βάθος και μοναδική αριστοκρατία. Το να πίνει κανείς τα κρασιά του Bibi Graetz είναι ένα παραμύθι, ανάμεσα στο ιερό και το κοσμικό, που ξεκινά από την αισθητική ομορφιά των ετικετών — αληθινά έργα τέχνης, που γεννιούνται από την εύθυμη και σουρεαλιστική, μερικές φορές προκλητική, ματιά του — και συνεχίζει ρουφήγμα προς ρουφηξιά με κρασιά που αποκαλύπτουν μια χαρακτηριστική ποικιλία αμπέλου και τοποθεσίας που εντυπωσιάζει και εκπλήσσει, καθιστώντας τα απεριόριστα ευχάριστα στην κατανάλωση.