japanese - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μαχαίρι σεφ - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - BBQ σεφ, μαχαίρι σεφ 024





1 € |
|---|
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 143727 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Με λεπίδα από διπλωμένο ατσάλι υψηλής ποιότητας, το ξύλινο χειριστήριο στερεώνεται με καρφιά-μωσαϊκό από ατσάλι. Άνετο στο χέρι σου, θα θελήσεις εθελοντικά να είσαι ο σεφ απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον σεφ-μάστορα, το σετ μαχαιριών αυτό είναι κομψό και φτιαγμένο για διάρκεια. Κόβεις, τεμαχίζεις, κόβεις φέτες και ξετυλίγεις τον δρόμο σου προς το να γίνεις master σεφ με αυτό το ευέλικτο σετ μαχαιριών σεφ.
Μαχαίρι σεφ: κοπή βότανα και καρύδια
τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκόψιμο και θρυμματισμός σκόρδου
κόβει πεπόνια
Κοπτικό μαχαίρι (cleaver): εύκολη αποσύνθεση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων. Διαθέτει κοντή, πλατιά λάμα που μοιάζει με τσεκούρι, με ευθεία κόψη που το κάνει χρήσιμο για κοπή και χάκινγκ με κίνηση επάνω-κάτω.
Τα μεγέθη τους κυμαίνονται από 6 έως 12 ίντσες.
Μικρό μαχαίρι αποφλοίωσης (paringing knife): ελαφρύ, με κοντή λάμα και αιχμηρή μύτη που το κάνει χρήσιμο για λεπτές κοπές
κόβει, τεμαχίζει και κόβει φρούτα
ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
αφαίρεση εντέρου από γαρίδες
κόψιμο περιττού λίπους από κρέας
Ένα μαχαίρι αποκοπής (boning knife) είναι τύπος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λάμα. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή φαγητών για την αφαίρεση των κόκκαλων από πουλερικά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριού: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι χρειάζονται μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρησή τους.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα με υψηλή οξύτητα. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λάμα και να την σκουπίζετε στεγνά μετά τον κόψιμο οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να βλάπτει τη λάμα.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με λάδι κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για να προστατεύσετε τη λάμα και να προωθήσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατινά. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φραγμός για να προστατεύσει από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι κατάλληλο για τρόφιμα, άοσμο, άγευστο και δεν θα ξεραθεί ή θα συσσωρευτεί στη λάμα εύκολα.
Εφαρμόστε ποσότητα λαδιού ίση με σπυρί λαδιού στη λάμα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι την κόψη. Το λαδωμά της κόψης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι να παραμείνει πιο κοφτερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, όμως ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΚΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την κόψη, απλώστε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και αφήστε την πετσέτα με το λάδι να περάσει ομαλά πάνω από τη μεριά της κόψης. Σκουπίστε οποιοδήποτε περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύσει από τη σκουριά.
Πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα και μετά τη χρήση.
Ιστορία πωλητή
Διπλωμένο ατσάλι: Με λεπίδα από διπλωμένο ατσάλι υψηλής ποιότητας, το ξύλινο χειριστήριο στερεώνεται με καρφιά-μωσαϊκό από ατσάλι. Άνετο στο χέρι σου, θα θελήσεις εθελοντικά να είσαι ο σεφ απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον σεφ-μάστορα, το σετ μαχαιριών αυτό είναι κομψό και φτιαγμένο για διάρκεια. Κόβεις, τεμαχίζεις, κόβεις φέτες και ξετυλίγεις τον δρόμο σου προς το να γίνεις master σεφ με αυτό το ευέλικτο σετ μαχαιριών σεφ.
Μαχαίρι σεφ: κοπή βότανα και καρύδια
τεμαχισμός και κοπή φρούτων, λαχανικών και κρεάτων
ψιλοκόψιμο και θρυμματισμός σκόρδου
κόβει πεπόνια
Κοπτικό μαχαίρι (cleaver): εύκολη αποσύνθεση κρέατος, οστών και πυκνών τροφίμων. Διαθέτει κοντή, πλατιά λάμα που μοιάζει με τσεκούρι, με ευθεία κόψη που το κάνει χρήσιμο για κοπή και χάκινγκ με κίνηση επάνω-κάτω.
Τα μεγέθη τους κυμαίνονται από 6 έως 12 ίντσες.
Μικρό μαχαίρι αποφλοίωσης (paringing knife): ελαφρύ, με κοντή λάμα και αιχμηρή μύτη που το κάνει χρήσιμο για λεπτές κοπές
κόβει, τεμαχίζει και κόβει φρούτα
ξεφλούδισμα φλοιών για γαρνιτούρες
αφαίρεση εντέρου από γαρίδες
κόψιμο περιττού λίπους από κρέας
Ένα μαχαίρι αποκοπής (boning knife) είναι τύπος μαχαιριού κουζίνας με αιχμηρή άκρη και στενή λάμα. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή φαγητών για την αφαίρεση των κόκκαλων από πουλερικά, κρέας και ψάρι.
Συντήρηση μαχαιριού: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο ατσάλι χρειάζονται μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρησή τους.
Το ανθρακούχο ατσάλι αντιδρά ιδιαίτερα σε προϊόντα με υψηλή οξύτητα. Επομένως, είναι επιτακτικό να ξεπλένετε τη λάμα και να την σκουπίζετε στεγνά μετά τον κόψιμο οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν ξεπλυθεί, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει το ατσάλι και να βλάπτει τη λάμα.
Μετά το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με λάδι κατάλληλο για τρόφιμα ή ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλια, για να προστατεύσετε τη λάμα και να προωθήσετε μια αργή και ομοιόμορφη πατινά. Το λάδι θα λειτουργήσει ως φραγμός για να προστατεύσει από μελλοντική έκθεση σε υγρασία και οξέα. Μας αρέσει το λάδι καμέλια επειδή είναι κατάλληλο για τρόφιμα, άοσμο, άγευστο και δεν θα ξεραθεί ή θα συσσωρευτεί στη λάμα εύκολα.
Εφαρμόστε ποσότητα λαδιού ίση με σπυρί λαδιού στη λάμα και απλώστε ομοιόμορφα σε ένα λεπτό στρώμα από την ράχη μέχρι την κόψη. Το λαδωμά της κόψης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι να παραμείνει πιο κοφτερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, όμως ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΜΕΣΑ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΚΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την κόψη, απλώστε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια παχιά πετσέτα και αφήστε την πετσέτα με το λάδι να περάσει ομαλά πάνω από τη μεριά της κόψης. Σκουπίστε οποιοδήποτε περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε.
Πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύσει από τη σκουριά.
Πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα και μετά τη χρήση.

