Rosebank 31 years old Release 2 - b. 2022 - 70cl

Το Rosebank 31 Year Old (Legacy Release Two) αποτελεί ένα εξαιρετικά σπάνιο και αξιόλογο Lowland Single Malt Scotch Whisky, που κυκλοφόρησε τον Αύγουστο του 2022.
Αποτυπώνει μερικούς από τους τελευταίους οζάδες υγρού που αποστάχθηκαν πριν κλείσει ο αρχικός ιστορικός οινοπνευματοποιός Rosebank.

Χαρακτηριστικά

Αποσταχτήριο: Rosebank Distillery ( ιστορικά γνωστό ως ο "Βασιλιάς των Lo_wlands").
Ηλικία: 31 Έτη. Εποχή: Αποστάχθηκε το 1991.
Φιάλη: 2022.
Αλκοολικός Τόκος: 48.1% ABV.
Όγκος: 700ml (70cl).

Κεφάλαιο Κεφαλής: Ωριμασμένο για πάνω από τρεις δεκαετίες σε ένα μείγμα από επαναπληρωμένα αμερικάνικα βαρέλια ex-bourbon hogsheads και ex-sherry butts.

Περιορισμός: Αποκλειστικά περιορισμένο σε μόλις 4.000 φιάλες παγκοσμίως.

Τύπος Παραγωγής: Τριπλής απόσταξης με τον παραδοσιακό τρόπο Rosebank, χωρίς ψυχρή διήθηση και φυσικό χρώμα.

Γευστικό Προφίλ

Παρά το έντονο 31χρονο ύπνο στο ξύλο του δρυός, το ουίσκι γιορτάζεται ευρέως για τη διατήρηση του διακριτικού φωτεινού, φλοραλιστικού και ζωντανού χαρακτήρα της Rosebank.

Μύτη: Εκρήξεις από φλούδες λάιμ, λεμονόχορτο, σε συνδυασμό με σπόρο κορίανδρου, γαρύφαλλο, απαλό βανίλια και αμύγδαλα γλυκισμένα με ζάχαρη.

Στην Ουρανίσκο: Εκφραστικό και ελαφρύ αλλά συνάμα πολύπλοκο. Δένει χαμομήλι, δυόσμο, δέρμα, μαύρα μούρα και φρέσκο μπανάνα ψωμί.

Τέλος: Μακρύ και εκλεπτυσμένο, ολοκληρώνεται με ιώδη ροδάκινο, απαλές ξύλινες μπαχάρες και επίμονα κήπου βότανα.

Τονίζοντας την μυθική του θέση, αυτή η συγκεκριμένη φιάλη ονομάστηκε το Ευ espiritual Whisky of the World 2025 στην Παγκόσμια Διαγωνιστική Διεθνούς Ποτών στο Σαν Φρανσίσκο.

Σε άριστη κατάσταση