Cattani - Ξύδι βαλσάμικο - 1 L

Λόττο που αποτελείται από ένα βαρελάκι βελανιδιάς χωρητικότητας 1 λίτρου, από ένα Μπουκάλι 1 λίτρου Aceto Balsamico di Modena IGP και από μια γυάλινη πιπέτα φυσητή, παραγόμενα από το CASA DEL BALSAMICO MODENESE, EMILIA ROMAGNA - ΙΤΑΛΙΑ.

Το προτεινόμενο λόττο προβλέπει τη χρήση του Aceto Balsamico di Modena IGP ρίχνοντάς το μέσα στο βαρελάκι βελανιδιάς ώστε να συνεχιστεί η διαδικασία παλαίωσης, βελτιώνοντας έτσι τις χαρακτηριστικές γεύση και άρωμα.
Το βαρελάκι από βελανιδιά, εξοπλισμένο με τη βάση πάνω στην οποία στηρίζεται, έχει οξειδωθεί από τον παραγωγό και είναι επομένως έτοιμο να δεχτεί το ξίδι μίας μπάλας που περιέχεται στο μπουκάλι, επιτρέποντας έτσι σε όποιον κερδίσει το λόττο να έχει στο σπίτι του, ή στον χώρο του, τις ίδιες συνθήκες ωρίμανσης με μια modenese acetaia.

Η άντληση του Aceto Balsamico avviene μέσω μίας κομψής πιπέτας γυάλινης φυσητής για να τηρηθούν οι ίδιες ενέργειες δειγματοληψίας και γευσιγνωσίας που γίνονται σε παλιές ακεταίες όπου παράγεται το πολύτιμο Aceto Balsamico di Modena.

Το Aceto Balsamico di Modena που περιέχεται στο μπουκάλι των ενός λίτρου έχει παλαίωση πέντε ετών και είναι κατάλληλο για συνοδεία πιάτων τόσο αλμυρών όσο και γλυκών.