Ontake 1st Release - b. 2023 - 700ml - 2 μπουκαλιών

Ontake The First Edition 2023 είναι η εναρκτήρια κυκλοφορία single malt από το Οιntake Distillery στην Kagoshima, Ιαπωνία, που ιδρύθηκε από τον διάσημο παρασκευαστή shochu Nishi Shuzo το 2019. Αυτή η περιορισμένη πρώτη έκδοση ωριμάστηκε σε βαρέλια Solera sherry πρώτης πλήρωσης και εμφιαλώθηκε στο 43% ABV.

Χωρίς ψυχρή διήθηση και presented σε φιάλη 700ml, αυτό το ουίσκι προσφέρει έναν πλούσιο και κομψό χαρακτήρα που διαμορφώθηκε από τη ωρίμανση σε βαρέλια φορτώσεων sherry.

Γευσιγνωστικές σημειώσεις:
Μύτη: αποξηραμένα φρούτα, σύκα, δαμάσκηνα, σουίνια, φλοιός εσπεριδοειδών και ήπια μπαχαρικά
Γεύση: πολτοποίηση αχλάδι, βερικοκιά, γλυκύτητα με μέλι, φουντούκι και διακριτικά καβουρδισμένα στοιχεία
Τελείωμα: ζεστό, μακρύ και ελαφρώς σοκολατένιο με απαλό μπαχαρικό

Μία ιδιαίτερα συλλεκτική ετικέτα-εγκαίνια από μια από τις νεότερες αποσταγματοποιίες ουίσκι της Ιαπωνίας, συνδυάζοντας σύγχρονη τεχνική με την παραδοσιακή επιρροή βαρελιού Sherry.