Le Creuset - Κατσαρόλα - πηγή, Σμάλτο - Cousances

Ένα τεμάχιο με κόκκινο φλογερό βαθύ ακολουθίας χρώματος, εμβληματικό για την γαλλική τεχνική τελειότητα.

Υπέροχη αρχαία στρογγυλή κατσαρόλα οβάλ από σφυρηλατημένο γυαλισμένο χυτοσίδηρο, κατασκευασμένη στη Γαλλία από την Cousances, ιστορική μάρκα που σήμερα ενσωματώνεται στη Le Creuset. Διακρίνεται για το υπέροχο γυάλισμα της κόκκινης λάμψης: ένα έντονο και βαθύ κεραμιδί κόκκινο στην επάνω μεριά, που εξελίσσεται σταδιακά σε πιο φωτεινό κόκκινο στο κάτω μέρος της λεκάνης. Αυτή η μετάβαση της απόχρωσης της δίνει μια αξιοσημείωτη παρουσία, τόσο διακοσμητική όσο και λειτουργική.

Συνοδεύεται από τον χαρακτηριστικό κοίλο καπάκι της, που παραπέμπει στην αρχή των cocottes Doufeu. Το σχήμα του επιτρέπει να τοποθετήσετε πάγο στην επάνω επιφάνεια του καπακιού ώστε να προωθήσει τη συμπύκνωση της ατμόσφαιρας και την επιστροφή της στον φούρνο. Αυτή η κυκλοφορία της υγρασίας συμβάλλει σε αργή, ομοιόμορφη και απολαυστική μαγειρική, ιδανική για σούπες/κρέατα κατσαρόλας, daube, φλαμανδικές καρβονάδες, πουλερικά ή πιάτα με σάλτσα.

Χαρακτηριστικά

Παραγωγός: Cousances, ιστορική μάρκα συνδεδεμένη με τη Le Creuset
Προέλευση: Γαλλία
Υλικό: γυαλιστερό χυτοσίδηρο
Χρώμα: φλογερό κόκκινο με μετάβαση σε κερασεώδες κόκκινο
Σχήμα: οβάλ, με δύο πλευρικούς χειρολαβές
Καπάκι: κοίλο μοντέλο, με εσωτερική εγγραφή «Made in France», «12 INT» και «PATENT»
Σήμανση κάτω από την κατσαρόλα: αριθμός 12 και «Made in France»

Διαστάσεις και βάρος

Συνολικό μήκος, με τις χειρολαβές: 36 cm
Πλάτος: 24,5 cm
Ύψος της λεκάνης: 11 cm
Συνολικό ύψος με καπάκι: 15 cm

Βάρος: 5,5 kg

Κατάσταση συντήρησης

Η κατσαρόλα εμφανίζει γενικά όμορφη εικόνα και διατηρεί όλο το γοητευτικό της γυαλισμένο κόκκινο σμάλτο. Διαθέτει μερικές μικρές αποχρωματώσεις σμάλτου, μη σοβαρές, στον εσωτερικό χώρο του καπακιού, καθώς και πολύ ελαφρές αποκολλήσεις σε ορισμένες περιοχές στις χειρολαβές και στα άκρα. Αυτές οι ενδεικτικές σημάδια χρήσης φαίνονται στις φωτογραφίες και αποτελούν τα μόνα αναφερόμενα ελαττώματα.

Παρακαλούμε να μελετήσετε προσεκτικά όλα τα κλιπ φωτογραφιών, οι οποίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής.

Le Creuset και Cousances: μια τεχνική που αντέχει

Η σφυρηλατημένη γυαλισμένη σιδηρομαρμάρου χύτσα εκτιμάται για την αξιοσημείωτη θερμική αδράνεια: αποθηκεύει τη θερμότητα, την επαναφέρει σταδιακά και προάγει ομοιόμορφο μαγείρεμα. Καλώς συντηρημένη, μια κατσαρόλα αυτού του επιπέδου μπορεί να διασχίσει δεκαετίες και να μεταβιβαστεί από γενιά σε γενιά. Συνοδεύει συνταγές οικογενειακές, πιάτα που σιγοβράζουν για ώρες και αυτές τις πολύτιμες στιγμές φιλίας που με την πάροδο του χρόνου γίνονται αληθινές γεύσεις μνήμης.

Αυτή η κατσαρόλα κόκκινο φλογερό κόκκινο θα βρει αρμονικά τη θέση της τόσο σε μια κουζίνα συλλέκτη όσο και σε ένα όμορφο αγροτικό τραπέζι ή σε μια σύγχρονη κουζίνα που αναζητά ένα αυθεντικό κομμάτι.

Αποστολή με προστασία και ιδιαίτερα προσεκτική, με συσκευασία κατάλληλη για το βάρος και την ευθραυστότητα του σμάλτου.

Με εκτίμηση.