Compass Box Orchard House - Compass Box - b. 2023 - 70cl

Το Compass Box Art & Decadence είναι ένα blended σκωτσέζικο ουίσκι περιορισμένης έκδοσης, που εμφιαλώθηκε και κυκλοφόρησε τον Νοέμβριο του 2023, με συνολική παγκόσμια παραγωγή 9.496 φιαλών.
Εμπνευσμένη από το Βρετανικό Αισθητικό Κίνημα του τέλους του 19ου αιώνα και την παρακμιακή τέχνη (μια αναφορά σε προσωπικότητες όπως ο Oscar Wilde), αυτή η έκφραση δημιουργήθηκε με γνώμονα την απόλαυση. Οι δημιουργοί τη σχεδίασαν ειδικά ώστε να είναι το απόλυτο παρακμιακό «ουίσκι επιδόρπιο» μετά το δείπνο.

Η συνταγή του χαρμανιού

Η Compass Box είναι γνωστή για τη διαφάνειά της, παρουσιάζοντας αναλυτικά τη σύνθεση ενός πλούσιου χαρμανιού με έντονο χαρακτήρα κρασιού:
• Balmenach (~42%): Single malt που ολοκληρώνει την ωρίμασή του σε συνδυασμό βαρελιών επιδόρπιου κρασιού Sauternes, Madeira και Marsala.
• Glen Moray (~24%): Single malt που έχει ωριμάσει σε βαρέλια Oloroso sherry πρώτης πλήρωσης.
• Port Dundas (~20%): Single grain whisky που έχει ωριμάσει σε επαναχρησιμοποιημένα βαρέλια sherry.
• Linkwood (~14%): Single malt που έχει ωριμάσει σε βαρέλια sherry Palo Cortado πρώτης πλήρωσης.

Γευστικό προφίλ

• Αλκοολικός βαθμός: 49% (χωρίς ψυχρή διήθηση και με φυσικό χρώμα).
• Άρωμα: Πλούσιο και αρωματικό, με νότες κόκκινου μήλου, κεριού μέλισσας, κρεμώδους καραμέλας, μπανάνας και έντονων οινικών χαρακτηριστικών.
• Γεύση: Πλούσιο σώμα και μελένια αίσθηση στον ουρανίσκο, με αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, βανίλια και κρέμα.
• Επίγευση: Μακρά και απαλή, με επίμονες νύξεις ξυστής μαύρης σοκολάτας και αρωματικής δρυός.
Θα θέλατε να μάθετε ποια επιδόρπια ή τυριά ταιριάζουν καλύτερα με αυτό το ουίσκι ή αναζητάτε την τρέχουσα τιμή και διαθεσιμότητά του; Πείτε μου!