Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Ιαπωνικά κατασκευασμένα παραδοσιακά ιαπωνικού στυλ deba και yanagiba μαχαίρια. 堺昭仁/銘不明

Σημαντική ενημέρωση για ορισμένες χώρες της ΕΕ - Αποστολές IOSS κάτω από 150 EUR

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, προσωρινοί περιορισμοί αποστολής μπορεί να ισχύουν για αποστολές IOSS κάτω από 150 EUR στις εξής χώρες:

Αυστρία, Γερμανία, Φινλανδία, Γαλλία, Βέλγιο, Λουξεμβούργο και Πορτογαλία.

Οι διαθέσιμες αποστολές μπορεί να αλλάξουν ανάλογα με την ιαπωνική υπηρεσία ταχυμεταφορών και τις διαδικασίες ταχυδρομείου της χώρας- προορισμού.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτή τη δυνατότητα πριν από τη θέση προσφοράς.

---

Vintage ιαπωνικά σετ μαχαιριών Deba και Yanagiba – «堺昭仁» (Sakai Akihito) / Αφύค้ Maker (Παλαιότερα Αποκτήθηκε ως «兼秀作») – Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια

Χώρα καταγωγής: Ιαπωνία
Αριθμός μαχαιριών: 2
Τύποι: Deba και Yanagiba
Υλικό λάμα: Ατσάλι (ακριβής σύνθεση ανεπιβεβαίωτη)
Υλικό λαβής: Ξύλο
Κατάσταση: Κλασικά, χρησιμοποιημένα, με φθορές λόγω ηλικίας, φθορά λόγω ακονίσματος και ζημίες

Περιγραφή προϊόντος

Προσφέρεται για δημοπρασία ένα ενδιαφέρον σετ δύο παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, που αποτελείται από μαχαίρι Deba με επιγραφή «堺昭仁» και ένα μακρύ, λεπτό μαχαίρι Yanagiba με αρχική επιγραφή λάμας που πλέον δεν μπορεί να αναγνωριστεί με αξιοπιστία εξαιτίας εκτεταμένης φθοράς από το κόψιμο.

Το Deba διατηρεί αρκετές αξιοσημείωτες ιαπωνικές ενδείξεις, συμπεριλαμβανομένης μιας επιγραφής λάμας, ετικέτας στο φερλούι του και μιας καμένης από μέσα ένδειξης στο ξύλινο του χειρολαβή.

Το Yanagiba αποκτήθηκε από τον πωλητή ως μαχαίρι που αποδόθηκε στο «兼秀作» (Kanehide-saku). Ωστόσο, επειδή η επιγραφή της λάμας έχει γίνει ακατανόητη λόγω ακονίσματος και φθοράς, αυτή η απόδοση δεν μπορεί να επαληθευτεί ανεξάρτητα και δεν πρέπει να θεωρείται ως ταυτότητα κατασκευαστή.

Και τα δύο μαχαίρια φέρουν παραδοσιακά ιαπωνικά προφίλ λάμας και ξύλινα χέρια, με εμφανή σημάδια ηλικίας και προηγούμενης χρήσης.

1. Macheiri Deba – «堺昭仁» (Sakai Akihito)

Το μαχαίρι στα αριστερά είναι παραδοσιακό ιαπωνικό Deba.

Το ευρύ του λάμα, το σημαντικό προφίλ και η μυτερή άκρη είναι χαρακτηριστικά του στυλ Deba, παραδοσιακά συνδεδεμένα με την προετοιμασία και επεξεργασία ψαριού.

Η λάμα φέρει την ιαπωνική επιγραφή:

"堺昭仁"

Αυτό μπορεί να διαβαστεί ως «Sakai Akihito».

Το ξύλινο χερούλι διατηρεί μια καμένη ιαπωνική ένδειξη που αναφέρει:

"登録商標堺昭仁作"

Αυτό μεταφράζεται ως «Εγγεγραμμένο Εμπορικό Σήμα – Κατασκευάστηκε από τον Sakai Akihito».

Το σκούρο φερλούρι διατηρεί επίσης μια ιαπωνική ετικέτα που φέρει τις λέξεις:

"切味優秀 堺 堺利器協同組合推奨"

Μετάφραση ενδεικτική:

"Εξαιρετική απόδοση κοπής – Σάκαϊ – Συνιστάται από τον Συνεταιρισμό Ακονίσματος Σάκαϊ".

Αυτές οι σημειώσεις και οι ετικέτες εμφανίζονται όπως υπάρχουν στην μαχαίρι. Δεν καθορίζουν ανεξάρτητα την ταυτότητα του κατασκευαστή, τη νομιμότητα οποιουδήποτε σήματος, ή την αυθεντικότητα της ενίσχυσης.

Η επιβληθείσα ετικέτα φερλούρι και η επιγραφή στο χερούλι έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τους συλλέκτες παραδοσιακών ιαπωνικών κορώνων.

Η λάμα παρουσιάζει οξείδωση, διάβρωση, βρωμιά, αποχρωματισμό, γρατζουνιές, φθορές από τριβή και γενική φθορά λόγω ηλικίας.

Υπάρχουν τρύπες και ατέλειες κατά μήκος της επικάλυψης κοπής, μαζί με φθορές και πιθανή ζημιά γύρω από την μύτη.

Το φερλούρι εμφανίζει βρωμιά, γρατζουνιές, τρύπες και πιθανή ευθυγράμμιση.

Το ξύλινο χερούλι δείχνει βρωμιά, γρατζουνιές και φθορές λόγω ηλικίας.

Προσέγγιση διαστάσεων:

Συνολικό μήκος: 29 cm
Μήκος λάμας: 17 cm
Μέγιστο πλάτος λάμας: 4,8 cm

2. Macheiri Yanagiba – Αφύmaker (acquired as "兼秀作")

Το μαχαίρι στα δεξιά είναι παραδοσιακό ιαπωνικό Yanagiba μαχαίρι σπασίματος.

Το μακρύ, λεπτό λάμα και η μυτερή άκρη είναι χαρακτηριστικά του στυλ Yanagiba, παραδοσιακά συνδεδεμένα με την κοπή ψαριού και την προετοιμασία sashimi.

Ο πωλητής απέκτησε αρχικά αυτό το μαχαίρι με το όνομα:

"兼秀作" (Kanehide-saku)

Ωστόσο, η λάμα έχει υποβληθεί σε εκτεταμένο ακονίσμα και φθορά, και η αρχική επιγραφή δεν είναι πλέον ευανάγνωστη.

Επομένως, ο κατασκευαστής καταγράφεται ως άγνωστος.

Η προηγούμενη απόδοση σε «兼秀作» παρέχεται μόνο ως πληροφορία σχετικά με τις περιστάσεις της απόκτησης και δεν αποτελεί εγγύηση αυθεντικότητας ή κατασκευαστή.

Η λάμα παρουσιάζει μακρύ, κωνικό προφίλ και μυτερή άκρη.

Η επιφάνεια εμφανίζει οξείδωση, διάβρωση, αποχρωματισμό, γρατζουνιές, φθορές από τριβή και φθορά από ακονίσματα.

Η λάμα έχει μειωθεί μέσω προηγούμενου ακονίσματος, και οι παρούσες διαστάσεις και προφίλ ενδέχεται να διαφέρουν από το αρχικό μαχαίρι.

Υπάρχουν τρύπες και ατέλειες κατά μήκος της κοπής, και φθορές ή ζημιά γύρω από την μύτη.

Το μαχαίρι διατηρεί παραδοσιακό ξύλινο χερούλι και σκούρο φερλούρι.

Το φερλούρι εμφανίζει βρωμιά, γρατζουνιές, τρύπες και πιθανή ευθυγράμμιση.

Το ξύλινο χερούλι δείχνει βρωμιά, γρατζουνιές και φθορές λόγω ηλικίας.

Προσέγγιση διαστάσεων:

Συνολικό μήκος: 41 cm
Μήκος λάμας: 27 cm
Μέγιστο πλάτος λάμας: 3,0 cm

Όλες οι μετρήσεις είναι προσεγιστικά εκτιμημένες βάσει των φωτογραφιών και δεν έχουν επιβεβαιωθεί φυσικά.

Η ακριβής ημερομηνία κατασκευής, οι χημικές συνθέσεις του χάλυβα και η προέλευση αυτών των μαχαιριών δεν έχουν επαληθευτεί ανεξάρτητα.

3. Κατάσταση και απαιτήσεις αποκατάστασης

Και τα δύο μαχαίρια είναι vintage, προηγουμένως χρησιμοποιημένα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας και εμφανίζουν ενδείξεις ηλικίας, χρήσης, αποθήκευσης και προηγούμενης ακονίσματος.

Η κατάστασή τους περιλαμβάνει οξείδωση, διάβρωση, βρωμιά, γρατζουνιές, φθορές από τριβή, αποχρωματισμό και γενική φθορά επιφανείας.

Υπάρχουν ρωγμές και ατέλειες στις άκρες κοπής, και περιοχές γύρω από την άκρη δείχνουν φθορές.

Η φθορά από το ακονίστημα είναι ιδιαίτερα σημαντική για το Yanagiba, του οποίου η αρχική επιγραφή δεν μπορεί πλέον να διαβαστεί.

Τα φερλούρι εμφανίζουν βρωμιά, γρατζουνιές, ρωγμές, κακή ευθυγράμμιση και άλλες ατέλειες λόγω ηλικίας.

Τα ξύλινα χέρια εμφανίζουν βρωμιά, γρατζουνιές και φθορές από ηλικία.

Το Deba διατηρεί μια γηρασμένη ετικέτα φερλουρίου και μια επιγραφή στο χερούλι καμένη μέσα.

Οι λεπίδες και τα χέρια δεν έχουν αποσυναρμολογηθεί πλήρως ή εξεταστεί εσωτερικά.

Και τα δύο μαχαίρια χρειάζονται ακονίσματα πριν τη χρήση. Ο καθαρισμός, η αφαίρεση οξειδωτικής ύλης, η επισκευή, η αποκατάσταση, η ρύθμιση χερών ή η αντικατάσταση εξαρτημάτων μπορεί επίσης να χρειαστούν.

Μυστικά ελαττώματα μπορεί να υπάρχουν, συμπεριλαμβανομένης της διάβρωσης κάτω από τα χέρια, ζημιά στην τόρνα, ρωγμές, εξασθενημένοι εξαρτήματα ή άλλα δομικά προβλήματα που δεν φαίνονται στις φωτογραφίες.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, ιδιαίτερα τις άκρες κοπής, τις μύτες της λάμας, τις επιγραφές λάμας, τα φερλούρι, τις ενδείξεις στο χερούλι και αποδείξεις προηγούμενου ακονίσματος.

Οι φωτογραφίες αποτελούν βασικό μέρος της περιγραφής του αντικειμένου.

4. Λάτρης- Συλλέκτη

Αυτό το σετ συνδυάζει δύο διακριτές μορφές παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας.

Το Deba φέρει την επιγραφή «堺昭仁» και διατηρεί τόσο μια ετικέτα φερλουρίου που αναφέρεται στον Συνασπισμό Σάκαϊ Κοπκλυ (Sakai Cutlery Cooperative Association) όσο και μια ένδειξη χεριού βαμένη στη μύτη που διαβάζει «登録商標堺昭仁作».

Αυτές οι επιγραφές που έχουν επιβιώσει προσφέρουν ενδιαφέρουσα ματιά στη μάρκα και την παρουσίαση εικόνας ιαπωνικών εργαλείων κουζίνας.

Το Yanagiba διατηρεί τη μορφή του με παραδοσιακό μακρύ λάμα, αν και εκτεταμένο ακονισμένο φθορών έχει κάνει την αρχική επιγραφή αφανή.

Η προηγούμενη απόδοσή του ως «兼秀作» περιλαμβάνεται μόνο ως μη επαληθευμένη πληροφορία απόκτησης.

Οι αντίθετες μορφές λάμας, οι επιβιωμένες ενδείξεις, τα παραδοσιακά ξύλινα χέρια και τα σημάδια μακρόχρονης χρήσης μπορεί να προσελκύσουν έμπειρους συλλέκτες και ενδιαφερόμενους για αποκατάσταση που ενδιαφέρονται για ιαπωνικά εργαλεία κουζίνας.

---

Σημαντική ενημέρωση – Παρακαλούμε διαβάστε προσεκτικά πριν από την υποβολή προσφοράς

Δεν αποστέλλονται μαχαιριά στην Δανία, το Ηνωμένο Βασίλειο ή τις Ηνωμένες Πολιτείες (USA).

Προσφορές και Πληρωμές

Παρακαλούμε να μην υποβάλετε προσφορά εάν δεν προτίθεστε ειλικρινά να ολοκληρώσετε την αγορά και την πληρωμή.

Με την τοποθέτηση προσφοράς, επιβεβαιώνετε την πρόθεσή σας να πληρώσετε το αντικείμενο εάν κερδίσετε τον διαγωνισμό.

Η αποτυχία ολοκλήρωσης της πληρωμής μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την ακύρωση σύμφωνα με τις πολιτικές του Catawiki.

Κατάσταση vintage αντικειμένων

Όλα τα μαχαίρια είναι vintage αντικείμενα, προηγουμένως χρησιμοποιημένα, πωλούνται στην παρούσα τους κατάσταση.

Μπορεί να έχουν οξείδωση, διάβρωση, γρατζουνιές, ρωγμές, φθορές στις άκρες κοπής, κατεστραμμένες μύτες, αποχρωματισμό επιφανείας, φθορές ξύλινων χειρολαβών, και φερλούρια κατεστραμμένα, χαλαρά ή μη ευθυγραμμισμένα.

Προηγούμενο ακονίσμα μπορεί να έχει μειώσει το μέγεθος, το πάχος ή το αρχικό προφίλ των τάκων.

Σημειώστε ότι ελαττώματα που δεν μπορούν να εντοπιστούν από τις φωτογραφίες μπορεί επίσης να υπάρχουν.

Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν κρυμμένη διάβρωση, ρωγμές, χαλάρωση, ζημιά στις τάβες, φθορά μέσα στα χέρια από ξύλο, ή άλλα δομικά προβλήματα.

Οι λεπίδες και τα χέρια δεν έχουν αποσυναρμολογηθεί πλήρως ή εξεταστεί εσωτερικά.

Τα μαχαίρια δεν εγγυώνται ότι είναι ασφαλή ή έτοιμα για άμεση χρήση.

Ο καθαρισμός, το ακονίστημα, η επισκευή, η αποκατάσταση, η ρύθμιση ή η αντικατάσταση εξαρτημάτων μπορεί να απαιτηθούν.

Σημαντικές απαιτήσεις για τους συμμετέχοντες στις προσφορές

Παρακαλούμε να προσφέρετε μόνο εάν κατέχετε προσωπικά τις απαραίτητες γνώσεις, εμπειρία, πρακτικές ικανότητες και ικανότητα να εκτελέσετε ο ίδιος τον καθαρισμό, το ακονίσιμο, την επισκευή και την αποκατάσταση.

Οι αγοραστές πρέπει να είναι ικανοί να εκτελέσουν αυτές τις εργασίες μόνοι τους όταν χρειάζεται.

Αν δεν έχετε την πρακτική ικανότητα να επισκευάσετε, αποκαταστήσετε, ακονίσετε και διατηρήσετε vintage ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας μόνοι σας, παρακαλούμε αποφύγετε την προσφορά.

Αυτά τα μαχαίρια δεν προορίζονται για αγοραστές που περιμένουν πλήρως αποκατεστημένα, συντήρηση-ελεύθερα ή άμεσα έτοιμα προς χρήση μαχαίρια κουζίνας.

Παρακαλούμε εξετάστε κάθε φωτογραφία προσεκτικά πριν από την προσφορά.

Οι φωτογραφίες αποτελούν βασικό μέρος της περιγραφής του αντικειμένου, και η κατάσταση πρέπει να αξιολογηθεί με πλήρη σεβασμό στην ηλικία και την προηγούμενη χρήση των μαχαιριών.

Σημαντική ενημέρωση σχετικά με τα ξύλινα χέρια

Τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας συνήθως φέρουν αντικαταστάσιμα ξύλινα χέρια.

Τα ξύλινα χέρια μπορεί να γίνουν ξηρά, χαλαρά, ραγισμένα, αδύναμα ή κατεστραμμένα λόγω ηλικίας, αποθήκευσης, προηγούμενης χρήσης ή διεθνών μεταφορών.

Τα φερλούρια μπορεί επίσης να χαλαρώσουν, να φθαρούν ή να μη ευθυγραμμιστούν.

Ακόμη και όταν ένα χέρι φαίνεται να στερεώνεται καλά πριν την αποστολή, η κατάστασή του μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά.

Ο αγοραστής πρέπει να κατανοήσει ότι μπορεί να χρειαστούν ρυθμίσεις χεριού, επανασύνδεση, επισκευή ή πλήρης αντικατάσταση.

Μόνο αγοραστές με γνώση και πρακτική ικανότητα να προχωρούν σε τέτοιου είδους εργασία μόνοι τους θα πρέπει να προσφέρουν.

Η αντικαταστάσεις χεριών και τα υλικά επισκευής δεν περιλαμβάνονται unless ρητώς δηλώνεται.

Αποστολές restriction

Όλα τα μαχαίρια κουζίνας αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post ή DHL.

Δεν αποστέλλονται μαχαίρια κουζίνας στη Δανία, το Ηνωμένο Βασίλειο ή τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Η αποστολή σε άλλες χώρες μπορεί επίσης να περιορίζεται ανάλογα με τους τοπικούς νόμους, τους τελωνειακούς κανονισμούς, τις διεθνείς ταχυδρομικές διαδικασίες και τη διαθεσιμότητα κατάλληλων υπηρεσιών αποστολής.

Αν δεν μπορεί να κανονιστεί νόμιμη και συμμορφούμενη αποστολή, μπορεί να είναι απαραίτητη η ακύρωση σύμφωνα με τις πολιτικές του Catawiki.

Διεθνείς αποστολές και τελωνεία

Οι αγοραστές είναι υπεύθυνοι για το να βεβαιωθούν ότι η εισαγωγή των μαχαιριών κουζίνας επιτρέπεται στη χώρα προορισμού πριν από την προσφορά.

Οι απαιτήσεις εκτελωνισμού διαφέρουν από χώρα σε χώρα.

Οι αγοραστές πρέπει να συνεργάζονται με τις τελωνειακές αρχές, τους ναυτιλιακούς οργανισμούς και τις εταιρείες παράδοσης όταν χρειάζεται επιπλέον πληροφορίες, τεκμηρίωση ή πληρωμή.

Οι εισαγωγικοί δασμοί, ο ΦΠΑ και οι χρεώσεις εκτελωνισμού που δεν έχουν ήδη συλλεχθεί στην ολοκλήρωση αγοράς μπορεί να καταβληθούν από τον αγοραστή.

Ο πωλητής δεν έχει άμεσο έλεγχο στις τελωνειακές επιθεωρήσεις, στις διαδικασίες εισαγωγής ή σε καθυστερήσεις που προκαλούνται από τις αρχές της χώρας προορισμού.

Η διαθεσιμότητα αποστολής μπορεί να αλλάξει λόγω διεθνών συνθηκών, αλλαγών στους κανονισμούς εισαγωγής, περιορισμών ταχυδρομείου ή διακοπών μεταφορών.

Χρόνοι παράδοσης

Εκτιμώμενος διεθνής χρόνος παράδοσης είναι περίπου τρεις με τέσσερις εβδομάδες, ανάλογα με τον προορισμό και τις τελωνειακές διαδικασίες.

Οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμήσεις και δεν μπορούν να εγγυηθούν.

Σημειώστε ότι η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα ή περισσότερο λόγω διαδικασιών τελωνείου και καθυστερήσεων ταχυδρομείου.

Συνενωμένες αποστολές

Λόγω της φύσης των μαχαιριών κουζίνας και της σημασίας ομαλής διεθνής διαχείρισης τελωνείων, κάθε παραγγελία αποστέλλεται συνήθως χωριστά.

Η συνενωμένη αποστολή δεν προσφέρεται ως τυποποιημένη υπηρεσία.

Επιστρεφόμενα πακέτα και επανασταύρωση

Εάν ένα πακέτο επιστραφεί επειδή ο αγοραστής αρνήθηκε την παράδοση, αποτυχεί να ολοκληρώσει την εκτελωνιστική διαδικασία, δεν παρέχει τα αιτούμενα έγγραφα, δεν καταβάλλει τυχόν ισχύουσες εισαγωγικές χρεώσεις ή δεν παραλαμβάνει το πακέτο, η επανέκδοση θα εξεταστεί κατά περίπτωση.

Οποιαδήποτε επανεξαγωγή πρέπει να συμφωνηθεί εκ των προτέρων.

Επιπλέον έξοδα επαναποστολής συνήθως επιβαρύνουν τον αγοραστή, υπό το φως των πολιτικών του Catawiki και της ισχύουσας νομοθεσίας.

Επιστροφές, ακυρώσεις και άλλα ενδεχόμενα θα χειριστούν σύμφωνα με τις πολιτικές του Catawiki και την ισχύουσα νομοθεσία.

Διεθνείς συνθήκες και ανωτέρα βία

Διεθνείς διαμάχες, κυρώσεις, φυσικές καταστροφές, τελωνειακοί περιορισμοί, αναστολές ταχυδρομείου και άλλες περιστάσεις πέραν του εύλογου ελέγχου του πωλητή μπορεί να επηρεάσουν την ικανότητα αποστολής ή παράδοσης ενός αντικειμένου.

Αν η αποστολή γίνει αδύνατη, η κατάστασή της θα διαχειριστεί σύμφωνα με τις πολιτικές του Catawiki και τη νομοθεσία.

Τελική επιβεβαίωση πριν από την προσφορά

Με την τοποθέτηση προσφοράς, δηλώνετε ότι έχετε προσεκτικά διαβάσει και κατανοήσει την πλήρη περιγραφή του προϊόντος, όλες τις φωτογραφίες, τα disclosed defects, τους περιορισμούς αποστολής και τις σημαντικές ειδοποιήσεις.

Κατανοείτε ότι αυτά είναι vintage, προηγουμένως χρησιμοποιημένα μαχαίριά, τα οποία μπορεί να χρειάζονται καθαρισμό, ακονίσματα, επισκευή, αποκατάσταση ή αντικατάσταση εξαρτημάτων.

Αναγνωρίζετε επίσης ότι ενδέχεται να υπάρχουν πρόσθετα ελαττώματα όχι ορατά στις φωτογραφίες.

Παρακαλούμε προσφέρετε μόνο εάν εσείς προσωπικά έχετε τη γνώση, την εμπειρία και την πρακτική ικανότητα να εκτελέσετε τους προβλεπόμενους καθαρισμούς, ακονίσματα, επισκευές και αποκατάσταση μόνοι σας.

Εάν δεν μπορείτε να εκτελέσετε αυτές τις εργασίες μόνοι σας, παρακαλούμε αποφύγετε την προσφορά.

Αυτές οι ειδοποιήσεις δεν εξαιρούν ή περιορίζουν δικαιώματα που προβλέπονται από τον ισχύοντα νόμο ή από τις πολιτικές του Catawiki.

JAPAN-E-STORE