Μαχαίρι κουζίνας - Χάλυβας, Ξύλο - Ιαπωνία - Ιαπωνίας κατασκευασμένα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια Deba: μεγάλα και μικρά Deba. 一柳則行/銘不明

Σημαντική ειδοποίηση για ορισμένες χώρες της ΕΕ - Αποστολές IOSS αξίας κάτω των 150 EUR

Λόγω πρόσφατων αλλαγών στις διαδικασίες εισαγωγής της ΕΕ, ενδέχεται να ισχύουν προσωρινοί περιορισμοί αποστολής για αποστολές IOSS αξίας κάτω των 150 EUR προς τις ακόλουθες χώρες:

Αυστρία, Γερμανία, Φινλανδία, Γαλλία, Βέλγιο, Λουξεμβούργο και Πορτογαλία.

Η διαθεσιμότητα αποστολής ενδέχεται να αλλάξει ανάλογα με την Japan Post και τις ταχυδρομικές διαδικασίες της χώρας προορισμού.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη αυτό το ενδεχόμενο πριν υποβάλετε προσφορά.

---

Σετ vintage ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας Deba και Ko-Deba – Ichiyanagi Noriyuki (一柳則行) / Άγνωστος κατασκευαστής – Παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια

Χώρα προέλευσης: Ιαπωνία
Αριθμός μαχαιριών: 2
Τύποι: Deba και Ko-Deba
Υλικό λεπίδας: Χάλυβας (η ακριβής σύσταση δεν έχει επαληθευτεί ανεξάρτητα)
Υλικό λαβής: Ξύλο
Κατάσταση: Vintage, μεταχειρισμένα, με φθορές και ζημιές λόγω παλαιότητας

Περιγραφή προϊόντος

Προσφέρεται σε δημοπρασία ένα σετ δύο παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας, αποτελούμενο από ένα μαχαίρι Deba που φέρει την επιγραφή «一柳則行» και ένα μικρότερο μαχαίρι Ko-Deba άγνωστου κατασκευαστή.

Και τα δύο μαχαίρια διατηρούν τις παραδοσιακές ξύλινες λαβές τους και έχουν τις φαρδιές, μυτερές λεπίδες που χαρακτηρίζουν τα ιαπωνικά μαχαίρια για την προετοιμασία ψαριών.

Το μεγαλύτερο Deba παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, καθώς διατηρεί επιγραφές και στις δύο πλευρές της λεπίδας, καθώς και ένα πυρωμένο σημάδι στην ξύλινη λαβή.

Το μικρότερο Ko-Deba συμπληρώνει το σετ με το συμπαγές σχήμα λεπίδας του, που παραδοσιακά συνδέεται με την πιο λεπτή προετοιμασία ψαριών και μικρότερες εργασίες στην κουζίνα.

Και τα δύο μαχαίρια είναι vintage και έχουν χρησιμοποιηθεί στο παρελθόν, ενώ παρουσιάζουν φθορές, διάβρωση και ζημιές λόγω παλαιότητας. Προσφέρονται ως αντικείμενα που χρειάζονται αποκατάσταση και συντήρηση και όχι ως πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα για άμεση χρήση μαχαίρια.

1. Μαχαίρι Deba – «一柳則行» (Ichiyanagi Noriyuki)

Το μαχαίρι στα αριστερά είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι Deba.

Η σχετικά φαρδιά λεπίδα του, η μυτερή άκρη και το στιβαρό τμήμα κοντά στη λαβή είναι χαρακτηριστικά αυτού του παραδοσιακού ιαπωνικού τύπου μαχαιριού.

Στην μπροστινή πλευρά της λεπίδας υπάρχει η επιγραφή:

«一柳則行»

Η επιγραφή μπορεί να διαβαστεί ως «Ichiyanagi Noriyuki».

Στην πίσω πλευρά της λεπίδας υπάρχει η σήμανση:

«安来鋼白一号100»

Η επιγραφή αναφέρεται σε χάλυβα Yasugi και χάλυβα White No. 1. Ωστόσο, η πραγματική σύσταση του χάλυβα δεν έχει ελεγχθεί ή επαληθευτεί ανεξάρτητα.

Στην ξύλινη λαβή διατηρείται επίσης πυρωμένο ιαπωνικό σημάδι που αναγράφει:

«登録一柳則行特製»

Αυτό μπορεί να ερμηνευτεί ως σήμανση καταχωρισμένης επωνυμίας ή εμπορικού σήματος, η οποία αναφέρεται σε ειδικά κατασκευασμένο προϊόν Ichiyanagi Noriyuki. Το ιστορικό καθεστώς της καταχώρισης δεν έχει επαληθευτεί.

Οι επιγραφές και οι σημάνσεις που έχουν διασωθεί αποτελούν ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες για συλλέκτες παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών.

Η λεπίδα παρουσιάζει σκουριά, οξείδωση, βρομιά, γρατζουνιές, σημάδια τριβής και γενική φθορά.

Υπάρχουν εγκοπές και ανωμαλίες κατά μήκος της κόψης, καθώς και ζημιά ή φθορά στην αιχμή.

Το μαχαίρι διατηρεί την ξύλινη λαβή του και ένα μεταλλικό κολάρο.

Το κολάρο παρουσιάζει βρομιά, γρατζουνιές, βαθουλώματα, εγκοπές, κακή ευθυγράμμιση και άλλες ατέλειες λόγω παλαιότητας.

Η ξύλινη λαβή παρουσιάζει βρομιά, γρατζουνιές και γενική φθορά.

Κατά προσέγγιση διαστάσεις:

Συνολικό μήκος: 29 cm
Μήκος λεπίδας: 15,5 cm
Μέγιστο πλάτος λεπίδας: 4,8 cm

2. Μαχαίρι Ko-Deba – Άγνωστος κατασκευαστής

Το μαχαίρι στα δεξιά είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό Ko-Deba, δηλαδή ένα μικρό μαχαίρι Deba.

Η συμπαγής, φαρδιά λεπίδα του και η μυτερή άκρη είναι χαρακτηριστικά αυτού του τύπου.

Τα μαχαίρια Ko-Deba συνδέονται παραδοσιακά με την προετοιμασία μικρότερων ψαριών και άλλες σχετικά λεπτές εργασίες επεξεργασίας τροφίμων.

Το όνομα του κατασκευαστή δεν έχει ταυτοποιηθεί.

Δεν παρέχεται επαληθευμένη απόδοση του μαχαιριού σε συγκεκριμένο κατασκευαστή ή εργαστήριο.

Η λεπίδα παρουσιάζει εκτεταμένο σκούρο αποχρωματισμό, σκουριά, οξείδωση, βρομιά, γρατζουνιές, σημάδια τριβής και γενική φθορά λόγω παλαιότητας.

Υπάρχουν εγκοπές και ανωμαλίες κατά μήκος της κόψης, καθώς και ζημιά ή φθορά στην αιχμή.

Η σκουρόχρωμη επιφάνεια της λεπίδας και η διάβρωση θα πρέπει να εξεταστούν προσεκτικά στις φωτογραφίες.

Το μαχαίρι διατηρεί μια παραδοσιακή ξύλινη λαβή και ένα σκούρο κολάρο.

Το κολάρο παρουσιάζει βρομιά, γρατζουνιές, βαθουλώματα, εγκοπές, κακή ευθυγράμμιση και άλλες ατέλειες.

Η ξύλινη λαβή παρουσιάζει βρομιά, γρατζουνιές και φθορά λόγω παλαιότητας.

Κατά προσέγγιση διαστάσεις:

Συνολικό μήκος: 22 cm
Μήκος λεπίδας: 10,5 cm
Μέγιστο πλάτος λεπίδας: 3,4 cm

Όλες οι μετρήσεις είναι κατά προσέγγιση εκτιμήσεις βάσει των φωτογραφιών και δεν έχουν επαληθευτεί με φυσική μέτρηση.

Οι ακριβείς ημερομηνίες κατασκευής, οι συστάσεις του χάλυβα και η προέλευση αυτών των μαχαιριών δεν έχουν εξακριβωθεί ανεξάρτητα.

3. Κατάσταση και απαιτήσεις αποκατάστασης

Και τα δύο μαχαίρια είναι vintage, μεταχειρισμένα ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας και παρουσιάζουν σημάδια παλαιότητας, προηγούμενης χρήσης και αποθήκευσης.

Η κατάστασή τους περιλαμβάνει σκουριά, οξείδωση, βρομιά, γρατζουνιές, σημάδια τριβής, αποχρωματισμό και γενική φθορά.

Το μικρότερο Ko-Deba παρουσιάζει ιδιαίτερα εκτεταμένο σκούρο αποχρωματισμό και διάβρωση στη λεπίδα του.

Υπάρχουν εγκοπές και ανωμαλίες στις κόψεις, καθώς και ζημιά ή φθορά στις αιχμές.

Τα κολάρα παρουσιάζουν βρομιά, γρατζουνιές, βαθουλώματα, εγκοπές, κακή ευθυγράμμιση και άλλες ατέλειες.

Οι ξύλινες λαβές παρουσιάζουν βρομιά, γρατζουνιές και φθορά λόγω παλαιότητας.

Οι λεπίδες και οι λαβές δεν έχουν αποσυναρμολογηθεί πλήρως ούτε έχουν επιθεωρηθεί εσωτερικά.

Και τα δύο μαχαίρια χρειάζονται ακόνισμα πριν από τη χρήση. Ενδέχεται επίσης να απαιτούνται καθαρισμός, αφαίρεση σκουριάς, επισκευή, αποκατάσταση, ρύθμιση της λαβής ή αντικατάσταση εξαρτημάτων.

Ενδέχεται να υπάρχουν κρυφά ελαττώματα, όπως διάβρωση κάτω από τις λαβές, ζημιά στις ουρές των λεπίδων, ρωγμές, χαλαρά εξαρτήματα, φθορά στο εσωτερικό των ξύλινων λαβών ή άλλα δομικά προβλήματα που δεν είναι ορατά στις φωτογραφίες.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά όλες τις φωτογραφίες, ιδίως τις κόψεις, τις αιχμές των λεπίδων, τις επιγραφές, τα κολάρα και τις ξύλινες λαβές.

Οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής του αντικειμένου.

4. Ενδιαφέρον για συλλέκτες

Αυτό το σετ συνδυάζει δύο συγγενείς αλλά διακριτούς τύπους παραδοσιακών ιαπωνικών μαχαιριών για την προετοιμασία ψαριών.

Το μεγαλύτερο Deba φέρει την επιγραφή «一柳則行», τη σήμανση στην πίσω πλευρά «安来鋼白一号100» και τη σήμανση στη λαβή «登録一柳則行特製».

Οι επιγραφές που έχουν διασωθεί παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για συλλέκτες ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας και παραδοσιακών σημάνσεων μαχαιροποιίας.

Το μικρότερο Ko-Deba προσφέρει ένα αντιθετικό, συμπαγές σχήμα λεπίδας και μια παλαιωμένη επιφάνεια που αντικατοπτρίζει την ιστορία χρήσης και αποθήκευσής του.

Τα δύο μαχαίρια ενδέχεται να ενδιαφέρουν συλλέκτες, έμπειρους λάτρεις της αποκατάστασης και όσους ενδιαφέρονται για την παραδοσιακή ιαπωνική μαχαιροποιία.

Και τα δύο μαχαίρια πρέπει να θεωρούνται vintage αντικείμενα που χρειάζονται αποκατάσταση και συντήρηση, όχι πλήρως αποκατεστημένα ή έτοιμα για χρήση μαχαίρια κουζίνας.

---

Σημαντική ειδοποίηση – Παρακαλούμε διαβάστε προσεκτικά πριν υποβάλετε προσφορά

Δεν πραγματοποιούνται αποστολές στη Δανία, στο Ηνωμένο Βασίλειο ή στις Ηνωμένες Πολιτείες (ΗΠΑ).

Προσφορές και πληρωμή

Παρακαλούμε μην υποβάλετε προσφορά αν δεν σκοπεύετε πραγματικά να ολοκληρώσετε την αγορά και την πληρωμή.

Υποβάλλοντας προσφορά, επιβεβαιώνετε την πρόθεσή σας να πληρώσετε για το αντικείμενο αν κερδίσετε τη δημοπρασία.

Η μη ολοκλήρωση της πληρωμής μπορεί να οδηγήσει σε ακύρωση σύμφωνα με τις πολιτικές της Catawiki.

Κατάσταση vintage αντικειμένων

Όλα τα μαχαίρια είναι vintage, μεταχειρισμένα αντικείμενα και πωλούνται στην παρούσα κατάστασή τους.

Ενδέχεται να έχουν σκουριά, διάβρωση, γρατζουνιές, εγκοπές, φθαρμένες κόψεις, κατεστραμμένες αιχμές, αποχρωματισμό επιφανειών, φθαρμένες ξύλινες λαβές και κατεστραμμένα, χαλαρά ή κακώς ευθυγραμμισμένα κολάρα.

Λάβετε υπόψη ότι ενδέχεται να υπάρχουν και ελαττώματα που δεν μπορούν να εντοπιστούν από τις φωτογραφίες.

Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν κρυφή διάβρωση, ρωγμές, χαλαρότητα, ζημιά στις ουρές των λεπίδων, φθορά στο εσωτερικό των ξύλινων λαβών ή άλλα δομικά προβλήματα.

Οι λεπίδες και οι λαβές δεν έχουν αποσυναρμολογηθεί πλήρως ούτε έχουν επιθεωρηθεί εσωτερικά.

Δεν διασφαλίζεται ότι τα μαχαίρια είναι ασφαλή ή έτοιμα για άμεση χρήση.

Ενδέχεται να απαιτούνται καθαρισμός, ακόνισμα, επισκευή, αποκατάσταση, ρύθμιση ή αντικατάσταση εξαρτημάτων.

Σημαντικές προϋποθέσεις για τους πλειοδότες

Παρακαλούμε υποβάλετε προσφορά μόνο αν διαθέτετε προσωπικά τις απαραίτητες γνώσεις, εμπειρία, πρακτικές δεξιότητες και ικανότητα για να αναλάβετε μόνοι σας τον καθαρισμό, το ακόνισμα, την επισκευή και την αποκατάσταση.

Οι αγοραστές πρέπει να είναι σε θέση να εκτελέσουν οι ίδιοι αυτές τις εργασίες, όταν χρειάζεται.

Αν δεν έχετε την πρακτική δυνατότητα να επισκευάσετε, να αποκαταστήσετε, να ακονίσετε και να συντηρήσετε μόνοι σας vintage ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας, παρακαλούμε μην υποβάλετε προσφορά.

Αυτά τα μαχαίρια δεν προορίζονται για αγοραστές που αναμένουν πλήρως αποκατεστημένα μαχαίρια κουζίνας, χωρίς ανάγκη συντήρησης ή έτοιμα για άμεση χρήση.

Παρακαλούμε εξετάστε προσεκτικά κάθε φωτογραφία πριν υποβάλετε προσφορά.

Οι φωτογραφίες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της περιγραφής του αντικειμένου και η κατάστασή του πρέπει να αξιολογηθεί λαμβάνοντας πλήρως υπόψη την ηλικία και την προηγούμενη χρήση των μαχαιριών.

Σημαντική ειδοποίηση σχετικά με τις ξύλινες λαβές

Τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας διαθέτουν συνήθως ξύλινες λαβές που μπορούν να αντικατασταθούν.

Οι ξύλινες λαβές μπορεί να ξεραθούν, να χαλαρώσουν, να ραγίσουν, να εξασθενήσουν ή να υποστούν ζημιά λόγω παλαιότητας, αποθήκευσης, προηγούμενης χρήσης ή διεθνούς μεταφοράς.

Τα κολάρα μπορεί επίσης να χαλαρώσουν, να υποστούν ζημιά ή να χάσουν την ευθυγράμμισή τους.

Ακόμη κι όταν μια λαβή φαίνεται καλά στερεωμένη πριν από την αποστολή, η κατάστασή της μπορεί να αλλάξει κατά τη μεταφορά.

Ο αγοραστής πρέπει να γνωρίζει ότι ενδέχεται να χρειαστεί ρύθμιση, επαναστερέωση ή επισκευή της λαβής ή πλήρης αντικατάστασή της.

Προσφορά θα πρέπει να υποβάλουν μόνο αγοραστές που διαθέτουν τις γνώσεις και την πρακτική δυνατότητα να εκτελέσουν οι ίδιοι αυτές τις εργασίες.

Ανταλλακτικές λαβές και υλικά επισκευής δεν περιλαμβάνονται, εκτός αν αναφέρεται ρητά.

Περιορισμοί αποστολής

Όλα τα μαχαίρια κουζίνας αποστέλλονται από την Ιαπωνία μέσω Japan Post ή DHL.

Δεν αποστέλλουμε μαχαίρια κουζίνας στη Δανία, στο Ηνωμένο Βασίλειο ή στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Η αποστολή προς άλλες χώρες μπορεί επίσης να περιορίζεται, ανάλογα με τους τοπικούς νόμους, τους τελωνειακούς κανονισμούς, τις διεθνείς ταχυδρομικές διαδικασίες και τη διαθεσιμότητα κατάλληλων υπηρεσιών αποστολής.

Αν δεν μπορεί να διευθετηθεί νόμιμη αποστολή που να συμμορφώνεται με τους κανονισμούς, ενδέχεται να χρειαστεί ακύρωση σύμφωνα με τις πολιτικές της Catawiki.

Διεθνείς αποστολές και τελωνείο

Οι αγοραστές είναι υπεύθυνοι να επιβεβαιώσουν ότι επιτρέπεται η εισαγωγή μαχαιριών κουζίνας στη χώρα προορισμού τους πριν υποβάλουν προσφορά.

Οι απαιτήσεις εκτελωνισμού διαφέρουν από χώρα σε χώρα.

Οι αγοραστές πρέπει να συνεργάζονται με τις τελωνειακές αρχές, τους ταχυδρομικούς φορείς και τις εταιρείες παράδοσης όταν απαιτούνται πρόσθετες πληροφορίες, έγγραφα ή πληρωμή.

Δασμοί εισαγωγής, ΦΠΑ και τέλη εκτελωνισμού που δεν έχουν ήδη εισπραχθεί κατά την ολοκλήρωση της αγοράς ενδέχεται να βαρύνουν τον αγοραστή.

Ο πωλητής δεν μπορεί να ελέγξει άμεσα τους τελωνειακούς ελέγχους, τις διαδικασίες εισαγωγής ή τις καθυστερήσεις που προκαλούνται από τις αρχές της χώρας προορισμού.

Η διαθεσιμότητα αποστολής ενδέχεται να αλλάξει λόγω διεθνών συνθηκών, αλλαγών στους κανονισμούς εισαγωγής, ταχυδρομικών περιορισμών ή διαταραχών στις μεταφορές.

Χρόνοι παράδοσης

Ο εκτιμώμενος χρόνος διεθνούς παράδοσης είναι περίπου τρεις έως τέσσερις εβδομάδες, ανάλογα με τον προορισμό και τις τελωνειακές διαδικασίες.

Οι χρόνοι παράδοσης είναι εκτιμήσεις και δεν μπορούν να εγγυηθούν.

Λάβετε υπόψη ότι η παράδοση στην Ιταλία μπορεί να διαρκέσει έναν μήνα ή περισσότερο λόγω της τελωνειακής επεξεργασίας και των ταχυδρομικών καθυστερήσεων.

Συνδυασμένη αποστολή

Λόγω της φύσης των μαχαιριών κουζίνας και της σημασίας της ομαλής διεκπεραίωσης των διεθνών τελωνειακών διαδικασιών, κάθε παραγγελία αποστέλλεται συνήθως ξεχωριστά.

Η συνδυασμένη αποστολή δεν προσφέρεται ως τυπική υπηρεσία.

Επιστρεφόμενα δέματα και επαναποστολή

Αν ένα δέμα επιστραφεί επειδή ο αγοραστής αρνείται να το παραλάβει, δεν ολοκληρώνει τον εκτελωνισμό, δεν προσκομίζει τα ζητούμενα έγγραφα, δεν πληρώνει τις ισχύουσες χρεώσεις εισαγωγής ή δεν παραλαμβάνει το δέμα, η επαναποστολή θα εξετάζεται κατά περίπτωση.

Κάθε επαναποστολή πρέπει να έχει συμφωνηθεί εκ των προτέρων.

Τα πρόσθετα έξοδα επαναποστολής βαρύνουν συνήθως τον αγοραστή, με την επιφύλαξη των πολιτικών της Catawiki και της ισχύουσας νομοθεσίας.

Οι επιστροφές χρημάτων, οι ακυρώσεις και άλλα ένδικα μέσα θα διεκπεραιώνονται σύμφωνα με τις πολιτικές της Catawiki και την ισχύουσα νομοθεσία.

Διεθνείς συνθήκες και ανωτέρα βία

Διεθνείς συγκρούσεις, κυρώσεις, φυσικές καταστροφές, τελωνειακοί περιορισμοί, αναστολές ταχυδρομικών υπηρεσιών και άλλες περιστάσεις πέρα από τον εύλογο έλεγχο του πωλητή ενδέχεται να επηρεάσουν τη δυνατότητα αποστολής ή παράδοσης ενός αντικειμένου.

Αν καταστεί αδύνατη η αποστολή, το ζήτημα θα διευθετηθεί σύμφωνα με τις πολιτικές της Catawiki και την ισχύουσα νομοθεσία.

Τελική επιβεβαίωση πριν από την υποβολή προσφοράς

Υποβάλλοντας προσφορά, αναγνωρίζετε ότι έχετε εξετάσει προσεκτικά και κατανοήσει την πλήρη περιγραφή του προϊόντος, όλες τις φωτογραφίες, τα γνωστοποιημένα ελαττώματα, τους περιορισμούς αποστολής και τις σημαντικές ειδοποιήσεις.

Κατανοείτε ότι πρόκειται για vintage, μεταχειρισμένα μαχαίρια τα οποία ενδέχεται να χρειάζονται καθαρισμό, ακόνισμα, επισκευή, αποκατάσταση ή αντικατάσταση εξαρτημάτων.

Αναγνωρίζετε επίσης ότι ενδέχεται να υπάρχουν πρόσθετα ελαττώματα που δεν είναι ορατά στις φωτογραφίες.

Παρακαλούμε υποβάλετε προσφορά μόνο αν διαθέτετε προσωπικά τις γνώσεις, την εμπειρία και την πρακτική δυνατότητα να εκτελέσετε μόνοι σας τον απαραίτητο καθαρισμό, το ακόνισμα, τις επισκευές και την αποκατάσταση.

Αν δεν μπορείτε να εκτελέσετε μόνοι σας αυτές τις εργασίες, παρακαλούμε μην υποβάλετε προσφορά.

Οι παρούσες ειδοποιήσεις δεν αποκλείουν ούτε περιορίζουν τυχόν υποχρεωτικά δικαιώματα που παρέχονται από την ισχύουσα νομοθεσία ή τις πολιτικές της Catawiki.

JAPAN-E-STORE