Caves da Cerca - Conde de Amarante Old Wine Brandy - 70cl - 2 μπουκαλιών

Caves da Cerca, Conde de Amarante Αguardente Vínica Velha 2 x 0.70L
2 Μπουκάλια
Old Wine Brandy

WINEMAKER: Alexandrino dos Anjos.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
Gold Medal, Concurso Vinhos Verdes

VINIFICATION
Επιλέγουμε κρασιά υψηλής ποιότητας από την Περιφέρεια Vinhos Verdes Demarcated για να, μετά την απόσταξη, δώσουμε ζωή σε αυτό το μοναδικό Aguardente Velha. Ωριμάζει στις αποθήκες μας σε καινούρια και χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια των 500 λίτρων με διάφορες καβουρδισμένες επιφάνειες, επί δεκαετίες, με τις καλύτερες παρτίδες σε αρμονικό συνδυασμό σε ένα μοναδικό μείγμα 18 ετών.

TASTING NOTES
Πολύχρωμο αλκοολούχο Spirit με έντονο τοπάζ χρωματισμό. Το άρωμα είναι φρουτώδες με νότες καρύδας, καβουρδισμένων κόκκων και βανίλιας. Η γεύση είναι έντονη και πολύπλοκη με καλά ενοποιημένες ποιοτικές ταννίνες και καλή λιπαρότητα. Πλούσιο, μακρύς και επίμονος επίλογος. Η μεσαία ηλικία της τελικής παρτίδας είναι 18 ετών.

HISTORY
Στα Caves da Cerca πιστεύουμε ότι τα μεγάλα κρασιά αρχίζουν με το πάθος για το κρασί. Κάθε χρόνο προσπαθούμε να επιλέξουμε με αυστηρότητα τις καλύτερες σε αμπέλι ποικιλίες από κάθε περιοχή, για να δημιουργήσουμε σύγχρονα κρασιά χρησιμοποιώντας τις καλύτερες τεχνικές επεξεργασίας και οινοποιίας. Πιστεύοντας τα μοναδικά φυσικά χαρακτηριστικά κάθε τοποθεσίας, ξεκινήσαμε μια σειρά έργων με στόχο τη δημιουργία παγκόσμιας κλάσης λευκών κρασιών. Αυτά τα κρασιά δείχνουν μεγάλη μακροζωΐα, εξελισσόμενα ευνοϊκά στο μπουκάλι για αρκετά χρόνια. Όταν οι ποικιλίες σταφυλιού που χρησιμοποιούνται έχουν τα κατάλληλα χαρακτηριστικά, χρησιμοποιούμε διαφορετικές τεχνικές οινοποιίας και μεθόδους παλαίωσης που αναδεικνύουν το πλήρες δυναμικό του κρασιού. Η διαδικασία παρακολουθείται βήμα-βήμα από την ομάδα οινοποιίας μας χρησιμοποιώντας τις πλέον κατάλληλες διεργασίες για τη μετάδοση των χαρακτηριστικών κάθε terroir στο μπουκάλι. Κάθε λεπτομέρεια μετράει και οι διεργασίες που χρησιμοποιούνται αποφέρουν φανταστικά κρασιά που μπορούν να απολαύσουν όλοι. Προσπαθούμε να μεταδώσουμε το πάθος μας σε μια δραστηριότητα που αγαπάμε και είμαστε περήφανοι γι’ αυτή. Πιστεύουμε ότι όταν ο καταναλωτής δοκιμάσει ένα από τα προϊόντα μας, όλα αυτά γίνονται αισθητά.
Το εμπορικό σήμα Ponte de Marante γεννήθηκε μετά την εξαφάνιση της εμβληματικής Aguardente “Conde de Amarante” στο τέλος της δεκαετίας του 60. Από την αρχή, το σήμα έχει επωφεληθεί από υψηλή φήμη και αναγνωρισμένη ποιότητα από απαιτητικούς γνώστες σε διάφορες αγορές σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα από τα αναγνωρισμένα brandies στην Πορτογαλία και ένα από τα ευρύτερα διαδεδομένα εθνικά.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΤΕ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενο δημοπρατικό αγών. Ο αριθμός/οι αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες μπορεί να διαφέρουν από τον/τους αριθμό/αριθμούς στις φιάλες σας.