kitchen knife - Μαχαίρι κουζίνας - Kitchen knife set - μάγειρικό μαχαίρι - γνήσιο δέρμα - Βόρεια Αμερική - Σεφ μπάρμπεκιου, μαχαίρι σεφ 118





Προσθήκη στα αγαπημένα σας για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις δημοπρασίας.
Προστασία Αγοραστή Catawiki
Η πληρωμή σας είναι ασφαλής μαζί μας μέχρι να παραλάβετε το αντικείμενό σας.Προβολή λεπτομερειών
Trustpilot 4.4 | 144940 κριτικών
Βαθμολογήθηκε με Άριστα στο Trustpilot.
Περιγραφή από τον πωλητή
Ατσάλι Δαμασκού: Διαθέτει λεπίδα από υψηλής ποιότητας ατσάλι Δαμασκού, ενώ οι ξύλινες λαβές στερεώνονται με ατσάλινα μωσαϊκά πριτσίνια. Είναι άνετο στο χέρι και θα προσφερθείτε εθελοντικά να μαγειρέψετε απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον επαγγελματία σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο για να αντέξει. Κόψτε, ψιλοκόψτε, τεμαχίστε και χαράξτε τα υλικά σας και γίνετε master chef με αυτό το ευέλικτο μαχαίρι σεφ
Μαχαίρι σεφ: ψιλοκόβει μυρωδικά και ξηρούς καρπούς
κόβει σε κύβους και φέτες φρούτα, λαχανικά και κρέας
ψιλοκόβει και λιώνει το σκόρδο
κόβει πεπόνια
Μπαλτάς: τεμαχίζει εύκολα κρέας, κόκαλα και σκληρά τρόφιμα. Έχει κοντή, φαρδιά λεπίδα που θυμίζει τσεκούρι, με ίσια κόψη, και είναι ιδανικός για κοπή και τεμαχισμό με κινήσεις πάνω-κάτω
το μέγεθός τους κυμαίνεται από 6 έως 12 ίντσες
Μαχαίρι καθαρισμού: είναι ελαφριά και έχουν κοντή λεπίδα με μυτερή άκρη, που τα καθιστά κατάλληλα για λεπτές εργασίες με το μαχαίρι
κόψτε, ψιλοκόψτε και τεμαχίστε φρούτα
ξεφλουδίστε φρούτα για γαρνιτούρες
αφαιρέστε το εντεράκι από τις γαρίδες
αφαιρέστε το περιττό λίπος από το κρέας
Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος είναι ένας τύπος μαχαιριού κουζίνας με μυτερή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρια.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.
Ο ανθρακούχος χάλυβας αντιδρά ιδιαίτερα εύκολα σε τρόφιμα με υψηλή οξύτητα. Γι’ αυτό, είναι απαραίτητο να ξεπλένετε τη λεπίδα σας και να τη σκουπίζετε μέχρι να στεγνώσει αφού κόψετε οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν την ξεπλύνετε, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει τον χάλυβα και να φθείρει τη λεπίδα σας.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με κερί για μαχαίρια κατάλληλο για τρόφιμα ή με ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλιας, για να προστατεύσετε τη λεπίδα σας και να βοηθήσετε να σχηματιστεί αργά και ομοιόμορφα πατίνα. Το λάδι λειτουργεί ως φραγμός, προστατεύοντας από μελλοντική έκθεση στην υγρασία και τα οξέα. Προτιμούμε το λάδι καμέλιας, επειδή είναι ασφαλές για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή οσμή και δεν στεγνώνει ούτε συσσωρεύεται στον χάλυβα τόσο εύκολα.
Βάλτε στη λεπίδα ποσότητα λαδιού σε μέγεθος μπιζελιού και απλώστε την ομοιόμορφα σε λεπτή στρώση, από τη ράχη έως την κόψη. Το λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι σας να παραμείνει κοφτερό για περισσότερο καιρό· ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την κόψη, βάλτε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια χοντρή πετσέτα και περάστε την απαλά πάνω από την κόψη. Σκουπίστε το περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε το
πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά
θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όταν τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση
Ιστορία πωλητή
Ατσάλι Δαμασκού: Διαθέτει λεπίδα από υψηλής ποιότητας ατσάλι Δαμασκού, ενώ οι ξύλινες λαβές στερεώνονται με ατσάλινα μωσαϊκά πριτσίνια. Είναι άνετο στο χέρι και θα προσφερθείτε εθελοντικά να μαγειρέψετε απόψε. Για τον συλλέκτη ή τον επαγγελματία σεφ, αυτό το σετ μαχαιριών είναι κομψό και κατασκευασμένο για να αντέξει. Κόψτε, ψιλοκόψτε, τεμαχίστε και χαράξτε τα υλικά σας και γίνετε master chef με αυτό το ευέλικτο μαχαίρι σεφ
Μαχαίρι σεφ: ψιλοκόβει μυρωδικά και ξηρούς καρπούς
κόβει σε κύβους και φέτες φρούτα, λαχανικά και κρέας
ψιλοκόβει και λιώνει το σκόρδο
κόβει πεπόνια
Μπαλτάς: τεμαχίζει εύκολα κρέας, κόκαλα και σκληρά τρόφιμα. Έχει κοντή, φαρδιά λεπίδα που θυμίζει τσεκούρι, με ίσια κόψη, και είναι ιδανικός για κοπή και τεμαχισμό με κινήσεις πάνω-κάτω
το μέγεθός τους κυμαίνεται από 6 έως 12 ίντσες
Μαχαίρι καθαρισμού: είναι ελαφριά και έχουν κοντή λεπίδα με μυτερή άκρη, που τα καθιστά κατάλληλα για λεπτές εργασίες με το μαχαίρι
κόψτε, ψιλοκόψτε και τεμαχίστε φρούτα
ξεφλουδίστε φρούτα για γαρνιτούρες
αφαιρέστε το εντεράκι από τις γαρίδες
αφαιρέστε το περιττό λίπος από το κρέας
Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος είναι ένας τύπος μαχαιριού κουζίνας με μυτερή άκρη και στενή λεπίδα. Χρησιμοποιείται στην προετοιμασία τροφίμων για την αφαίρεση των οστών από πουλερικά, κρέας και ψάρια.
Συντήρηση μαχαιριών: Τα μαχαίρια από ανθρακούχο χάλυβα απαιτούν μερικά επιπλέον βήματα για τη συντήρηση της λεπίδας σας.
Ο ανθρακούχος χάλυβας αντιδρά ιδιαίτερα εύκολα σε τρόφιμα με υψηλή οξύτητα. Γι’ αυτό, είναι απαραίτητο να ξεπλένετε τη λεπίδα σας και να τη σκουπίζετε μέχρι να στεγνώσει αφού κόψετε οτιδήποτε όξινο, όπως εσπεριδοειδή, ντομάτες και κρεμμύδια. Αν δεν την ξεπλύνετε, το οξύ θα αρχίσει να διαβρώνει τον χάλυβα και να φθείρει τη λεπίδα σας.
Αφού πλύνετε και στεγνώσετε το μαχαίρι σας, συνιστούμε να το λαδώσετε με κερί για μαχαίρια κατάλληλο για τρόφιμα ή με ουδέτερο λάδι, όπως λάδι καμέλιας, για να προστατεύσετε τη λεπίδα σας και να βοηθήσετε να σχηματιστεί αργά και ομοιόμορφα πατίνα. Το λάδι λειτουργεί ως φραγμός, προστατεύοντας από μελλοντική έκθεση στην υγρασία και τα οξέα. Προτιμούμε το λάδι καμέλιας, επειδή είναι ασφαλές για τρόφιμα, δεν έχει γεύση ή οσμή και δεν στεγνώνει ούτε συσσωρεύεται στον χάλυβα τόσο εύκολα.
Βάλτε στη λεπίδα ποσότητα λαδιού σε μέγεθος μπιζελιού και απλώστε την ομοιόμορφα σε λεπτή στρώση, από τη ράχη έως την κόψη. Το λάδωμα της κόψης μπορεί να βοηθήσει το μαχαίρι σας να παραμείνει κοφτερό για περισσότερο καιρό· ωστόσο, ΜΗΝ ΑΓΓΙΖΕΤΕ ΑΠΕΥΘΕΙΑΣ ΤΗΝ ΚΟΨΗ ΤΟΥ ΜΑΧΑΙΡΙΟΥ ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΣΑΣ. Για να λαδώσετε την κόψη, βάλτε μικρή ποσότητα λαδιού σε μια χοντρή πετσέτα και περάστε την απαλά πάνω από την κόψη. Σκουπίστε το περίσσιο λάδι και αποθηκεύστε το
πλύνετε τα μαχαίρια πριν τα χρησιμοποιήσετε, καθώς το λάδι χρησιμοποιείται για να τα προστατεύει από τη σκουριά
θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τα μαχαίρια λαδωμένα όταν τα αποθηκεύετε μετά τη χρήση

