Caves da Cerca - Conde de Amarante Old Wine Brandy - 70cl - 2 μπουκαλιών

Caves da Cerca, Conde de Amarante Παλαιό Απόσταγμα Οίνου 2 x 0.70L
2 φιάλες
Παλαιό απόσταγμα οίνου

ΟΙΝΟΠΟΙΟΣ: Alexandrino dos Anjos.

ΒΡΑΒΕΙΑ/ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ
Χρυσό μετάλλιο, Concurso Vinhos Verdes

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Επιλέγουμε κρασιά υψηλής ποιότητας από την Οριοθετημένη Περιοχή Vinhos Verdes, τα οποία, μετά την απόσταξη, δίνουν αυτό το μοναδικό παλαιό απόσταγμα. Παλαιώθηκε στα κελάρια μας, επί δεκαετίες, σε νέα και χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια των 500 λίτρων με διαφορετικό βαθμό καψίματος. Οι καλύτερες παρτίδες συνδυάστηκαν με μαεστρία, δημιουργώντας ένα μοναδικό χαρμάνι 18 ετών.

ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Απόσταγμα με έντονο τοπαζένιο χρώμα. Φρουτώδες άρωμα με νότες καρύδας, καβουρδισμένων δημητριακών και βανίλιας. Η γεύση είναι έντονη και σύνθετη, με ποιοτικές τανίνες που ενσωματώνονται αρμονικά και ευχάριστη λιπαρότητα. Πλούσια, μακρά και επίμονη επίγευση. Η μέση ηλικία της τελικής παρτίδας είναι 18 έτη.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Στην Caves da Cerca πιστεύουμε ότι τα μεγάλα κρασιά ξεκινούν από το πάθος για την οινοποίηση. Κάθε χρόνο προσπαθούμε να επιλέγουμε αυστηρά τα καλύτερα σταφύλια από κάθε περιοχή, για να δημιουργούμε σύγχρονα κρασιά χρησιμοποιώντας τις καλύτερες τεχνικές επεξεργασίας και οινοποίησης. Πιστεύοντας στα μοναδικά φυσικά χαρακτηριστικά κάθε τόπου, ξεκινήσαμε μια σειρά έργων με στόχο τη δημιουργία λευκών κρασιών παγκόσμιας κλάσης. Αυτά τα κρασιά έχουν μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης και εξελίσσονται ευνοϊκά στη φιάλη επί αρκετά χρόνια. Όταν οι χρησιμοποιούμενες ποικιλίες σταφυλιών έχουν τα κατάλληλα χαρακτηριστικά, εφαρμόζουμε διαφορετικές τεχνικές οινοποίησης και μεθόδους παλαίωσης που αναδεικνύουν πλήρως τις δυνατότητες του κρασιού. Η διαδικασία παρακολουθείται βήμα προς βήμα από την οινοποιητική μας ομάδα, η οποία χρησιμοποιεί τις καταλληλότερες μεθόδους για να μεταφέρει στη φιάλη τα χαρακτηριστικά κάθε terroir. Κάθε λεπτομέρεια μετράει και οι διαδικασίες που εφαρμόζουμε έχουν ως αποτέλεσμα εξαιρετικά κρασιά που μπορούν να απολαύσουν όλοι. Προσπαθούμε να μεταδώσουμε το πάθος μας για μια δραστηριότητα που αγαπάμε και για την οποία είμαστε περήφανοι. Πιστεύουμε ότι όταν ο καταναλωτής δοκιμάζει ένα από τα προϊόντα μας, όλα αυτά γίνονται αισθητά.
Η επωνυμία Ponte de Marante δημιουργήθηκε μετά την εξαφάνιση του εμβληματικού αποστάγματος «Conde de Amarante» στα τέλη της δεκαετίας του ’60. Από την αρχή, η επωνυμία έχει απολαύσει μεγάλη φήμη και αναγνωρισμένη ποιότητα από απαιτητικούς γνώστες σε διάφορες αγορές ανά τον κόσμο. Είναι ένα από τα αποστάγματα αναφοράς στην Πορτογαλία και ένα από τα πλέον διαδεδομένα σε εθνικό επίπεδο.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πρόκειται για επαναλαμβανόμενη δημοπρασία. Οι αριθμοί σφραγίδας που βλέπετε στις φωτογραφίες ενδέχεται να διαφέρουν από εκείνους στις φιάλες σας.