Acetaia Giusti - Ξύδι βαλσάμικο - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, Η ΠΙΟ ΠΑΛΑΙΑ ACETAIA ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ.

Από τον 17ο αιώνα η οικογένεια Giusti φροντίζει το Aceto Balsamico της, κληρονομώντας μια συνταγή που μεταφράζεται σε πολύπλοκες αρμονίες γεύσης και σε προϊόντα αριστείας που εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο.
Πέντε φιάλες της μορφής "Champagnotta" των 250 ml. του πολυτιμότατου ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, συσκευασμένες στο δικό τους κομψό κουτί.

1 ΦΙΑΛΗ "ΜΙΑ ΑΣΗΜΕΝΙΑ ΔΙΑΚΡΑΤΗΣΗ" 250 ML.
Χαρακτηρίζεται από έντονο άρωμα και καλή και στρογγυλή οξίνιση μπαλσαμικής γεύσης, το «Medaglia d’Argento» αντιπροσωπεύει ένα προϊόν εξαιρετικά αρωματικό, ικανό να ενισχύσει με την έντασή του τη γεύση των πιάτων στα οποία προστίθεται. Για τη χρήση είτε ωμό είτε σε μαγείρεμα.
Συστατικά: Θολός χυμός σταφυλιών μαγειρεμένος, οξινισμένος οίνος.
Ωρίμανση: Σε βαρέλια γαλλικού δρυός του 1900 με προσθήκη μπαλσαμικού οξιδίου ήδη ωριμασμένου από δεξαμενές αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΔΥΟ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΤΟ ΚΛΑΣΙΚΟ" 250 ML.
Ιστορικό προϊόν της Acetaia Giusti, το “il Classico” είναι ένα βαλσμικό με μεγάλη ευελιξία, τόσο για χρήση στη μαγειρική όσο και ωμό. Με καλή πυκνότητα και εξαιρετική ισορροπία όξινης-γλυκιάς γεύσης, χαρακτηρίζεται από άρωμα ώριμων φρούτων και νότες γλυκερίας και μαύρο πιπέρι.
Συστατικά: Θυμισμένος χυμός σταφυλιών μαγειρεμένος, οξινισμένος οίνος.
Ωρίμανση: Σε μπάρικες, με προσθήκη μπαλσαμικού οξέος ήδη ωριμασμένου από δεξαμενές αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΡΙΑ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΡΙΚΚΑΡΝΤΟ ΓΙΟΥΣΤΙ" ΑΠΟ 250 ML.
Αφιερωμένη στον πρόγονο που εφηύρε τη συνταγή στις αρχές του 20ού αιώνα, προέρχεται από συμπύκνωμένους χυμούς σταφυλιών ωριμασμένων και αποξηραμένων. Άρωμα μαρμελάδων δαμασκηνιού και κόκκινο φρούτο διασταυρώνονται με νότες μελιού και βανίλιας σε αυτό το βαλσμικό με μεγάλη πυκνότητα και γλυκύτητα, τέλειο για ωμή επικάλυψη σε ποικίλες παρασκευές, από γλυκό μέχρι αλμυρό.
Συστατικά: Θυμισμένος χυμός αμπελιών όψιμων αποξηραμένων σε σχάρες; οξινισμένος οίνος.
Ωρίμανση: Σε μπάρικες, με προσθήκη μπαλσαμικού οξέος ήδη ωριμασμένου από δεξαμενές αιώνιων βαρελιών.

1 ΦΙΑΛΗ "ΤΕΣΣΕΡΑ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - ΤΟ ΤΕΤΑΡΤΟ ΣΥΜΕΙΟ" ΑΠΟ 250 ML.
Γεννημένο για να γιορτάσει τα 400 χρόνια της οικογένειας Giusti, το «Τέταρτο Συμεώ» είναι ένα βαλσμικό υπερβολικά γεμάτο, πλούσιο σε αρώματα και ευωδιές ώριμων φρούτων, συνδυασμένο με νότες καπνού, καφέ ταραγμένου και αίσθηση ξύλου που προέρχεται από τη μακρά ωρίμανση.
Συστατικά: Θυμισμένος χυμός σταφυλιών μαγειρεμένος, οξινισμένος οίνος.
Ωρίμανση: Σε δεξαμενές αρχαίων μικρών βαρελιών από τα 1800-1900. Λίγο-λίγο του σύνολο μια περιορισμένη ποσότητα μόνο μία φορά το χρόνο.

1 ΦΙΑΛΗ "ΠΕΝΤΕ ΜΕΤΑΛΛΙΑ ΧΡΥΣΑ - BANDΑ ROSSA" ΑΠΟ 250 ML.
Το υπερηφάνεια της τέχνης οινοπαραγωγής Giusti, το «Banda Rossa» αποτελούσε το προσωπικό δώρο του θείου Γιωργιού προς τα σημερινά μέλη της οικογένειας. Με μεγάλο σώμα και πληρότητα, διακρίνεται για την ανεπιτήδευτη πολυπλοκότητα και πλούσιο άρωμα. Ξεχωρίζουν μεταξύ άλλων νότες δαμάσκηνου, μαύρων κερασιών και μια γλυκιά μυρωδιά μπαχαρικών που εγχύονται από τα αρχαία ξύλα στα οποία έμενε, που διαρκεί μετά την δοκιμή.
Συστατικά: Θυμισμένος χυμός αμπελιών μαγειρεμένος, οξινισμένος οίνος.
Ωρίμανση: Σε δεξαμενές αρχαίων μικρών βαρελιών από τους 1700-1800. Λίγο-λίγο του σύνολο μια περιορισμένη ποσότητα μόνο μία φορά το χρόνο.