1997 Franz Künstler, Hochheim, Domdechaney, Riesling Trocken - Ρέινγκο - 1 Φιάλη (0,75L)

Ένα εξαιρετικά περιζήτητο κρασί αρχείου, με υψηλό επίπεδο γεμίσματος, από το διακεκριμένο οινοποιείο Franz Künstler. Αυτή είναι η πολύ σπάνια ευκαιρία να αποκτήσετε ένα μπουκάλι του 1997 Weingut Franz Künstler Hochheim Domdechaney Riesling, ξηρού τύπου (Qualitätswein).

Αυτή είναι μια δημοπρασία χωρίς ελάχιστη τιμή, οπότε η υψηλότερη προσφορά θα κερδίσει αυτό το εξαιρετικό μπουκάλι.

Ο Οινοποιός
Το οινοποιείο Franz Künstler είναι ένα θρυλικό όνομα στον γερμανικό κόσμο του κρασιού. Βρίσκεται στην περιοχή Rheingau, και το κτήμα έχει πλούσια ιστορία που χρονολογείται από το 1648. Το οινοποιείο είναι γνωστό για τη σταθερή δέσμευσή του στην ποιότητα, μια κληρονομιά που συνεχίζει ο Gunter Künstler, ο οποίος ανέλαβε από τον πατέρα του Franz το 1988. Ο Gunter είναι μια ευρέως σεβαστή προσωπικότητα, γνωστός για τα δεξιοτεχνικά Rieslings και Spätburgunders (Pinot Noir) που αναδεικνύουν το μοναδικό terroir του Hochheim.

Βραβεία και Αναγνωρίσεις
Το οινοποιείο Franz Künstler είναι ιδρυτικό μέλος του διακεκριμένου Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP), της ένωσης των κορυφαίων οινοποιείων της Γερμανίας.

Τα αυστηρά πρότυπα ποιότητας του VDP, που υπερβαίνουν κατά πολύ το γερμανικό δίκαιο οίνου, αποτελούν εγγύηση αριστείας. Το σύστημα ταξινόμησης του VDP, βασισμένο στην αρχή του terroir, κατατάσσει τα αμπελοτόπια σε Grosse Lage (Grand Cru), Erste Lage (Premier Cru) και Ortswein (κρασί χωριού).

Ο αμπελώνας Hochheim Domdechaney, από τον οποίο προέρχεται αυτό το κρασί, είναι ένας διάσημος τόπος Grosse Lage, γνωστός για τα βαθιά, ασβεστολιθικά εδάφη του που παράγουν κρασιά απίστευτου βάθους και διάρκειας.

Το Βίντατζ και Αμπελώνας:
Το 1997 vintage στο Rheingau ήταν ιδιαίτερα εκτιμημένο για την παραγωγή κομψών, καλά ισορροπημένων κρασιών με εξαιρετική δυνατότητα παλαίωσης. Αυτό το κρασί προέρχεται από τον αμπελώνα Hochheim Domdechaney, μια κορυφαία τοποθεσία που αποτελεί πηγή εξαιρετικών κρασιών για αιώνες. Το όνομα του αμπελώνα μεταφράζεται κυριολεκτικά σε «Διδακτήριο του Δεσπότη», αναφερόμενο στην ιστορική ιδιοκτησία του από το καθεδρικό τμήμα του Μάιντς. Τα κρασιά από αυτόν τον τόπο είναι γνωστά για την ισχυρή δομή τους, την έντονη μεταλλικότητα και το κλασικό φρουτώδες προφίλ Hochheim με ροδάκινα και βερίκοκα, που εξελίσσονται σε σύνθετες νότες μελιού και βενζίνης με το χρόνο.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας και κατάσταση κελαριού.
Αυτό το κρασί αποτελεί μαρτυρία για το δυναμικό παλαίωσης ενός κορυφαίου γερμανικού Riesling. Αν και δεν υπάρχουν συγκεκριμένες γευστικές σημειώσεις χωρίς να ανοιχτεί το μπουκάλι, τα παλαιωμένα ξηρά Rieslings από μια χρονιά όπως το 1997 και από αμπελώνα αυτής της κλάσης συνήθως παρουσιάζουν ένα όμορφο χρυσό χρώμα και ένα σύνθετο άρωμα από αποξηραμένο βερίκοκο, μέλι, βενζίνη και ψητά καρύδια. Στη γεύση, διατηρούν μια εκπληκτική φρεσκάδα με ένα μακρύ, μεταλλικό τελείωμα.

Το μπουκάλι βρίσκεται σε εξαιρετική κατάσταση κελάριου, με τέλειο επίπεδο γέμισης και καλά διατηρημένη κάψουλα.

Αυτό είναι ένα πραγματικό αντικείμενο συλλεκτικής αξίας και μια φανταστική ευκαιρία να αποκτήσετε ένα κομμάτι της γερμανικής ιστορίας οινοποιίας από έναν κορυφαίο παραγωγό VDP. Μην χάσετε την ευκαιρία να προσθέσετε αυτό το σπάνιο διαμάντι στην κάβα σας.